Cuisinier(-ière) polyvalent(e) - Lannion, France - CENTRE HOSPITALIER DE LANNION-TRESTEL

Description

À propos de nous

Situé en Bretagne, dans les Côtes d'Armor, la ville de Lannion est accessible depuis Paris en 3h10 par le TGV.

En proximité d'un environnement hautement touristique (Perros-Guirec, Ploumanac'h, Côte de Granit Rose) le Centre Hospitalier de Lannion Trestel s'ancre dans un bassin de population de habitants.

Il propose une offre pluridisciplinaire de 716 lits et places assurée par 1400 professionnels.

Mission

Nous recherchons un(e) cuisinier(-ière) polyvalent(e) pour un poste à temps plein à pourvoir rapidement.

Vos principales missions seront :

• de réaliser des préparations alimentaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires de service et contrôler le résultat obtenu, de les conditionner et les stocker,
• d'assister au service des repas pour le restaurant du personnel,
• de distribuer les repas en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités,
• d'effectuer l'assemblage des plateaux repas,
• d'assurer la plonge/vaisselle et l'entretien des locaux.

Recrutement par CDD renouvelable

Profil

Titulaire d'un CAP ou BEP Cuisine, Bac professionnel de restauration

Expérience en cuisine collective et/ou en cuisine traditionnelle ou charcutier-traiteur indispensable

Dynamisme – Rigueur – Organisation – Sens du travail en équipe