- Mettre en application les politiques régionales en matière de restauration
- Effectuer l'épluchage, le lavage et la coupe des légumes et fruits
- Préparer les entrées froides et les desserts
- Suivre les règles relatives à la salubrité et à la conservation des produits transformés
- Proposer des idées de menus et de recettes froides
- Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides
- Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire
- Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement du self et vitrine ...)
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
- Nettoyer le matériel et les équipements de cuisine
- Ranger et nettoyer les locaux
- Effectuer la plonge (vaisselle et batterie)
- Préparer le matériel, les produits nettoyants et baliser les zones glissantes
- Nettoyer et laver les sols, les surfaces, les mobiliers, les vitres, les sanitaires manuellement ou mécanisé
- Trier et évacuer les déchets courants pour enlèvement (tri sélectif)
- Nettoyer et ranger le matériel utilisé
- Contrôler l'état de propreté des locaux
- Aérer les locaux
- Renseigner les supports de suivi et informer l'interlocuteur concerné des anomalies constatées
- Suivre l'état des stocks des produits d'entretien
- Assurer l'approvisionnement des produits et du matériel nécessaire
- Détecter les dysfonctionnements et les signaler
- Organiser son travail et son espace de travail
- Savoir utiliser tous les matériels de cuisine
- Utiliser et nettoyer la machine de plonge
- Utiliser, nettoyer et entretenir le matériel adapté
- Travailler en sécurité
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en EPLE
- Appliquer les règles de gestes et postures
- Être réactif, rigoureux et organisé
- Faire preuve de capacité d'adaptation
- Faire preuve d'autonomie
- Être force de proposition et de prise d'initiatives
- Travailler en équipe
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Aide Cuisine
il y a 5 jours
MA RESERVE Tours, FranceDans le cadre de son développement, actuellement à Tours rue Colbert, prochainement à Amboise et en saison à l'Ile d'Yeu, nous recrutons un aide cuisine. · Vos missions: Vous entretenez la cuisine et la plonge Vous participez a la mise en place de la cuisine. · Votre profil: Votr ...
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Aide de Cuisine
il y a 6 jours
Conseil départemental d'Indre-et-Loire Tours, FranceLe Conseil Département d'Indre et Loire recherche **un(e) aide de cuisine H/F dans l'attente du recrutement d'un agent titulaire **au collège Montaigne à **Tours**. · L'agent affecté(e) sur cet emploi assurera essentiellement un service d'aide de cuisine et il/elle pourra égaleme ...
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Aide de Cuisine
il y a 1 semaine
Conseil départemental d'Indre-et-Loire Tours, FranceLe Conseil Département d'Indre et Loire recherche **un aide de cuisine H/F **pour un **remplacement d'agent absent **au **collège Rabelais **à Tours · Sous l'autorité du chef de cuisine, l'agent affecté(e) sur cet emploi contribuera au bon fonctionnement de la restauration scola ...
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Aide Cuisine Plongeur
il y a 2 jours
BNS Tours Tours, FranceLe Blend & Shaker, brasserie premium située non loin de la place Jean Jaurès, ouvert 7/7, nous recherchons en CDI à temps partiel un Aide cuisinier / plongeur. · **Vos missions** · Sous la responsabilité du chef de cuisine vous serez amener à: · - Assurer le nettoyage de la vaiss ...
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Plongeur, Aide de Cuisine
il y a 1 semaine
RESIDENCE BOCAGE PARC Tours, FranceNotre restaurant prépare chaque jour 150 couverts le midi et 70 le soir pour un public de personnes âgées. Notre brigade de 6 cuisiniers travaille 7 jours sur 7 en alternance. · Nous recherchons un plongeur avec éventuellement la capacité de venir renforcer l'équipe en tant qu'ai ...
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Agent D'entretien Et Aide Cuisine
il y a 2 jours
Conseil départemental d'Indre-et-Loire Tours, FranceLe Conseil Départemental d'Indre et Loire recherche un agent d'entretien et de restauration dans le cadre d'un remplacement au sein d'un collège de Tours. · Les missions attendues sont les suivantes: · **Missions liées à l'entretien**: · - Assurer l'entretien des locaux et des su ...
