- Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples.
- Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte...
- Remise en température
- Découpage de viandes et charcuterie
- Réalisation de fonds, sauces
- Surveillance de la cuisson des mets
- Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.
- Participer à la préparation et au dressage des buffets
- Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
- Réalisation des opérations de fin de service
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Veiller au respect des normes HACCP (conditionnement des produits, échantillons...)
- Maîtriser les logiciels de restauration (e pack hygiène...)
- Entretenir les équipements, outils et matériel de travail
- Appliquer les consignes et les procédures
- Un BEP hôtellerie restauration
- Un CAP cuisine
- Un bac techno hôtellerie
- Un bac pro restauration
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Recherche Commis Cuisine
il y a 1 semaine
YATAI RAMEN PARIS 8 Paris, FrancePOUR L OUVERTURE PROCHAINE DE NOTRE 3 eme et 4eme ETABLISSEMENT. · NOUS RECHERCHONS DES COMMIS CUISINE (homme ou femme) ,EN TEMPS PLEIN ET PARTIEL POUR LES DIFFERENTS POSTE QUE NOUS PROPOSONS. · ENTREE DANS L UNIVERS DE NOTRE MARQUE OU LA CONVIVIALITE VA DE PAIRE AVEC LE SERIEUX ...
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Recherche Commis Cuisine
il y a 2 jours
YATAI RAMEN PARIS 8 Paris, FrancePOUR L OUVERTURE PROCHAINE DE NOTRE 3 eme et 4eme ETABLISSEMENT. · NOUS RECHERCHONS DES COMMIS CUISINE (homme ou femme) ,EN TEMPS PLEIN ET PARTIEL POUR LES DIFFERENTS POSTE QUE NOUS PROPOSONS. · ENTREE DANS L UNIVERS DE NOTRE MARQUE OU LA CONVIVIALITE VA DE PAIRE AVEC LE SERIEUX ...
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Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Staffmatch Chantilly Chantilly, France**À propos**: · Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collabora ...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
PHL SARL Persan, FranceRestaurant franchisé · Avec ses 120 restaurants et ses 3700 collaborateurs, Hippopotamus, c'est l'enseigne de steakhouse à la française où l'on aime déguster une viande de qualité sélectionnée et cuite dans les règles de l'art, et ce depuis 1968 · L'enseigne opère actuellement s ...
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Commis de Cuisine Et Plongeur
il y a 20 heures
Plaka Paris e, FranceResponsibilities of this job: commis de cuisine and plongeur · Work experience: at least one year in a restaurant as commis de cuisine · Skills: experience with food preparation (vegetables, meat, fish) and respect of hygiene rules · Languages: English is mandatory - Bengali is a ...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Staffmatch Chantilly Montataire, France**À propos**: · Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collabora ...
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Commis de Cuisine
il y a 5 jours
Triangle Interim CHAMBLY Maffliers, FranceEtes-vous prêt(e) à démarrer une nouvelle expérience avec TRIANGLE INTERIM SOLUTIONS RH ? · Chez TRIANGLE INTERIM SOLUTIONS RH, nos liens sont puissants et notre volonté d'avancer toujours intacte. Présents depuis plus de 25 ans dans les ressources humaines, nous exerçons notre m ...
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Commis de Cuisine
il y a 4 jours
La Boucherie Saint-Witz, FranceLa Groupe Baudaire est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. · Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d'un groupe qui place l'humain au c ...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
RESTAURANT LA BOUCHERIE Saint-Witz, France**La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence.** · **Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde.** · **Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d'un groupe qui place l'humai ...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
La Boucherie Restaurant Saint-Witz, France**Description du poste**: · **Vos principales Missions**: · - **Vous assurez la mise en place du produit pour le dressage des plats en suivant les fiches techniques (quantité et présentation).**: · - **Vous participez à la réception et au rangement des marchandises, et assurez le ...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
CROUS de Paris Paris e, FranceCommis de Cuisine (H/F) · Aperçu du poste: · Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour préparer et servir des aliments de qua ...
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Commis de Cuisine
il y a 5 jours
Aux Perchés Paris e, France**Commis de cuisine H/F** · Aux Perchés - Paris 6e · **Qualifications** · - CAP / BEP (Souhaité) · - commis de cuisine H/F: 1 an (Souhaité) · - Français (Souhaité) · Aux Perchés est un restaurant de quartier situé dans le 6e arrondissement de Paris, repris il y a peu par une équi ...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
MERICOURT CAFE Paris e, FranceCafé Méricourt cherche un second / commis avec de l'expérience. · CDI 42h: · - Du Samedi au Mercredi. · - De 8h à 17h sans coupure · - Pour un salaire de 1860€ net par mois. · Il faut être: · - Motivé. Nous avons un débit important et le service est long. · - Rigoureux et travail ...
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Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Le Foodies Paris, FranceCommis de Cuisine (H/F) · Aperçu: · Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) passionné par la restauration et les aliments. En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour préparer et servir des plats délicieux à nos ...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Brasserie le Ju' Paris e, FranceLa Brasserie Le Ju' recherche un commis de cuisine du SOIR pour compléter son équipe. · Cette personne sera formée sur 1 mois pour évoluer sur un poste de chef de partie. · Une expérience réussie de commis de cuisine est demandée avec référence si possible. · Parler français corr ...
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Commis de Cuisine
il y a 20 heures
Mevan Restaurant & la brasserie du jardin Piscop, Francenous sommes à la recherche d'un commis de cuisine ayant de l'expérience dans le domaine de la restauration · Type d'emploi : Temps plein, CDI · Salaire : à partir de 1 700,00€ par mois · Programmation: · - Périodes de travail de 12 heures · - Travail de nuit · - Travail en journ ...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
1001 Intérims Versailles, FranceA la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? · Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. · Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un COMMIS DE CUISINE ...
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Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Nonna & Nonno Val d'Europe Serris, FranceNONNA & NONNO VAL D'EUROPE, TRATTORIAT italienne, est à la recherche d'un(e) COMMIS DE CUISINE pour rejoindre son équipe. Chez Nonna & Nonno, nous sommes fiers de cuisiner des produits frais et de proposer une cuisine familiale faite maison. · Vous serez en charge des missions su ...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
SAS brEAThe Paris e, FranceCOMMIS DE CUISINE · Profils Recherchés: · Vous savez travailler en équipe mais être autonome, vous appréciez la rigueur qu'implique le métier du service ou de la cuisine, en restauration. · Vous êtes attiré par la cuisine végétale et comprenez les enjeux qu'elle représente. · COM ...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Qasti Chawarma & Grill Paris e, FranceQasti Chawarma and grill, institution du street food libanais est à la recherche de commis de cuisine H/F. · Vous serez en charge de la production dans nos cuisines centrales, de la mise en place des services et de l'entretien des cuisines. · Poste en CDI. · Deux jours de repos · ...
Extra commis de cuisine - Gouvieux, France - Château de Montvillargène
Description
Le/La-Commis(e) de Cuisine, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l'Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de cuisine, du Sous-Chef ou d'un Chef de partie, il/elle sera en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les repas du personnel, éplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures, etc.... puis, à la fin du service, assisté ou non d'un plongeur, assure le nettoyage du matériel, de la cuisine et des locaux.
ACTIVITES PRINCIPALES
