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Sous- Chef de Cuisine Restaurant Le Bbq
il y a 1 semaine
Les Iles Paul Ricard (SAHB) Six-Fours-les-Plages, France** Qui n'a jamais rêvé de travailler sur une île ?**: · **L'île des Embiez recrute son/sa futur(e) sous-chef(fe) du BBQ ** · La SOCIETE D'AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB) spécialisée dans l'hôtellerie restauration est une filiale de la société familiale Paul Ricard, proprié ...
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Sous- Chef de Cuisine Restaurant Le Bbq
il y a 1 semaine
Les Iles Paul Ricard (SAHB) Six-Fours-les-Plages, France**Les Iles Paul Ricard recrutent**: · **La **SOCIETE D'AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB)** une filiale de la société familiale Paul Ricard propriétaire de l'île des Embiez acquise par Paul Ricard dans les années 50.**: · L'Île des Embiez est une destination nature et familia ...
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Maître D'hôtel Restaurant
il y a 3 jours
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Sous-chef Restaurant Bbqh/f
il y a 1 jour
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Chef de Partie
il y a 1 jour
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Commis de Cuisine
il y a 3 jours
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Chef de Partie
il y a 2 jours
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Commis de Cuisine
il y a 3 jours
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Commis de Cuisine
il y a 1 jour
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Chef de Partie
il y a 3 jours
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Les Iles Paul Ricard (SAHB) Six-Fours-les-Plages, FranceLa **SOCIETE D'AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB)** une filiale de la société familiale Paul Ricard propriétaire de l'île des Embiez acquise par Paul Ricard dans les années 50. · L'Île des Embiez est une destination nature et familiale sur la région du Var pour passer des vac ...
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Maître D'hôtel Petit Déjeuner
il y a 12 heures
Les Iles Paul Ricard (SAHB) Six-Fours-les-Plages, France**Qui n'a jamais rêvé de travailler sur une île ?**: · **L'île des Embiez recrute ses futur(e)s Maître d'hôtel ** · La SOCIETE D'AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB) spécialisée dans l'hôtellerie restauration est une filiale de la société familiale Paul Ricard, propriétaire de ...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Les Iles Paul Ricard (SAHB) Six-Fours-les-Plages, France**Qui n'a jamais rêvé de travailler sur une île ?**: · **L'île des Embiez recrute ses futur(e)s commis de cuisine ** · La SOCIETE D'AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB) spécialisée dans l'hôtellerie restauration est une filiale de la société familiale Paul Ricard, propriétaire ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Les Iles Paul Ricard (SAHB) Six-Fours-les-Plages, France** Qui n'a jamais rêvé de travailler sur une île ?**: · **L'île des Embiez recrute ses futur(e)s chef(fe)s de partie ** · La SOCIETE D'AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB) spécialisée dans l'hôtellerie restauration est une filiale de la société familiale Paul Ricard, propriétai ...
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Chef de Rang Restaurant
il y a 3 jours
Les Iles Paul Ricard (SAHB) Six-Fours-les-Plages, France****Qui n'a jamais rêvé de travailler sur une île ?**: · **L'île des Embiez recrute ses futur(e)s chef(fe)s de rang ** · La SOCIETE D'AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB) spécialisée dans l'hôtellerie restauration est une filiale de la société familiale Paul Ricard, propriétair ...
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Chef Grillardin
il y a 5 jours
Buffalo Grill Toulon, France**Contrat**: CDI · **Rémunération**: € brut/mois · **Temps de travail**: 39 heures par semaine · N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill · **Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions**: nos équipes et nos clients · Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des ...
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Barman/serveur (H/F)
il y a 6 jours
HABET Marseille, FranceCHEZ HABET Recherche plusieurs Serveurs / Serveuses / Barman / Barmaids pour compléter l'équipe. · Restaurant de viande / BBQ / modern chic · avec Expérience · Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD · Salaire : 1 800,00€ à 2 400,00€ par mois · Programmation: · - Hor ...
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Chef Grillardin
il y a 1 semaine
Buffalo Grill Marseille, FranceN'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill · **Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions**: nos équipes et nos clients · Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la con ...
Sous- Chef de cuisine restaurant le BBQ H/F - Six-Fours-les-Plages, France - Les Iles Paul Ricard (SAHB)
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Description
Qui n'a jamais rêvé de travailler sur une île ?
L'île des Embiez recrute son/sa futur(e) sous-chef(fe) du BBQ
La SOCIETE D'AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB) spécialisée dans l'hôtellerie restauration est une filiale de la société familiale Paul Ricard, propriétaire de l'île des Embiez.