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Aide de Cuisine
il y a 4 jours
Conseil départemental d'Indre-et-Loire Esvres, FranceLe Conseil Département d'Indre et Loire recherche **un aide de cuisine H/F **pour un **remplacement d'agent absent **au **d'Esvres**. · **A ce titre il/elle assurera**: · - Participer à l'activité en cuisine dans le respect du dispositif des règles d'hygiène (lavage et taillage d ...
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Plongeur Et Aide de Cuisine
il y a 1 semaine
Emploi 86 Montlouis-sur-Loire, FranceAu sein d'un restaurant de Montlouis sur Loire, dans une équipe de 10 salariés, vous effectuerez la plonge : batterie de cuisine et aiderez à la mise en place : épluchage,entretien et nettoyage des locaux. · Une formation interne est envisageable si vous débutez. · Restaurant fer ...
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Agent D'entretien Et Aide Cuisine
il y a 1 semaine
Conseil départemental d'Indre-et-Loire Vouvray, FranceLe Conseil départemental recherche un agent d'entretien et de restauration dans le cadre d'un remplacement d'agent absent au collège de Vouvray. · Remplacement immédiat pour 3 semaines. · Les missions attendues sont les suivantes: · - Assurer l'entretien des locaux et des surface ...
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Agent D'entretien Et Aide Cuisine
il y a 4 jours
Conseil départemental d'Indre-et-Loire Vouvray, FranceLe Conseil départemental recherche un agent d'entretien et de restauration dans le cadre d'un remplacement d'agent absent au collège de Vouvray. · Remplacement immédiat pour 15 jours. · Les missions attendues sont les suivantes: · - Assurer l'entretien des locaux et des surfaces ...
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Aide Cuisine
il y a 1 semaine
ITP Emploi & Recrutement Amboise, FranceNous recherchons pour l'un de nos clients, une brasserie à Amboise, un profil aide cuisine dès que possible. · Missions de deux semaines à pourvoir dès que possible. · Horaire du mardi au samedi 09h 15h - 18h 23h. · Vous disposez d'une première expérience en cuisine, vous êtes mo ...
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Aide de Cuisine
il y a 4 jours
Région Centre-Val de Loire Chinon, FranceAssistance à la production de préparations culinaires · - Effectuer l'épluchage, le lavage et la coupe des légumes et fruits · - Préparer les entrées froides et les desserts · - Suivre les règles relatives à la salubrité et à la conservation des produits transformés · - Proposer ...
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Aide de Cuisine
il y a 1 semaine
ADECCOPME Tours, France IntérimVotre mission · Notre client, spécialisé dans le domaine de la restauration traditionnelle et basé à Tours , recrute en Intérim de 4 mois un Aide-cuisinier (H/F). · Dans le contexte d'un accroissement de la fréquentation de la clientèle, notre client recherche un Aide-cuisinier ( ...
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Agent D'entretien Et Aide Cuisine
il y a 1 semaine
Conseil départemental d'Indre-et-Loire Esvres, FranceLe Conseil départemental recherche un agent d'entretien et de restauration dans le cadre d'un remplacement au collège d'Esvres à compter de la rentrée de janvier 2023 · **Remplacement pour une durée de trois mois.** · Les missions attendues sont les suivantes: · - Assurer l'entre ...
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Agent D'entretien Et Aide Cuisine
il y a 4 jours
Conseil départemental d'Indre-et-Loire Esvres, FranceLe Conseil départemental recherche un agent d'entretien et de restauration dans le cadre d'un remplacement au collège d'Esvres à compter du jeudi 30 mars 2023 dans l'éventualité d'une prolongation. · **Remplacement pour 3 semaines.** · Les missions attendues sont les suivantes: · ...
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Agent D'entretien Et Aide Cuisine
il y a 1 semaine
Conseil départemental d'Indre-et-Loire Esvres, FranceLe Conseil départemental recherche un agent d'entretien et de restauration dans le cadre d'un remplacement au collège d'Esvres à compter du lundi 23 janvier2023. · **Remplacement pour 3 semaines.** · Les missions attendues sont les suivantes: · - Assurer l'entretien des locaux et ...
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Aide Cuisine/plongeur
il y a 2 heures
SARL Le garden Langeais, FranceNous sommes à la recherche d'une personne polyvalente pour aider le chef de cuisine pour les préparatifs de la carte, l'envoi des plats pendant le service ainsi que pour la plonge en fin de service. · De l'expérience n'est pas exigée mais serait un plus. · La période de travail s ...
