Employé(E) Responsable - Bordeaux, France - H.R.C.

Description

Vous assistez au quotidien le responsable du point de vente en assurant le bon fonctionnement de son périmètre.

Relation client/commerciale:

- Vous participez à l'accueil, la vente et au service des clients
- Vous mettez en place l'offre et réalisez l'approvisionnement au cours du service en vérifiant les DLC et en respectant la méthode « FIFO »
- Vous vérifiez l'état général du point de vente (propreté, affichages obligatoires, etc.)
- Vous vous assurez de la mise en place des nouvelles cartes et du suivi des animations commerciales
- Vous fidélisez les clients en vous assurant de la qualité de l'accueil et de la satisfaction des clients et en prenant en compte leurs réclamations

Production:

- Vous participez au quotidien et selon les besoins à la mise en place du service et à la production culinaire
- Vous vous assurez du respect des fiches techniques et que les préparations respectent les normes de production.

HSE:

- Vous vous assurez que le nettoyage des locaux, des équipements, du petit matériel et de la vaisselle soit effectué dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité

En gestionnaire:

- Vous procédez aux opérations d'ouverture et/ou de fermeture du point de vente
- Vous suivez le chiffre d'affaires du point de vente

Vous pouvez être amené(e) à:

- Assurer la réception, le contrôle (quantitatif et qualitatif) et le stockage des marchandises
- Réaliser des inventaires
- Réaliser des commandes de matières premières et/ou frais généraux
- Réaliser les comptages caisses et suivre les écarts
- Assurer la gestion administrative de l'équipe (pointage des présences et des absences, etc.)
- Élaborer les plannings des équipes employés et répartir l'activité

Management:

- Vous transmettez, sensibilisez et vous vous assurez de l'acquisition des bonnes pratiques des équipes et des nouveaux collaborateurs
- Vous animez au quotidien son équipe et lui transmettez les informations importantes
- Vous intégrez les nouveaux collaborateurs et les encadre

Vous pouvez être amené(e) à:

- Gérer des situations délicates équipe/client
- Affecter les membres de l'équipe sur les différents postes du point de vente

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 782,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel