- Préparer, conditionner et dresser les plats conformément aux menus élaborés.
- Goûter les différentes confections, vérifications et rectifications si nécessaire.
- Veiller à la qualité des produits utilisés pour la confection des prestations.
- Contrôler la conformité des prestations (quantitative, visuelle, produits)
- Relever les températures de cuisson et de refroidissement.
- Maitriser au plus juste les pertes et les réserves et tenir à jour le cahier de jetés.
- Contrôler et respecter les DLC.
- Réaliser l'étiquetage des produits et prestations réalisées.
- Optimiser les méthodes de travail par rapport à la fluidité de la production.
- Être proactif et force de proposition dans l'amélioration continue des processus.
- Respect des procédures relatives à l'hygiène.
- Respecter le port de la tenue obligatoire au sein de la production.
- Garantir la propreté de son poste de travail.
- Respect des procédures relatives à la sécurité et sûreté.
- Optimiser les méthodes de travail pour une meilleure gestion.
- Assurer le respect des produits et matériels Client de la Société
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Commis de Cuisine Préparation Chaude
il y a 1 semaine
Newrest Colombier-Saugnieu, France**Newrest, spécialiste des services à la restauration**, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mil ...
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Chef Cuisinier
il y a 5 jours
Pôle Emploi Colombier, FranceAu sein d'un restaurant semi-gastronomique (30 couverts par jours), vous aurez en charge le poste chaud selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. L'établissement est fermé le dimanche soir et lundi. Rémunération négociable sel ...
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Employé de Restauration Collective
il y a 2 jours
TRIANGLE LYON AEROPORT Colombier-Saugnieu, FranceChez Triangle Solution RH, nos liens sont puissants et notre volonté d'avancer toujours intacte. Présents depuis plus de 25 ans dans les ressources humaines, nous exerçons notre métier avec passion. · Nous recherchons un(e) employé(e) de restauration pour notre site basé sur l'Aé ...
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Employé de Restauration Collective
il y a 1 jour
TRIANGLE LYON AEROPORT Colombier-Saugnieu, FranceChez Triangle Solution RH, nos liens sont puissants et notre volonté d'avancer toujours intacte. Présents depuis plus de 25 ans dans les ressources humaines, nous exerçons notre métier avec passion. · Nous recherchons un(e) employé(e) de restauration pour notre site basé sur l'Aé ...
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Employé de Restauration Collective
il y a 3 jours
TRIANGLE LYON AEROPORT Colombier-Saugnieu, FranceChez Triangle Solution RH, nos liens sont puissants et notre volonté d'avancer toujours intacte. Présents depuis plus de 25 ans dans les ressources humaines, nous exerçons notre métier avec passion. · Nous recherchons un(e) employé(e) de restauration pour notre site basé sur l'Aé ...
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Préparation Repas Avions
il y a 1 semaine
TRIANGLE LYON AEROPORT Colombier-Saugnieu, FranceChez Triangle Solution RH, nos liens sont puissants et notre volonté d'avancer toujours intacte. Présents depuis plus de 25 ans dans les ressources humaines, nous exerçons notre métier avec passion. · Nous recherchons un(e) employé(e) de restauration polyvalent(e) pour notre site ...
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Employé de Restauration Collective
il y a 3 jours
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 jour
RAS Interim Colombier-Saugnieu, France**Notre entreprise**: · le groupe R.A.S c'est environ 1000 collaborateurs en france qui travaillent en agence ou au siège social sur LYON. Vous souhaitez rejoindre nos équipes qui partagent des valeurs d'entreprise ? rien de plus simple contactez notre équipe du recrutement inter ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 jours
R.A.S Intérim Colombier-Saugnieu, France**Vous souhaitez vivre une expérience de recrutement unique ? Faites confiance à nos différences ** · R.A.S Intérim, réseau d'agences d'emploi de plus de 170 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI. · L'agen ...
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Commis de Salle Polyvalent
il y a 4 jours
Pôle Emploi Colombier-Saugnieu, FranceNous recrutons un employé polyvalent de restauration pour notre restaurant bar l'Alpage. Prérequis Prise de poste à 05 heures le matin à l'aéroport de Lyon Saint Exupéry. Qui sommes-nous ? Select Service Partner, leader de la restauration sur site de transports et spécialiste dan ...
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Préparation Repas Avions
il y a 6 jours
TRIANGLE LYON AEROPORT Colombier-Saugnieu, FranceChez Triangle Solution RH, nos liens sont puissants et notre volonté d'avancer toujours intacte. Présents depuis plus de 25 ans dans les ressources humaines, nous exerçons notre métier avec passion. · Nous recherchons un(e) employé(e) de restauration polyvalent(e) **disponible su ...
