Second de Cuisine - Saint-Cyr-sur-Mer, France - AMMOS

AMMOS
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Entreprise vérifiée
Saint-Cyr-sur-Mer, France

il y a 1 semaine

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**Second de cuisine**

**Mission**

Vous allez avoir pour missions:

- Mise en place cuisine
- Exécution des recettes à la carte
- Responsable de l'entretien et du respect du matériel de la cuisine
- Respect de la législation en vigueur, HACCP
- Gestion des denrées (qualité, quantité, péremption)
- Participation à l'organisation du travail du personnel de la cuisine (définition des tâches, horaires, congés, etc)
- Remontée des informations auprès du Chef de cuisine

Date de prise de poste : début mars

Services : 10 services / semaine

Salaire : selon expérience -> entre 2.4k et 2.6k€ net mensuel

**Profil**
- Expérience significative en cuisine (minimum 2 an)
- Créatif et passionné, vous aimez faire plaisir et surprendre
- Sens du détail et de la qualité
- Rigueur, méthode et efficacité
- Connaissance des normes HACCP

Compétences + expériences
- CAP/BEP/ BAC PRO Cuisine ou expérience confirmée

**Cadre de travail**

Restaurant situé en front de mer et dans la station balnéaire de Saint-Cyr-sur-Mer

Sa capacité d'accueil est d'un peu plus de 100 couverts.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 400,00€ à 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Exigé)

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 05/03/2023
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