Située à quelques minutes de bateaux de Six Fours les Plages dans le Var, avec ses allures de bout du monde, l'île des Embiez est connue pour son cadre idyllique et son histoire fascinante.
Ce bout de paradis charme les amoureux de la nature grâce à ses pinèdes, sa garrigue, et ses criques sauvages.
Les nombreuses activités et animations proposées sur l'île (port de plaisance, domaine viticole, soirées à thème, restaurants, hôtel & Spa****, plongée, petit train, randonnée etc.) en font un endroit rêvé pour vivre de multiples expériences que ce soit dans le cadre d'un séminaire d'entreprise ou d'un séjour familial.
Côté restauration justement, l'île propose un terrain de jeu rêvé pour les épicuriens. Entre les salles de séminaires pouvant accueillir jusqu'à 550 personnes et les 8 points de restauration ayant chacun leurs propres identités (bistronomique, restaurant grill, vente à emporter, food truck...), la créativité et les propositions culinaires ne manquent pas.
Notre culture d'entreprise repose sur des valeurs humaines, de passion de nos métiers et de convivialité qui font de l'île des Embiez une destination unique tant pour nos clients que pour nos collaborateurs
« Quoi de mieux qu'une île pour rêver ? » soulignait si justement Monsieur Paul Ricard
Le poste, son contexte
Sous la Direction du Chef de cuisine que vous assistez dans ses missions et que vous remplacez lors de ses absences, vous élaborez les plats de la carte selon les standards en vigueur et veillez au bon déroulement du service.
Le BBQ c'est quoi ?
On le devine au nom, la spécialité du BBQ est la viande On y prépare une cuisine estivale, principalement à base de viandes de qualité cuitent au grill, mais aussi quelques salades gourmandes et des poissons grillés à la plancha.
Situé sur la place centrale de l'île, théâtre de nombreuses animations estivales, le BBQ est réputé pour son ambiance décontractée, familiale et animée .
Restaurant à l'atmosphère unique, si vous êtes un expert du grill, créatif en cuisine et que souhaitez diriger une équipe dynamique, cette opportunité est pour vous.
Votre Mission
· Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le Chef.
· Participer à l'élaboration des menus, à la réception et au contrôle des approvisionnements dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
· Participer, suivre et contrôler la mise en place du service en parfaite cohésion avec l'équipe du restaurant
· Elaborer les recettes en fonction des fiches techniques et être force de proposition
· Effectuer le contrôle des frigos et des marchandises
· Gérer les stocks, les inventaires et achats en collaboration avec le Chef de cuisine
· Effectuer la formation des collaborateurs sous sa responsabilité
· Animer la brigade en l'absence du Chef de cuisine
Votre profil
· Vous êtes diplômé(e) d'un CAP Cuisine/ BAC PRO/ BTS Hôtellerie-restauration
· Vous avez une expérience d'au moins 3 à 5 ans sur une fonction similaire
· Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e) : vous maitrisez à la perfection les normes d'hygiène HACCP
· Vous êtes créatif(ive) : vous savez surprendre nos clients par votre technique de préparation, cuisson et dressage et créez des explosions de saveurs
· Vous maîtrisez les découpes de légumes, viandes et poissons, les sauces et les cuissons de base
· Vous avez de bonnes connaissances dans la gestion d'une cuisine (stocks...)
· Passionné(e), vous aimez transmettre vos connaissances à votre équipe
· Doté(e) d'un leadership naturel, maîtrisez les fondamentaux du management
· Communicant(e), vous êtes doté(e) d'un excellent sens relationnel
· Vous aimez le travail en équipe, vous êtes flexible et polyvalent(e)
Pourquoi nous rejoindre ?
· Cadre de travail Extraordinaire : Vous travaillerez sur l'une des îles les plus belles et préservées de la Méditerranée
· Équipe Passionnée : Rejoignez une équipe passionnée qui partage un profond amour pour l'île et qui s'engage à créer des expériences uniques pour nos clients
· Nombreux avantages : Contrat saisonnier de 39h avec 2 jours de repos consécutifs et heures supplémentaires récupérées et/ou payées / Possibilité de logement / Avantage nourriture/ Carte bateau/ Prime d'intéressement / Mutuelle prise en charge à 73 % / Accès salle de fitness / Réduction sur les points de vente de l'île
· Salaire selon expérience
Rejoignez notre équipe exceptionnelle et contribuez à offrir une expérience de service inoubliable à nos clients.
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