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Chef Gérant
il y a 1 semaine
Elior Lorient, France**Informations générales**: · **Chef gérant F/H** · **CDI** · **LORIENT (56)** · **Temps complet** · **Plus de 2 ans** · **Restauration Santé** · **BAC** · Votre mission: · **Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une ...
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Chef Gérant
il y a 1 semaine
Elior Services Lorient, FranceElior santé conquiert de nouveaux sites en milieu hospitalier sur toute la France auprès d'un client prestigieux qui nous renouvelle toute sa confiance. · Rattaché(e) au responsable d'unité, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équip ...
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Chef(Fe) Gérant(E) Tournant
il y a 2 jours
Agora Services Lorient, FranceNous recherchons un(e) chef(fe) gérant(e) tournant pour les départements établissement) · Vos missions seront: · - Effectuer les remplacement des chef(fes) gérant(es) lors de leurs absences. · - Veiller au respect du budget, pour chaque poste de dépense. · - Être référent en mati ...
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Chef Gérant
il y a 20 heures
Ansamble Sainte-Anne-d'Auray, France**Ansamble**, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective propose une **cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison** au plus près des territoires. · **Entreprise de cuisiniers avant tout**, nos 2200 collaborateurs mettent un point ...
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Chef Gérante
il y a 20 heures
Agora Services Carnac, FranceChef Gérant: · Restaurant scolaire d'environ 250 couverts/jour. · Journée de 7h00 du lundi au vendredi sans week-end. · Type d'emploi : CDI · Salaire : 2 100,00€ à 2 101,00€ par mois · Programmation: · - Repos le week-end · - Travail en journée · Types de primes et de gratificati ...
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Chef Gérante
il y a 20 heures
Agora Services Quiberon, FranceChef Gérant: · Journée de 7h00 du lundi au vendredi sans week-end. · Type d'emploi : CDI · Salaire : 2 100,00€ à 2 101,00€ par mois · Programmation: · - Repos le week-end · - Travail en journée · Types de primes et de gratifications: · - 13ème Mois · Lieu du poste : Un seul lieu ...
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Chef Gérante
il y a 20 heures
Agora Services Carnac, FranceChef Gérant: · Résidence autonomie d'environ 50 couverts midi et soir. · Journée de 7h00 sans weekend. · Type d'emploi : CDI · Salaire : 2 100,00€ à 2 101,00€ par mois · Programmation: · - Repos le week-end · - Travail en journée · Types de primes et de gratifications: · - 13ème ...
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Chef Gérante
il y a 20 heures
Agora Services Carnac, FranceChef Gérant: · Résidence autonomie d'environ 50 couverts midi et soir. · Journée de 7h00 un week-end sur deux sans coupure. · Type d'emploi : CDI · Salaire : 2 100,00€ à 2 101,00€ par mois · Programmation: · - Repos le week-end · - Travail en journée · Types de primes et de grati ...
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Chef de Cuisine Gerant
il y a 2 jours
Sodexo Quiberon, FranceInformations générales · CHEF DE CUISINE GERANT H/F · - Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? · - Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso: · - Alors rejoins-nous QUIBERON (56) · CDI · Temps Complet ...
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Chef Gérant(E)
il y a 20 heures
Armonys Restauration Ploeren, FranceAu sein du restaurant scolaire de Ploeren (56) accueillant chaque jour 400 enfants (maternels, élémentaires), vous aurez pour rôle de gérer votre site: · - Autonomie dans l'organisation de vos activités · - Production des repas avec votre équipe à partir de produits frais et brut ...
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Chef(Fe) Gérant(E)
il y a 2 jours
Agora2r Carnac, FranceAGORA 2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un chef gérant pour un restaurant scolaire à Carnac. · Journée de 7h soit 07h30-15h00 dont 30min de pause du Lundi au Vendredi. 2100€ brut/mois plus un 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté. · Mutuelle CSE, chèqu ...
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Chef(Fe) Gérant(E)
il y a 1 semaine
Agora Services Quiberon, FranceChef Gérant: · Journée de 7h00 du lundi au vendredi sans week-end. · Type d'emploi : CDI · Salaire : 2 100,00€ à 2 101,00€ par mois · Programmation: · - Repos le week-end · - Travail en journée · Types de primes et de gratifications: · - 13ème Mois · Lieu du poste : En présentiel ...
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Chef(Fe) Gérant(E)
il y a 1 semaine
Agora Services Carnac, FranceAGORA 2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un chef gérant pour un restaurant scolaire à Carnac. · Journée de 7h soit 07h30-15h00 dont 30min de pause du Lundi au Vendredi. 2100€ brut/mois plus un 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté. · Mutuelle CSE, chèqu ...
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Chef(Fe) Gérant(E)
il y a 20 heures
Agora Services Quiberon, FranceChef Gérant: · Journée de 7h00 du lundi au vendredi sans week-end. · Type d'emploi : CDI · Salaire : 2 100,00€ à 2 101,00€ par mois · Programmation: · - Repos le week-end · - Travail en journée · Types de primes et de gratifications: · - 13ème Mois · Lieu du poste : Un seul lieu ...
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Chef(Fe) Gérant(E)
il y a 5 jours
Agora 2r Auray, FranceAGORA 2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un chef gérant pour un restaurant scolaire à Carnac. · Poste du Lundi au Vendredi. 2100€ brut/mois plus un 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté. · Mutuelle CSE, chèques cadeaux, chèques vacances, · Type d'emploi ...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Armonys Restauration Lorient, FranceAu sein du restaurant d'un Lycée de Lorient (56) accueillant chaque jour plus de 1000 convives (école, collège, lycée, formations supérieures), vous aurez pour rôle de gérer la production culinaire de votre établissement (2 selfs, une sanwicherie et un pôle de restauration à thèm ...
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Chef de Cuisine Tournant
il y a 20 heures
Sodexo Lorient, FranceSecond évolutif, Chef de cuisine/ Chef Gérant(e), passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionn ...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Restalliance Lorient, FranceNous recrutons un **Second de Cuisine (F/H) à Lorient en contrat CDI temps plein (7h30-15H00).** · **Au quotidien **: · Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Restonis Lorient, FranceSous la responsabilité d'un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « **fait maison** » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents. · Restonis s'engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des pla ...
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Chef D'equipe en Industrie Alimentaire
il y a 2 jours
Adecco Lorient, France**Votre mission**: · Le cabinet de recrutement Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de l'industrie et basé à Lorient , un Chef d'équipe (H/F) en CDI. · Notre client est une entreprise dynamique et engagée dans le secteur de l'industrie, offrant des opportuni ...
Chef gérant F/H - Lorient, France - Elior Services
Description
Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior Services est une filiale d'Elior Group, acteur mondial de la restauration et des services. Acteur de référence de la santé, de l'hôtellerie, de la propreté et du Facility Management, Elior Services allie savoir-faire et expertise pour construire des projets sur-mesure au cœur de l'environnement de ses clients. Elior Services est composé de plusieurs entités qui sont des acteurs majeurs dans leur domaine : - Elior Services Propreté, expert en propreté classique et en milieux sensibles, est un des acteurs majeurs de ce marché très concurrentiel et intervient dans des environnements variés. - Elior Services Facility Management, réalise l'accueil physique et téléphonique, voire l'accueil digital des clients et des visiteurs, la gestion du courrier, l'entretien des espaces verts ou encore la petite maintenance et logistique. - Elior Direction Hôtellerie de Santé, propose une offre globale en restauration et propreté, à destination des établissements de santé. - Services et Santé, services hôteliers et gestion de cafétérias. Elior place la diversité et l'égalité des chances au cœur de ses préoccupations et s'engage dans ses recrutements à évaluer toutes les candidatures sans distinction de genre, ethnicité, religion, orientation sexuelle, statut social, handicap ou âge. Rejoindre Elior Services, c'est intégrer une structure qui souhaite faire partager sa croissance en misant sur ses talents #LeJobQueJeVeuxUn grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution
Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.
Au quotidien :
- vous établissez le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles etc.;
- vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches;
- vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.
En gestionnaire de qualité :
- vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant;
- vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d'oeuvre - congés, RTT, absences,...).
En manager :
- vous accueillez et intégrez les nouveaux embauchés;
- vous supervisez votre équipe et communiquez sur les objectifs du site;
- vous veillez au bon climat social..
Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.
Manager confirmé(e), vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous avez une expérience dans la gestion d'un centre de profit.
La maîtrise des outils informatiques et des notions de comptabilité seront un plus.
Votre sens de l'organisation fera la différence.
