Chef de Cuisine - Villeneuve-Loubet, France - Les Terrasses du Syracuse, hôtel Mercure

Les Terrasses du Syracuse, hôtel Mercure
Les Terrasses du Syracuse, hôtel Mercure
Entreprise vérifiée
Villeneuve-Loubet, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**Les Terrasses du Syracuse, Restaurant en rooftop au sein de l'hôtel Mercure Villeneuve Loubet**, recherche son/sa Che(fe)de Cuisine en CDI.**

Etablissement ouvert à l'année, 150 couverts jour en saison haute, 80 couverts jour en saison basse et activité séminaire.

Nous recherchons une personne motivée, créative et sachant manager sa brigade afin d'intégrer notre équipe à l'esprit convivial et familial.

Vous maitrisez les normes d'hygiène et sécurité, vous êtes force de proposition pour l'élaboration de la carte, en collaboration avec la Direction, d'une cuisine méditerranéenne, de partage et de saison.

Vous avez une solide expérience en restauration type bistronomique.

Votre capacité à fédérer les équipes autour d'un projet centré sur la qualité de votre cuisine et votre bonne gestion n'est plus à prouver.

Bon gestionnaire, vous élaborez les fiches techniques et maitrisez vos coûts afin d'optimiser les ratios des différents points de vente.

Rejoignez nous, notre brigade vous attend

**2 jours de repos consécutifs**

Expérience exigée

Salaire selon compétences

Prise de poste : avril / Mai 2024

Type d'emploi : CDI

Salaire : 3 800,00€ à 4 400,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Gestion d'une cuisine: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel
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