technicien r&d charcuterie - Mordelles, France - Agrial

Agrial Mordelles, France

il y a 3 jours

CDI

Description

Fort de ses 13000 agriculteurs adhérents et 22000 salariés, Agrial est une coopérative agricole et agroalimentaire, qui accompagne au quotidien ses adhérents, transforme et commercialise leurs productions. D'origine normande, Agrial est l'un des trois premiers groupes coopératifs agricoles français.

Brient, une entreprise du Groupe Agrial, recherche pour son service Brient
- R&D un(e) :

TECHNICIEN R&D CHARCUTERIE F/H, en CDI

Rejoignez la société BRIENT, experte en charcuterie de tradition,
appartenant à la Branche Viandes du Groupe AGRIAL.

Rejoindre Agrial, c'est vivre une expérience humaine enrichissante et
passionnante, au service du « bien manger » et du « plus durable ». C'est
se sentir utile et donner un sens nouveau à son propre avenir. Venez
découvrir, vivre et partager une aventure humaine, gourmande et sincère au
sein d'une Branche solide et dynamique constituée de sociétés spécialisées
en produits de charcuterie et de boucherie.

Chez nous, la charcuterie, c'est tout un univers de saveurs grâce à des
recettes traditionnelles et des produits de qualité. L'ensemble de nos
installations et de nos process est certifié IFS pour la sécurité
alimentaire et ISO pour l'énergie. Avec plus de 350 collaborateurs,
BRIENT se développe en investissant dans les hommes et dans les outils de
production sur ses deux sites bretons : Mordelles et Antrain. Venez
découvrir, vivre et partager une aventure humaine, gourmande et sincère au
sein d'une entreprise solide et dynamique.

Principales Missions

Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Technicien(ne) Recherche &
Développement.

Rattaché au service R&D, vos principales missions seront les suivantes :
- Améliorer les recettes existantes
- Mettre au point de nouvelles recettes
- Organiser la planification et le déroulement des essais en collaboration
avec les différents services
- Participer activement au suivi des essais industriels (produit et
packaging)
- Analyser et formaliser les résultats (test produit et microbio) obtenus
sous forme de compte-rendu
- Réaliser et préparer les échantillons de produits pour les commerciaux et
clients
- Prendre en charge l'organisation et le suivi des dégustations
- Sourcer et assurer une veille fournisseurs ingrédients et packs
- Gestion et analyse des envois produits en labo externe microbio et
lecture des résultats

Nos plannings de production étants chargés, vous devrez faire preuve d'une
bonne organisation afin de mettre en place les essais en production avec
nos équipes et libérer les équipements dans les temps.

Dans le cadre de vos différentes missions, des déplacements réguliers sont
à prévoir sur notre site d'Antrain.

Le poste est un CDI de 35h par semaine du lundi au vendredi.

Profil

De formation Bac+2 minimum en agroalimentaire/R&D, vous justifiez d'une
réelle expérience dans un service R&D dans le domaine de la Charcuterie
(connaissances des process industriels agroalimentaires, des exigences
qualité et de sécurité alimentaire requises).

Vous maitrisez parfaitement les outils Informatique.

Vous avez le sens de l'organisation, vous êtes autonome, rigoureux,
curieux, créatif et faîtes preuve d'une bonne capacité d'adaptation. Vous
avez un bon sens du relationnel. Vous serez en lien avec différents
services de l'entreprise (qualité, production, marketing, achats, commerce,
contrôle de gestion et ADV).

Informations

13ème mois, mutuelle, prévoyance, participation, intéressement, avantages
CSE.
Magasin d'entreprise avec tarifs avantageux

Modalités

Lieu de travail : SAS BRIENT MORDELLES

Entité : Brient

R&d Engineer

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