- Assister et seconder le Chef Exécutif de Cuisine pour garantir la production culinaire des prestations de restauration dans le respect des normes du groupe Barrière.
- Respecter et faire respecter : les fiches techniques, les méthodes et techniques de travail, les délais de production et d'envoi des mets, les procédures et règles d'hygiène et sécurité.
- Distribuer les tâches pour les différents postes.
- Contrôler le respect des plannings et du temps de travail du service cuisine.
- Assurer la transmission des savoir-faire au sein de votre service et l'intégration des nouveaux collaborateurs.
- Entretien avec le Chef Exécutif et la Responsable Recrutement
- Bienvenue chez Barrière
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Jobs saisonniers Soorts-Hossegor, FranceNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique dans notre restaurant situé à Hossegor. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la création et de la préparation de plats délicieux, ainsi que de la gestion quotidienne ...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
LE GRAND BAIN HOSSEGOR Soorts-Hossegor, FranceAVIS DE RECHERCHE CHEFS DE CUISINE · Lieu : LE GRAND BAIN à la Plage d'Hossegor (côte landaise) · Cuisine Neuve · Nous recherchons notre chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dans notre tout nouvel établissement situé sur la plage d'Hossegor. · Notre restaurant ...
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Chef / Cheffe de Cuisine
il y a 3 semaines
Pôle Emploi Soorts-Hossegor, FranceLe/la chef(fe) de cuisine est capable de diriger son équipe. Il/elle sera en charge de l'élaboration de la carte et des recettes. Il/elle sera chargé(e) de la réception et du contrôle des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur il devra responsabiliser ...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Casino de Capbreton Capbreton, FranceRecherche Chef de Cuisine pour la brasserie du Casino de Capbreton. Emploi dans un établissement ouvert à l'année. · Type d'emploi : CDI · Salaire : 2 500,00€ par mois · Avantages: · - Horaires flexibles · Programmation: · - Disponible le week-end · - Horaires flexibles · - Trava ...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
AMORE HOSSEGOR Soorts-Hossegor, France**À la recherche d'un Maestro della Cucina** · Si vous êtes passionné par la pasta, obsédé par la pizza et avez un amour inconditionnel pour les arômes de l'Italie, alors vous êtes notre coup de foudre gastronomique · Chez Amore au centre-ville d'Hossegor, nous recherchons un che ...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Bistro Balneaire Soorts-Hossegor, FranceLe BISTRO BALNÉAIRE à Hossegor est à la recherche de son CHEF DE CUISINE H/F (1 chef de cuisine deja en poste ) · 5770€ brut + Prime selon résultat en fin de saison (du 15 juin au 15 septembre ) et 4490€ brut hors saison · 2 jours de repos consécutifs par semaine · Début immédiat ...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
RESTAURANT HOSSEGOR Soorts-Hossegor, FranceÉtablissement à Hossegor · Recherche CHEF DE CUISINE pour la saison 2023 · Salaire net 2800 euros 6 mois et 3200 euros 6 mois · 2 Jours de repos consécutif · gestion des commandes, des salariés en place, et des salariés à recruter, respect des fiches techniques et recette en plac ...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
CJ SUSHI Soorts-Hossegor, FranceRecherche chef de cuisine en CDI ou CDD · Plusieurs années d'expérience dans le milieu de la restauration. · Apprentissage de la production de sushis et de cuisine japonaise. · Gestion de la production, commandes et des préparations poissons. · Encadrement de l'équipe. Poste sush ...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Caisse Centrale d'Activités Sociales Capbreton, FranceLa CCAS EDF GDF recherche pour sa colonie de vacances située à Capbreton du 10/07 au 26/08/23, 1 chef de cuisine gestionnaire expérimenté en restauration collective. (gestion et production). · contrat saisonnier à 35H avec 7Heures supplémentaires par période de 7 jours soit 42H d ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
LE GRAND BAIN HOSSEGOR Hossegor, FranceAVIS DE RECHERCHE CHEFS DE CUISINE · Lieu : LE GRAND BAIN à la Plage d'Hossegor (côte landaise) · Cuisine Neuve · Nous recherchons notre chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dans notre tout nouvel établissement situé sur la plage d'Hossegor. · Notre restaurant ...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
AMORE HOSSEGOR Soorts-Hossegor, France**À la recherche d'un Maestro della Cucina** · Si vous êtes passionné par la pasta, obsédé par la pizza et avez un amour inconditionnel pour les arômes de l'Italie, alors vous êtes notre coup de foudre gastronomique · Chez Amore au centre-ville d'Hossegor, nous recherchons un che ...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Brasserie des trois hippocampes Soorts-Hossegor, FranceChef Cuisinier (H/F) · Aperçu du poste: · Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation des plats, de la supervision de l'équipe de cuisine et de garanti ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
SARL L'oliveraie Saint-Vincent-de-Tyrosse, FranceLe viste Heit, installé à St-Vincent-de-Tyrosse, recrute son chef de cuisine. · Dans un établissement refait à neuf et une ambiance cosy, vous travaillez uniquement le midi du lundi au samedi. · Vous avez la liberté d'entreprendre et de confectionner vos plats et desserts à parti ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 3 semaines
RESTAURANT LE HITTAU Saint-Vincent-de-Tyrosse, Francerestaurant gastronomique recherche chef de partie cuisine · tenue poste chaud · expérience dans la restauration gastronomique souhaitée · fermetures hebdomadaires dimanche lundi mardi (octobre à avril) et dimanche lundi (mai à septembre) · 30 couverts maxi · Type d'emploi : Temps ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