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aide cuisine h/f
il y a 5 jours
INTERACTION TOURS Rochecorbon, France InterimNous recherchons pour l'un de nos clients un(e) Aide-Cuisinier /Aide- Cuisinière (H/F) basé à Tours. · Notre clients est un acteur de la restauration collective. · Vos missions : · - Garantir la préparation des entrées /plats et dessert en veillant scrupuleusement au respect d ...
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Vendeur Polyvalent
il y a 3 jours
Cap st Jacques Tours, FranceL'entreprise familiale le CAP ST JACQUES, traiteur vietnamien à emporter sous les halles de Tours, recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) en alimentation qui fera de la vente et de l'aide cuisine (profil vendeur en alimentation en priorité avec des compétences d'aide cuisine) · ...
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Vendeur Polyvalent
il y a 1 semaine
Cap st Jacques Tours, FranceL'entreprise familiale le CAP ST JACQUES, traiteur vietnamien à emporter sous les halles de Tours, recherche un(e) vendeur(se) polyvalent(e) qui fera de la vente en majorité et de l'aide cuisine (profil vendeur en alimentation en priorité avec des compétences d'aide cuisine) · Le ...
Aide de cuisine - Indre-et-Loire, France - Centre-Val de Loire
Description
Economie, transition climatique, transports et solidarité territoriale sont au cœur des défis que relève au quotidien la Région Centre-Val de Loire.
Lieu phare de la création, de l'innovation et de l'art de vivre, son territoire, situé à 1h de Paris, est, depuis la Renaissance, celui qui incarne le mieux l'alliance Nature-Culture et Patrimoine. Aujourd'hui la Région s'affirme comme la collectivité phare, à l'articulation entre projet stratégique et proximité.
Plus de 0 agents de la collectivité se mobilisent chaque jour pour la mise en œuvre du service public dans ses domaines d'activité : la formation, l'entretien et le fonctionnement des lycées, l'aménagement du territoire, l'environnement, la culture, la jeunesse et le sport.
En rejoignant notre Région, vous intégrez une équipe dynamique présente au sein de 6 départements et animée autour d'un projet managérial motivant
Présentation de la direction / contexte
Le Conseil régional recrute pour le lycée Joseph Cugnot à Chinon un aide de cuisine (et agent.e de propreté) afin d'intégrer le service restauration et propreté.
Dans ce contexte, l'aide de cuisine participe aux activités de production de repas, aux missions de distribution et de service des repas des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration dans le respect des normes d'hygiène. L'agent.e de propreté des locaux effectue l'enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux d'un établissement d'enseignement. Il/elle réalise des opérations de rénovation des surfaces
Missions
Assistance à la production de préparations culinaires
Distribution et service des repas
Nettoyage du matériel et des locaux
Manutention pour de l'aide magasinage
Nettoyage des locaux scolaires, administratifs, techniques ou spécialisés
Contrôle de l'état de propreté des locaux
Contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits
L'agent peut être amené à réaliser d'autres activités selon les besoins du service.
Profil
Diplôme souhaité
CAP Agent Polyvalent de Restauration ou expérience significative sur un poste similaire indispensable
Compétences Opérationnelles
Compétences Comportementales
Conditions générales
Horaires: 6H-H (sous réserve de modification)
NBI: Non
Spécificités:% aide de cuisine, % propreté, service, plonge (vaisselle et batterie).
Gestes répétitifs, port de charges
Utilisation de machines
Travail en milieu humide et froid
Poste à pourvoir à partir du : //4
Pour les agents hors région Centre Val de Loire, ayant la qualité de fonctionnaire titulaire de l'une des 3 fonctions publiques, fournir : un CV, une lettre de motivation, le dernier arrêté de position administrative, les 3 dernières évaluations et les 3 derniers bulletins de salaire.
RIFSEEP: C3
Avantages sociaux :
Remboursement des frais de transports collectifs,
Restauration à tarif préférentiel dans les lycées,
Adhésion proposée à un contrat collectif mutuelle MNFCT, Adhésion proposée à un contrat collectif prévoyance Collecteam,
Adhésion possible au COS, Accès Plurelya