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Equipier Polyvalent
il y a 3 jours
EAT SALAD Colombier-Saugnieu, FranceEat Salad est une aventure initiée par deux frères passionnés par la cuisine et la relation client. · Tout commence en 2013 entre Bordeaux et New York, avec une volonté forte d'apporter un ADN plus healthy à la restauration rapide française dans nos 58 restaurants. · **Notre miss ...
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Equipier Polyvalent Matin
il y a 3 jours
EAT SALAD Colombier-Saugnieu, FranceEat Salad est une aventure initiée par deux frères passionnés par la cuisine et la relation client. · Tout commence en 2013 entre Bordeaux et New York, avec une volonté forte d'apporter un ADN plus healthy à la restauration rapide française dans nos 58 restaurants. · **Notre miss ...
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Equipier Polyvalent Matin
il y a 3 jours
Eat Salad Colombier-Saugnieu, FranceEat Salad est une aventure initiée par deux frères passionnés par la cuisine et la relation client. · Tout commence en 2013 entre Bordeaux et New York, avec une volonté forte d'apporter un ADN plus healthy à la restauration rapide française dans nos 58 restaurants. · **Notre miss ...
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Equipier Polyvalent
il y a 3 jours
Eat Salad Colombier-Saugnieu, FranceEat Salad est une aventure initiée par deux frères passionnés par la cuisine et la relation client. · Tout commence en 2013 entre Bordeaux et New York, avec une volonté forte d'apporter un ADN plus healthy à la restauration rapide française dans nos 58 restaurants. · **Notre miss ...
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Employé Polyvalent de Restauration
il y a 4 heures
Areas Colombier-Saugnieu, FranceAreas est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et événements. · Nos 8 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour clients en leur proposant un service de qualité et des offres variées. · Rejoindre Areas c'est p ...
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Employé Polyvalent de Restauration
il y a 1 semaine
Areas Colombier-Saugnieu, FranceAreas est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et événements. · Nos 8 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour clients en leur proposant un service de qualité et des offres variées. · Rejoindre Areas c'est p ...
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Employé de Restauration
il y a 1 semaine
Elior Satolas-et-Bonce, France**Informations générales**: · **Employé de restauration F/H** · **CDD 6 mois** · **SATOLAS ET BONCE** · **Temps complet** · **Moins de 2 ans** · **Restauration Entreprises** · **Niveau secondaire (classe de 5ème)** · Votre mission: · Rattaché au chef gérant, vous assumez plusieur ...
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Employé de Restauration
il y a 2 jours
Elior Satolas-et-Bonce, FranceEmployé de restauration F/HPublié le 08 Aoû. 2023 · Restauration Entreprises · Employé de restauration F/H · Postuler à cette offre · CDD · - TEMPS PARTIEL · - SATOLAS ET BONCE (38) · - RESTAURATION ENTREPRISES · - MOINS DE 2 ANS · - NIVEAU SECONDAIRE (CLASSE DE 5ÈME) · -Votre mi ...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Samsic Emploi - Meyzieu Pusignan, FranceNotre client, spécialisé dans la préparation de repas pour les établissements scolaires recrute dans le cadre de son développement · **un(e) Commis de cuisine.** · **Vos missions seront les suivantes**: · - Vous aidez le cuisinier à l'élaboration des préparations froide et chaude ...
Commis de Cuisine Préparation chaude - Colombier-Saugnieu, France - Newrest
Description
Le Catering Aérien, vous connaissez ?
Labor
Newrest, spécialiste des services à la restauration , propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu'aux prestations VIP.Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi , d'une activité passionnante dont vous souhaitez exprimer toute votre créativité au sein de la restauration aérienne, alors rejoignez-nous
La cuisine est une éternelle remise en question. Nos Chefs s'imprègnent de nouvelles tendances de restauration, découvrent et transmettent de nouvelles saveurs, innovent tout en réalisation des prestations de grande qualité, travaillent et mettent en lumière de bons produits locaux.
Cette quête culinaire infinie n'a qu'une seule vocation : ravir les papilles de nos convives Si vous souhaitez contribuer à cette production culinaire par vos compétences de Commis de Cuisine , alors ce poste est fait pour vous.
Sous la direction du Chef de Cuisine, vous aurez pour principale mission la réalisation des plats pour nos Compagnies Aériennes Clientes, dont certaines prestigieuses.
Vous réaliserez les missions suivantes en respectant les exigences et spécificités de nos Clients.
PRODUCTION CULINAIRE
SECURITE/ SURETE / HYGIENE
Perfil
Issu(e) d'une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste équivalent.
Vous serez faire preuve de réactivité, de créativité et ce, en garantissant un excellent relationnel afin de garantir des relations professionnelles de qualité.
Horaires décalées week end compris:
06h00 - 13h45 ou 12h00 - 19h45
Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.
A PROPOS DE NEWREST :
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.
