Chef de Cuisine Restaurant - Les Loges-en-Josas, France - HUDI

HUDI

Entreprise vérifiée

Les Loges-en-Josas, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description du poste**

HUDI recherche un Chef de Cuisine H/F, avec une expérience de 3 ans minimum réussie.

Notre cuisine est de type brasserie semi-bistronomique, créative, innovante et joyeuse. Avec plusieurs plats différents tous les jours à la carte (1 plat à base de poisson, 1 plat à base de viande et 1 plat végétarien). Nous ne cuisinons que des produits frais et de saisons.

En collaboration avec les équipes du site, vous apportez votre bonne humeur et votre attention aux détails qui seront des facteurs essentiels à l'attractivité de l'immeuble et de la marque employeur des entreprises locataires. Vous êtes spécialisé(e) dans la cuisine traditionnelle mais savez aussi réaliser des plats végétariens.

**Vos missions principales sont les suivantes**:
Passionné(e) par votre métier, vous aurez à cœur de travailler avec des produits frais offrant de belles prestations et proposant une cuisine créative
Production et création quotidienne de mets différent chaque jour (1 plat à base de poisson, 1 plat à base de viande et 1 plat végétarien tous les jours)
Former l'équipe de cuisine selon le plan de formation hudi et assurer le suivi
Définir les commandes afin d'éviter les ruptures de stock et contrôler les livraisons et la facturation (poids et prix)
Maîtrise des rations de gestion des matières premières
Connaissance obligatoire des normes HACCP

**Vous êtes**:
Passionné(e) de cuisine
Reconnu(e) pour vos qualités managériales et votre sens du relationnel
Dynamique, polyvalent(e), rigoureux(euse), avec un bon esprit d'équipe
Sensible à l'univers des produits bio, de saison et frais, avec un goût prononcé pour la cuisine de qualité
Souriant(e)

**Détails du poste**:
Type d'emploi : temps plein en CDI - 35h
Début : dès que possible
Salaire : selon expérience
Travail du lundi au vendredi - horaires sans coupures de 7h à 15h
Repos le week-end
Prise en charge de la mutuelle à 100%
Prime de 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté
Repas du midi offert

HUDI c'est une société à taille humaine engagée à rendre le monde meilleur avec son label Bcorp. Nous créons des lieux de vie chaleureux pour manger, rire, réfléchir et échanger. Le tout avec une cuisine éthique, locavore, des services utiles, une équipe impliquée.
Vous en rêvez ? Venez relever le défi et faites-en une réalité pour les autres Si comme nous, vous vous sentez engagé(e), libre et responsable, rejoignez l'aventure

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 000,00€ à 2 700,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 000,00€ à 2 700,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 24/04/2023