Fr - Chef de Partie (H/F) - Cdd Saisonnier - Mai à - Aix-en-Provence, France - AccorHotel

AccorHotel

Entreprise vérifiée

Aix-en-Provence, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description de l'entreprise**
Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo #BELIMITLESS
**Description du poste**
Chef De Partie (H/F) - CDD SAISONNIER - MAI à OCTOBRE 2024
Prêt(e) pour une carrière trépidante? Vous jouerez un rôle clé dans nos cuisines au sein d'une équipe formidable. Votre cuisine fera sourire nos clients qui en voudront toujours plus.

**Salaire : à partir de 2203,76€ brut + 170€ brut d'indemnités compensatrices nourriture**

**Pas de coupure + travail jour / nuit et week-ends**

Ce que l'établissement vous offre:
Carte collaborateurs offrant des taux réduits chez Accor
L'opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
La capacité à faire la différence à travers nos activités Ethiques & Responsabilité Sociale des Entreprises, comme Planet 21

Votre rôle:

- Vous partagez vos idées et vos suggestions pour améliorer les menus
- Vous assurez la cohérence dans la préparation des produits pour les menus et/ou les plats à la carte selon les recettes et les standards de l'établissement
- Vous assurez la communication au sein des équipes et le perfectionnement grâce aux avis clients
- Vous portez une attention particulière portée à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
- Vous maîtrisez tous les types de cuisson de tous les aliments
- Vous mettez en place du service et gestion des mises en place
- Vous gérez le contenu des réfrigérateurs ainsi que de la propreté de ces derniers
- Vous respectez les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
- Vous managez les commis, apprentis que vous formez et en êtes responsable
- Vous tenez à atteindre vos objectifs
- Vous stockez et vérifiez les livraisons
- Vous respectez des normes HACCP et portez attention à la sécurité alimentaire
- Vous nettoyez et rangez dans le respect des normes sanitaires
- Vous connaissez et appliquez les règles de sécurité de l'hôtel ainsi que la conduite à tenir en cas d'évacuation incendie

**Qualifications**
Votre expérience et vos compétences incluent:

- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant
- Capacité à travailler en équipe
- Bonne présentation
- Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement
- Règles d'hygiène et de propreté
- Rapidité et efficacité
- Créativité
- Sens du service et du détail
- Respect des standards de la marque
- Disponibilité, adaptabilité et polyvalence

**Informations supplémentaires**
Votre équipe et votre environnement de travail:
Une petite équipe encadrée par un chef prêt à tout flamber en cuisine tout en gardant le sourire.

Notre Engagement Diversité & Inclusion:
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d'attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.