Responsable Technique - Saint-Quentin-Fallavier, France - SHCB

SHCB

Entreprise vérifiée

Saint-Quentin-Fallavier, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

SHCB est un groupe, acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de nos approvisionnements et de nos outils de production dont nous sommes propriétaires.

Notre ambition est d'apporter, à partir de produits majoritairement issus des territoires au sein desquels nous sommes implantés, une cuisine favorisant goût, équilibre et plaisir.

En nous inscrivant dans le projet de restauration des collectivités territoriales, nous construisons avec nos clients une relation de confiance et de proximité.

Nous recherchons un Responsable Technique et Méthodes (H/F) pour rejoindre notre équipe. Rattaché au Directeur des Opérations, votre rôle consistera à définir, harmoniser et assurer le suivi et le respect des procédures du Groupe et des bonnes pratiques entre nos différents sites en termes de productivité, qualité, sécurité et de coût,

Dans ce cadre, vos missions seront notamment les suivantes:
**Optimisation des process de production**:

- Développer le savoir-faire technique du Groupe dans l'organisation, la planification et les fabrications en lien avec les Directeurs de sites,
- Améliorer les process et moyens de production,
- Étudier les améliorations et les adaptations des sites de production en vue d'optimiser la qualité de la prestation et les coûts de production,
- Contribuer à l'amélioration des conditions de travail,
- Suivre la maintenance et l'optimisation des matériels de production.

Vous êtes l'interlocuteur privilégié des Directeurs de Cuisine Centrale et vous êtes un appui essentiel lors des ouvertures de sites.

Vous disposez d'une **formation supérieur en Process & Méthodes, en Lean Management (5S)**, en hôtellerie restauration ou en agroalimentaire (Bac+3 minimum)

Ce poste nécessite : de l'organisation, de la pédagogie, des qualités rédactionnelles et managériales reconnues ainsi qu'une grande aisance dans la rédaction de procédures.

Des déplacements professionnels très fréquents sont à prévoir.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : à partir de 30 000,00€ par an

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Horaires flexibles

Lieu du poste : En présentiel