RESTAURANT LE HITTAU Saint-Vincent-de-Tyrosse, Francerestaurant gastronomique recherche chef de partie · étoilé Michelin nous vous demandons de l'expérience d'au moins un an pour ce poste · connaissance des cuissons indispensable · intégrer une équipe déjà en place ambiance familiale · fermeture hebdomadaire dimanche et lundi même ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 3 semaines
HOTEL LES HORTENSIAS DU LAC Soorts-Hossegor, FranceNotre Maison Les Hortensias du Lac recherche un chef de partie afin de travailler aux côtés du Chef Philippe MORENO. · Vous aurez la charge des missions suivants: · - Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) · - Elaborer, préparer des prestations culinair ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 3 jours
SARL MANGIARE Hossegor, FranceDans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant au concept italien à Hossegor, Gigio recrute de nouveaux profils afin de compléter son équipe · Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD · Salaire : 1 700,00€ à 2 000,00€ par mois · Programmation: · - Disponible ...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 2 semaines
MARCOT Soorts-Hossegor, FranceLe restaurant Marcot, situé en plein centre ville d'Hossegor, recherche pour la saison 2023 son/sa second de cuisine. · Poste en continu, du midi ou du soir. · Poste non logé. · Type d'emploi : Temps plein, CDD · Durée du contrat : 6 mois · Salaire : 2 000,00€ à 2 500,00€ par moi ...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 5 jours
DIU BIBAN HOSSEGOR Soorts-Hossegor, FrancePoste logé à Angresse, avec piscine & surtout avec des collocs géniaux · DIU BIBAN, c'est avant tout un lieu de vie animé par Thibault Leblais autour de la cuisine d'Antton Lesobre et de +600 références de vins & spiritueux à forte influence Atlantique sélectionnées par Thomas D ...
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Cuisinier Restaurant Routier
il y a 1 semaine
ACTUAL NANTES HRT Pont-Saint-Martin, France**Votre Mission**: · En tant que Cuisinier au sein d'un restaurant routier, vous serez chargé de la préparation et de la cuisson des plats pour satisfaire les clients en quête d'une expérience culinaire savoureuse lors de leurs escales. Vous travaillerez en collaboration avec l'é ...
Chef de Cuisine H/F - Pont-Saint-Martin, France - Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule
Description
Chef de Cuisine H/FL'HÔTEL BARRIÈRE L'HERMITAGE LA BAULE RECHERCHE UN CHEF DE CUISINE H/F
Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.
Les 200 Chambres et Suites de l'Hôtel Barrière L'Hermitage, récemment modernisées, se parent des codes balnéaires et transportent immédiatement dans une ambiance estivale résolument contemporaine.
L'Hôtel Barrière l'Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...
Assister et seconder le Chef Exécutif de Cuisine pour garantir la production culinaire des prestations de restauration dans le respect des normes du groupe Barrière.
Respecter et faire respecter : les fiches techniques, les méthodes et techniques de travail, les délais de production et d'envoi des mets, les procédures et règles d'hygiène et sécurité.
Distribuer les tâches pour les différents postes.
Contrôler le respect des plannings et du temps de travail du service cuisine.
Assurer la transmission des savoir-faire au sein de votre service et l'intégration des nouveaux collaborateurs.
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C'EST AUSSI...
Un logement individuel à quelques minutes à pied de nos établissements (ou de la plage...).
Le 13ème mois et l'intéressement.
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment...).
La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
Une session d'intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
L'occasion de profiter de l'air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.
Statut cadre ; 3375 euros brut mensuel + Prime
Prise de poste Mai 2024
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
Entretien avec le Chef Exécutif et la Responsable Recrutement
Bienvenue chez Barrière
L'HÔTEL BARRIÈRE L'HERMITAGE LA BAULE RECHERCHE UN CHEF DE CUISINE H/F
Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.
Les 200 Chambres et Suites de l'Hôtel Barrière L'Hermitage, récemment modernisées, se parent des codes balnéaires et transportent immédiatement dans une ambiance estivale résolument contemporaine.
L'Hôtel Barrière l'Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C'EST AUSSI...
Un logement individuel à quelques minutes à pied de nos établissements (ou de la plage...).
Le 13ème mois et l'intéressement.
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment...).
La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
Une session d'intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
L'occasion de profiter de l'air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.
Statut cadre ; 3375 euros brut mensuel + Prime
Prise de poste Mai 2024
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?
VOTRE PROFIL
De formation Restauration, vous êtes un passionné de gastronomie française et êtes reconnu pour vos qualités managériales.
Vous justifiez d'une précédente expérience réussie sur un poste similaire.
Vous faites preuve de créativité, d'organisation, de polyvalence, d'une forte autonomie et avez le souci de la propreté et de l'hygiène.
Enfin, vous savez animer une équipe tout en restant à l'écoute, n'hésitez plus, nous n'attendons plus que vous
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous
LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?
VOTRE PROFIL
De formation Restauration, vous êtes un passionné de gastronomie française et êtes reconnu pour vos qualités managériales.
Vous justifiez d'une précédente expérience réussie sur un poste similaire.
Vous faites preuve de créativité, d'organisation, de polyvalence, d'une forte autonomie et avez le souci de la propreté et de l'hygiène.
Enfin, vous savez animer une équipe tout en restant à l'écoute, n'hésitez plus, nous n'attendons plus que vous
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.
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