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Aix-en-Provence

    Chef de partie H/F - Aix-en-Provence, France - AccorHotel

    AccorHotel
    AccorHotel Aix-en-Provence, France

    il y a 3 semaines

    Default job background
    À temps plein
    Description
    du poste

    Le Grand Hôtel Roi René MGallery**** Aix-en-Provence, groupe ACCORINVEST recherche son/sa prochain/e Chef de partie H/F, contrat de 169h en CDD SAISONNIER dès à présent jusqu'à Octobre 2024.

    Chez Accor, "BE ALL YOU ARE WITH ALL YOUR HEART". Vous avez envie d'avoir la possibilité de vivre pleinement votre métier, de travailler dans un environnement qui vous correspond et de vous révéler tel(le) que vous êtes vraiment, rejoignez notre équipe dont les valeurs principales sont l'Excellence, l'Élégance, l'Ouverture d'esprit, la Joie de vivre et la Générosité

    • Salaire : à partir de 2203,76€ brut + Indemnités Compensatrices de Nourriture environ 170€ brut
    • Pas de coupure (alternance entre vacation matin et soir)
    • 2 jours de repos consécutifs

    Votre mission

    Vous contribuez au bon déroulement du service et de la qualité de la production en gérant votre partie (divers postes : chaud, froid, entrée, desserts). Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques et en minimisant les pertes.

    -Attention particulière portée à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats

    -Maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments

    Mise en place du service et gestion des mises en place

    Gérer le contenu des réfrigérateurs ainsi que de la propreté de ces derniers

    Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition

    -Manager les commis, apprentis qu'il forme et en est responsable

    Implication dans l'atteinte des objectifs

    Stockage et vérification des livraisons

    Respect des normes HACCP et attention portée à la sécurité alimentaire

    Nettoyage et rangement dans le respect des normes sanitaires

    Connait et applique les règles de sécurité de l'hôtel et la conduite à tenir en cas d'évacuation incendie

    (Liste non exhaustive)

    Votre expérience et vos qualifications

    · Bonne présentation

    · Esprit d'équipe

    · Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement

    · Règles d'hygiène et de propreté

    · Rapidité et efficacité

    · Créativité

    · Sens du service et du détail

    · Respect des standards de la marque

    · Disponibilité, adaptabilité et polyvalence

    Qualifications

    Bonne présentation

    · Esprit d'équipe

    · Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement

    · Règles d'hygiène et de propreté

    · Rapidité et efficacité

    · Créativité

    · Sens du service et du détail

    · Respect des standards de la marque

    · Disponibilité, adaptabilité et polyvalence

    Informations supplémentaires

    Votre équipe et votre environnement de travail :
    Une petite équipe encadrée par un chef prêt à tout flamber en cuisine tout en gardant le sourire.

    Notre Engagement Diversité & Inclusion :
    Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d'attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

  • Domino RH

    Chef de partie

    il y a 1 semaine

    Domino RH Aix-en-Provence, France permanent

    Vous aspirez à créer des expériences culinaires mémorables, êtes habitué du monde de la restauration et vous aimez travailler en équipe ? · Cette opportunité est faite pour vous · Nous recrutons pour notre client, situé à Aix en Provence, un Chef de Partie H/F pour enrichir sa b ...

  • Villa Gallici

    Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Villa Gallici Aix-en-Provence, France CDI

    EN TANT QUE CHEF DE PARTIE · Sous la direction du Chef de Cuisine vous : · Assurerez de l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques · Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie ...

  • Domino RH Staff Aix en Provence

    Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Domino RH Staff Aix en Provence Aix-en-Provence, France CDI

    A propos de l'entreprise : · Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez ...

  • Villa Gallici

    Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Villa Gallici Aix-en-Provence, France À temps plein

    du poste · EN TANT QUE CHEF DE PARTIE · Sous la direction du Chef de Cuisine vous : · Assurerez de l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques · Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de v ...

  • Grand Hôtel Roi René Aix-en-Provence Centre - MGallery

    chef de partie h/f

    il y a 2 semaines

    Grand Hôtel Roi René Aix-en-Provence Centre - MGallery Aix-en-Provence, France CDD

    Le Grand Hôtel Roi René MGallery**** Aix-en-Provence, groupe ACCORINVEST recherche son/sa prochain/e Chef de partie H/F, contrat de 169h en CDD SAISONNIER dès à présent jusqu'à octobre 2024. · Chez Accor, "BE ALL YOU ARE WITH ALL YOUR HEART". Vous avez envie d'avoir la possibilit ...

  • Accor

    Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Accor Aix-en-Provence, France Casual

    · Description de l'entreprise · Description du poste · Le Grand Hôtel Roi René MGallery**** Aix-en-Provence, groupe ACCORINVEST recherche son/sa prochain/e Chef de partie H/F en Extra pour la saison. · Chez Accor, "BE ALL YOU ARE WITH ALL YOUR HEART". Vous avez envie d'avoir la ...

  • Accor

    Chef de partie H/F

    il y a 3 semaines

    Accor Aix-en-Provence, France À temps plein

    · Description de l'entreprise · Description du poste · Le Grand Hôtel Roi René MGallery**** Aix-en-Provence, groupe ACCORINVEST recherche son/sa prochain/e Chef de partie H/F, contrat de 169h en CDD SAISONNIER dès à présent jusqu'à Octobre 2024. · Chez Accor, "BE ALL YOU ARE WI ...

