Sushiman (H/F) - Bois-Colombes, France - COTE SUSHI

COTE SUSHI

Entreprise vérifiée

Bois-Colombes, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Ayant tout juste célébré son 14e anniversaire, Côté Sushi s'impose aujourd'hui en France comme LA chaîne de restauration Nikkei, à mi-chemin entre cuisine japonaise & cuisine péruvienne. Côté Sushi, c'est 10 ouvertures de restaurants par an, un chiffre d'affaires de 40 millions en 2021, mais aussi un état d'esprit start-up et une perpétuelle recherche de nouveaux challenges pour booster son activité.

Pourquoi vous ?

Chez Côté Sushi, nous recherchons des personnes motivées et passionnées qui ont l'ambition de participer activement au développement de l'entreprise.

Nous recherchons notre futur(e) sushiman / sushiwoman pour notre restaurant au Bois-Colombes (92).

MISSIONS:
Mise en place et suivi des recettes et modes opératoires liés aux cuisines de CÔTE SUSHI.

Cuisine : - Préparer et réaliser les commandes uniquement après avoir reçu le bon de préparation, en tenue propre et adéquate (uniforme et chaussures de cuisine, gants, calotte) en tenant compte des délais de fabrication. - Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l'enseigne Côté Sushi. - Préparation des sauces.

COMPETENCES:

- Expérience dans la cuisine japonaise
- Connaissance des normes HACCP
- Savoir travailler en équipe
- Savoir s'organiser et gérer les priorités
- Savoir comprendre une demande
- Savoir s'adapter à différents interlocuteurs
- Gérer les situations de stress
- Respecter la confidentialité
- Savoir gérer et suivre une procédure, être méthodique

Poste à pourvoir en CDI - 39h/semaine

**COMPETENCES**:

- Expériences exigées dans l'univers de sushi

Mutuelle d'entreprise