Boulanger Pénitentiaire - Troyes, France - ELIOR

ELIOR

Entreprise vérifiée

Troyes, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Environnement du poste**

Nous recherchons **un Boulanger** dans le domaine pénitentiaire situé à **TROYES**.

Description de la mission

**MISSION ET TÂCHES**

**Sous la responsabilité du responsable d'ateliers**, le contremaître d'atelier encadre prioritairement le chantier boulangerie et peut être amené à encadrer d'autres chantiers de production en fonction des besoins.

Il organise et met en place les procédures de production préétablies par son responsable hiérarchique en suivant le cahier des charges du client. Il organise et optimise la chaîne de production.

**Il est le garant du bon fonctionnement de son atelier ainsi que de sa gestion administrative et humaine.**

Il accueille, forme et encadre les opérateurs et produit les documents nécessaires à la gestion administrative de leur suivi.

**Il a un rôle de tuteur AFEST** (Action de Formation en situation de travail) des opérateurs volontaires pour valider des modules de compétences nécessaires à l'acquisition d'une certification au métier de Boulanger

**Il peut accueillir des opérateurs en contrat d'apprentissage.**

**Il respecte les certifications qualités Idex (Iso 9001, 14001 et 18001)** ainsi que les certifications et/ou bonnes pratiques de fabrication liées aux attentes des clients.

**Il respecte et fait respecter les objectifs en termes de qualité, quantité et délai, hygiène et sécurité.**

Il produit les éléments nécessaires au suivi de la production, des expéditions, du suivi qualité, traçabilité.

Il renseigne les outils informatiques de suivi de la production et des payes.

**Il participe à la manutention des marchandises** (chariot élévateur)

Il assure l'entretien de petite maintenance des machines de production

Il est force de proposition pour améliorer les processus de production.

**Profil**:
**Formation**:
CAP Boulanger

**Expérience professionnelle**:
5 ans minimum dans le secteur de la boulangerie, avec expérience en encadrement.

**Qualités requises**:
**Casier judiciaire vierge exigé.**

Avantages

13ème mois

Repas nature

**Indemnité pénitentiaire mensuelle 80€ x 13.3 mois avec possibilités d'évolution, suivant expérience.**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 100,00€ par mois

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Boulanger h/f: 5 ans (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail