Chef de Partie - Montpellier, France - Maison Tarbouriech

Maison Tarbouriech

Entreprise vérifiée

Montpellier, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

La maison Tarbouriech porte des engagements partageant les valeurs de passion, de travail, de respect et d'innovation.

Vous vous reconnaissez dans ces valeurs, vous souhaitez vous investir dans une entreprise en perpétuelle évolution ? Alors rejoignez la tribu Tarbouriech.

Nous recherchons un chef de partie avec un expérience significative en tant qu'écailler
- Ouvrir les huîtres ou autres coquillages et composer les plateaux de fruits de mer à la demande des clients ;
- Selon le contexte d'exercice, accueillir et conseiller les clients, animer ;
- Ranger et nettoyer son étal et ses machines
- Cuisson des coquillages et des poissons
- Contrôler les denrées et vérifier la bonne conformité des coquillages
- Appliquer les règles d'hygiène et sécurité

Temps de travail:

- Contrat 39h
- Deux jours de repos
- Vous ne travaillez pas du dimanche soir au mercredi soir
- Les jeudis, vendredis, et samedis vous finissez à 20h maximum.

**Profils**:

- Titulaire d'un CAP / BAC ou d'une expérience significative dans l'écaillage.
- Expérience de 3 ans minimum à un poste de chef de partie ou d'écailler.
- Connaissance des normes HACCP
- L' aisance orale et le sens du commerce sont requis.

**Vos qualités**:

- Autonome,
- Rigoureux(se),
- Organisé(e),