- 07h30 - 16h00 le samedi et le dimanche
- Préparation des plats du jour (viande, poisson et végétarien) et des cocottes pour environ 200 couverts en collaboration avec le chef de cuisine et un autre cuisiner
- Dressage et service des plats du jour aux clients
- Calcul des coûts de revient de ses préparations
- Création des menus de la semaine avec le responsable de restaurant
- Clôture de la cuisine (remise en état des locaux et du matériel)
- Expérience en collectivité nécessaire
- Vous faites preuve de réactivité et de proactivité au quotidien
- Vous êtes sérieux, dynamique, motivé et enthousiaste
- Votre sens de l'écoute vous rend attentif aux détails et vous permets de fidéliser le client.
- Vous êtes autonome sur la partie chaud
- Vous aimez travailler en collaboration avec toutes les équipes de façon efficace et constructive
- Vous êtes de nature à encourager vos collègues à aider quelqu'un en difficulté
- Utilisation des techniques de cuisine adaptées (techniques de cuisson, de préparation des aliments, de réchauffe, de finitions culinaires)
- Sélection et valorisation des produits (Evaluer la qualité des produits, vérifier le goût, la texture, la mise en portion et la présentation)
- Suivi du planning de production ( Tenir compte des exigences, délais et besoin)
- La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas)
- Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez
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STAGIAIRE Assistant(e) Ressources Humaines
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 jours
Accor Paris, France À temps partiel· Description de l'entreprise · Hôtel entièrement rénové de 388 chambres– 18 salles de réunion – 1 salle de fitness – Différents lieux de restauration · Le Mercure Paris Porte de Versailles Expo est à la recherche d'un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre l'équipe de Cuisine. · Tu ...
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Alléno Paris
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour
PAVILLON LEDOYEN Paris, France À temps pleinÀ propos de nous · Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revend ...
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L'Abysse - 1er(ère) Chef(fe) de partie Sushi
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 5 jours
PAVILLON LEDOYEN Paris, France À temps pleinÀ propos de nous · Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revend ...
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Chef de rang restaurant
Trouvé dans: Jooble FR O L C2 - il y a 11 heures
Soho House Italy Paris, FranceNous recherchons un Chef de rang pour des extras le dimanche et le lundi pour conseiller et satisfaire nos membres et leurs invités dans un rythme de service soutenu et dans une atmosphère de travail dynamique · Vos principales responsabilités englobent l'accueil de notre client ...
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APPRENTI(E) Assistant(e) Ressources Humaines
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 6 jours
Accor Paris, France À temps partiel· Description de l'entreprise · Hôtel entièrement rénové de 388 chambres– 18 salles de réunion – 1 salle de fitness – Différents lieux de restauration · Le Mercure Paris Porte de Versailles Expo est à la recherche d'un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre l'équipe de Cuisine. · Tu ...
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Chef(fe) Barman/maid F/H
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 5 jours
Monsieur George Paris, France CDI, Temps pleinde l'entreprise · Dans un somptueux immeuble haussmannien tout proche des Champs-Elysées, seule avenue à sa mesure, ce boutique hôtel 5 étoiles de 46 chambres a été designé par Anouska Hempel, célèbre créatrice britannique. A l'abri des regards, Thomas Danigo, chef du restaurant ...
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Stagiaire Finances
Trouvé dans: Talent FR 2A C2 - il y a 13 heures
Tribun Health Paris, FranceA propos de Tribun Health · Tribun Health est le leader des solutions en pathologie numérique depuis plus de 15 ans. Notre mission ? Accélérer le diagnostic, améliorer les soins des patients et faire en sorte que le cancer ne soit plus une maladie mortelle. · Nous avons mis au po ...
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Chef de Rang Extra
Trouvé dans: Jooble FR O C2 - il y a 11 heures
Soho House Italy Paris, FranceNous recherchons un Chef de rang pour des extras le dimanche et le lundi pour conseiller et satisfaire nos membres et leurs invités dans un rythme de service soutenu et dans une atmosphère de travail dynamique · Vous êtes reconnu(e) pour votre patience, votre esprit d'équipe et ...
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apprenti(e) receptionniste
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 9 heures
Accor Paris, France À temps partiel· Description de l'entreprise · Hôtel entièrement rénové de 388 chambres– 18 salles de réunion – 1 salle de fitness – Différents lieux de restauration · Le Mercure Paris Porte de Versailles Expo est à la recherche d'un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre l'équipe de Cuisine. · Tu ...
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Kitchen Assistant
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 9 heures
Club Med Paris, France Temporary contractKitchen Assistant (M/F) · Job location · Club Med Resorts · Additionnal Job Posting Location · Club Med Resorts · Certifications · Cook certification · Language · Practice of French appreciated · Experience level · Experience of 1 year preferred · Contract type · Temp ...