  • AccorHotel

    Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    AccorHotel Aix-en-Provence, France À temps plein

    du poste · Le Grand Hôtel Roi René MGallery**** Aix-en-Provence, groupe ACCORINVEST recherche son/sa prochain/e Chef de partie H/F, contrat de 169h en CDD SAISONNIER dès à présent jusqu'à Octobre 2024. · Chez Accor, "BE ALL YOU ARE WITH ALL YOUR HEART". Vous avez envie d'avoir la ...

  • AccorHotel

    Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    AccorHotel Aix-en-Provence, France À temps partiel

    du poste · Le Grand Hôtel Roi René MGallery**** Aix-en-Provence, groupe ACCORINVEST recherche son/sa prochain/e Chef de partie H/F en Extra pour la saison. · Chez Accor, "BE ALL YOU ARE WITH ALL YOUR HEART". Vous avez envie d'avoir la possibilité de vivre pleinement votre métier, ...

  • Accor

    Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Accor Aix-en-Provence, France À temps plein

    · Description de l'entreprise · Description du poste · Le Grand Hôtel Roi René MGallery**** Aix-en-Provence, groupe ACCORINVEST recherche son/sa prochain/e Chef de partie H/F, contrat de 169h en CDD SAISONNIER dès à présent jusqu'à Octobre 2024. · Chez Accor, "BE ALL YOU ARE WI ...

  • Grand Hôtel Roi René

    Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Grand Hôtel Roi René Aix-en-Provence, France

    **Le Grand Hôtel Roi René ** MGallery recherche son/sa prochain/e chef de partie H/F dès à présent, contrat de 169h en CDI.** · **Salaire : 2095€ brut + 170€ brut d'indemnités compensatrices nourriture** · **pas de coupure** · **Votre mission** · Vous contribuez au bon déroulemen ...

  • Grand Hôtel Roi René

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Grand Hôtel Roi René Aix-en-Provence, France

    **Le Grand Hôtel Roi René ** MGallery recherche son/sa prochain/e chef de partie H/F dès à présent, contrat de 169h en CDI.** · **Salaire : 2095€ brut + 170€ brut d'indemnités compensatrices nourriture** · **pas de coupure** · **Votre mission** · Vous contribuez au bon déroulemen ...

  • Grand Hôtel Roi René

    Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Grand Hôtel Roi René Aix-en-Provence, France

    **Le Grand Hôtel Roi René ** MGallery recherche son/sa prochain/e chef de partie H/F dès à présent, contrat de 169h en CDI.** · **Salaire : 2095€ brut + 170€ brut d'indemnités compensatrices nourriture** · **pas de coupure** · **Votre mission** · Vous contribuez au bon déroulemen ...

  • Grand Hôtel Roi René

    Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Grand Hôtel Roi René Aix-en-Provence, France

    **Le Grand Hôtel Roi René ** MGallery recherche son/sa prochain/e chef de partie H/F dès à présent, contrat de 169h en CDI.** · **Salaire : 2095€ brut + 170€ brut d'indemnités compensatrices nourriture** · **pas de coupure** · **Votre mission** · Vous contribuez au bon déroulemen ...

  • Restaurant côté cour

    Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Restaurant côté cour Aix-en-Provence, France

    **Restaurant "Coté Cour" à Aix en Provence, recherche CHEF DE PARTIE (H/F)confirmé(e)s. Salaire motivant, Bonne condition, repos dimanche/lundi. Distribution de pourboires en fin de semaine..** · Type d'emploi : CDI · Salaire : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois · Avantages: · - Aide ...

  • Grand Hôtel Roi René

    Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Grand Hôtel Roi René Aix-en-Provence, France

    **Le Grand Hôtel Roi René ** Mgallery recherche son/sa prochain/e chef de partie H/F dès à présent, contrat de 169h en CDD saisonnier dès à présent jusqu'en octobre 2023.** · **Salaire : 2095€ brut + 170€ d'indemnités compensatrices nourriture** · **pas de coupures** · **Votre mi ...

  • Grand Hôtel Roi René

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Grand Hôtel Roi René Aix-en-Provence, France

    **Le Grand Hôtel Roi René ** Mgallery recherche son/sa prochain/e chef de partie H/F dès à présent, contrat de 169h en CDD saisonnier dès à présent jusqu'en octobre 2023.** · **Salaire : 2095€ brut + 170€ d'indemnités compensatrices nourriture** · **pas de coupures** · **Votre mi ...

  • Staffmatch Marseille

    Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Staffmatch Marseille Aix-en-Provence, France

    Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents ...

  • DUFOUR INVEST SARL

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    DUFOUR INVEST SARL Aix-en-Provence, France

    Chef de Partie (H/F) · Grosse Brasserie située sur le Pôle d'Activités d'Aix en Provence, ouverte uniquement les midi en semaine, recherche un CHEF DE PARTIE (H:F) polyvalent (poste chaud, poste froid) · Responsabilités: · - Préparer et cuisiner les plats selon les normes de qual ...

  • BWH HOTEL GROUP FRANCE

    Chef de Partie

    il y a 1 jour

    BWH HOTEL GROUP FRANCE Aix-en-Provence, France

    **Description entreprise**: · Best Western Plus · Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs. · **Description du poste**: · Recherchons chef de partie confirmé pour seconder le chef de ...