Responsable de Magasin - Lyon, France - BOULANGERIE CHEZ JULES

BOULANGERIE CHEZ JULES

Entreprise vérifiée

Lyon, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Boulangerie Chez Jules est une boulangerie traditionnelle artisanale 100% lyonnaise depuis plus de 20 ans. La fabrication du pain est réalisée sur place dans le respect de l'appellation « Boulangerie Française ».

Si vous souhaitez vivre une aventure humaine et professionnelle pleine de sens, rejoignez-nous Les possibilités d'évolutions de carrière sont nombreuses au sein des Boulangeries Chez Jules. Vous vous épanouirez au sein d'une équipe dynamique dans une ambiance familiale.

Dans le cadre de son développement, le réseau des **Boulangeries chez Jules** est à la recherche d'un(e) **Responsable de Boutique**.

Au sein de notre Boulangerie Pâtisserie artisanale, vous êtes responsables de l'équipe de vente composée d'un responsable adjoint et de vendeurs. Vous serez chargé(e) de manager l'équipe de vente, réaliser la préparation, vendre des produits alimentaires et assurer l'accueil et la bonne tenue du magasin.

Nous proposons un **CDI** à temps complet soit **39 heures** par semaine du lundi au dimanche avec 2 jours de repos par semaine. Le poste est à pourvoir à partir de septembre 2023 et débutera avec 2 mois de formation en boutique.

Vos missions seront:
**Manager une équipe de vente et un traiteur**
- Réaliser et suivre les plannings de l'équipe
- Recrutement, formation et montée en compétences des équipes de vente
- Piloter l'équipe de vente (organisation, gestion des conflits, réalisation des objectifs )

**Proposer une prestation de service de qualité**
- Accueillir, Conseiller et Encaisser les clients
- Préparer les commandes
- Assurer la préparation des produits salées avec le traiteur (Assembler les préparations, présenter et valoriser les produits en vitrine, Contrôler et mettre à jour les DLC)
- S'assurer du bon nettoyage et rangement de l'espace de vente
- Réaliser les relevés de température
- Réapprovisionner les vitrines en produits
- Présenter et valoriser les produits en vitrine (Merchandising Jules)

**Assurer le bon fonctionnement de la boulangerie, la gestion comptable et le reporting**
- Réaliser le comptage des fonds de caisses et du coffre
- Réaliser les inventaires (2 fois par an)
- Effectuer les commandes fournisseurs et les livraisons de matières premières
- Réceptionner, stocker les marchandises et effectuer la rotation des stocks
- En lien avec le Chef Boulanger : déterminer les quantités à produire
- Réaliser des reporting mensuel des résultats de la boutique au Responsable Réseau grâce à nos outils de caisse

**Profil**:
Vous avez une expérience réussie en vente. Vous êtes rigoureux(se), pédagogue et soucieux(se) de la qualité et de de la sécurité de vos produits. Vous aimez le travail en équipe et êtes attentif à la satisfaction clients. Vous portez un intérêt particulier aux métiers de Bouches, à l'éco-responsabilité et à l'Artisanat et/ou la filière Bio.

**Rémunération**:
Salaire brut mensuel : à partir de 2230€ brut + prime mensuel sur objectifs + prime de fin d'année + prise en charge de 50% des transport en commun + mutuelle d'entreprise + des réductions sur nos produits toute l'année

**Conditions de travail**:

- 2 jours de repos hebdomadaire
- Horaires de travail sans coupure
- Ouverture du lundi au dimanche (rotation en ouverture, médium et fermeture)
- Gestion des plannings anticipée via l'outil Combo

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 230,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Primes

Expérience:

- Responsable de magasin h/f ou similaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 04/09/2023