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Maître d'Hôtel Extra Salons Privés H/F
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour
Dorchester Collection Paris, France Extradu posteHotel · Hotel Plaza Athénée · Métier · Food & Beverage - Room Service · Intitulé du Poste · Maître d'Hôtel Extra Salons Privés H/F · Contrat · Extra · Durée du Contrat · ponctuel · Classification d'emploi · Ponctuel · Contexte · Chez Dorchester Collection, la diversité e ...
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Chef Cuisinier
Trouvé dans: JOIN FR S2 T2 - il y a 8 heures
Metou Cuisine d'Asie Paris, France EmployeeDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d'un repas. Chez METOU vous retrouverez l'esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines ...
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Commis de Cuisine
Trouvé dans: JOIN FR S2 T2 - il y a 8 heures
Metou Cuisine d'Asie Paris, France EmployeeDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d'un repas. Chez METOU vous retrouverez l'esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines ...
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Responsable Administration du Personnel
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 6 jours
Accor Paris, France À temps plein· Description de l'entreprise · Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. · Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d'un service d'excellence auprès de nos clients ...
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APPRENTI(E) Assistant(e) Ressources Humaines
Trouvé dans: Talent FR 2A C2 - il y a 5 jours
ACCOR Vanves, France StageSHIP· Description de l'entreprise · Hôtel entièrement rénové de 388 chambres– 18 salles de réunion – 1 salle de fitness – Différents lieux de restauration · Le Mercure Paris Porte de Versailles Expo est à la recherche d'un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre l'équipe de Cuisine. · Tu a ...
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apprenti(e) receptionniste
Trouvé dans: Talent FR 2A C2 - il y a 5 jours
ACCOR Vanves, France StageSHIP· Description de l'entreprise · Hôtel entièrement rénové de 388 chambres– 18 salles de réunion – 1 salle de fitness – Différents lieux de restauration · Le Mercure Paris Porte de Versailles Expo est à la recherche d'un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre l'équipe de Cuisine. · Tu a ...
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Agents polyvalents de restauration scolaire
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 8 heures
Ville de Montrouge Montrouge, France Contrat à Durée DéterminéeEntreprise · Aux portes de Paris, Montrouge, territoire historique d'Ile-de-France, bénéficie d'un emplacement privilégié dans le département des Hauts-de-Seine et d'un accès facilité par les transports en commun (métro 4 et 13, Tramway T3 et T6, plusieurs ligne de bus, et de st ...
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Commis de salle
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 9 heures
Hampton by Hilton Paris Clichy Clichy, France CDD, Temps partielL'entreprise · L'Hôtel **** Hampton by Hilton Paris Clichy est le premier hôtel de cette marque à ouvrir ses portes en France en 2019, il intègre ainsi le nouveau quartier d'affaires de Clichy. · Cet hôtel lifestyle comporte 156 chambres, 1 salle de fitness, 7 salles de réunion e ...
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Extra Chef de partie/ Plongeur
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 22 heures
Accor Issy-les-Moulineaux, France Casual· Description de l'entreprise · Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s'y sente comme chez soi. C'est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux. L'hôtel designé par Tom Dixon œuvre à créer une hospitalité un ...
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Commis I
Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 6 jours
Accor Issy-les-Moulineaux, France À temps plein· Company Description · People who love their job put their all into it and aren't interested in the norm. That's just how we are: different, eye-catching and perhaps a little crazy. And we do everything we can to ensure it stays that way – with unconventional added extras and a ...
Cuisinier / Freelance / Extra cuisine F/H - Paris, France - Midi et demi
Description
L'entrepriseMidi et demi (env. 250 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L'entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se développer nationalement à l'horizon 2025. La société se compose actuellement de 38 restaurants et d'un pôle événementiel.
Description du posteRejoignez une aventure culinaire pleine de vie avec Midi et demi Implantés actuellement dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire), nous avons ouvert notre premier restaurant parisien début septembre 2023 dans un lieu mythique de Paris : au sein de la Comédie Française
Et maintenant, passons à l'annonce qui vous concerne :
Êtes-vous prêt(e) à relever un défi culinaire excitant au cœur de Paris ? Nous ouvrons les portes d'un nouveau restaurant alliant restauration d'entreprise et réceptions événementielles au mois de Septembre, nous sommes donc à la recherche d'un(e) cuisinier(e) hors pair qui saura créer une symphonie culinaire dans un endroit exceptionnel
Le challenge : Garantir la qualité gustative de notre prestation au quotidien pour assurer la satisfaction du client.
Vos atouts
Vos compétences
Le cadre de travail
Intégrer la team Midi et demi, c'est rejoindre un collectif d'hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C'est faire autrement tout en vivant « humain » C'est aussi rejoindre une entreprise valorisant l'autonomie, la prise d'initiative et portée par un management de proximité.
