Alternant - Contrôleur de Gestion Junior (H/F) - Saint-Denis, France - POPEYES

POPEYES

Entreprise vérifiée

Saint-Denis, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Fondée en 1972 en Louisiane, Popeyes n'a aucun lien avec le cartoon. Nous notre truc, ce ne sont pas les épinards mais le poulet frit : domaine dans lequel nous excellons avec notre délicieux poulet aux épices cajun, croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur, qui a déjà fait sa réputation aux US et dans le reste du monde (dans plus de 3600 restaurants worldwide).

Popeyes propose une cuisine iconique : les produits sont préparés et cuisinés en restaurant, à partir de poulet 100% frais. Les filets de poulet sont marinés pendant 12 heures dans un mélange d'épices cajun, avant d'être panés à la main en restaurant.

Notre objectif ? Ouvrir près de 300 restaurants et dark kitchen au cours des prochaines années

Ce projet il nous fait vibrer et on espère qu'il vous fera vibrer aussi

On compte sur vous pour nous aider à construire une équipe de choc et à réussir de la plus belle des manières notre développement en France

**LA MISSION**

Votre mission, si vous l'acceptez : rejoindre notre équipe Finance et tout particulièrement notre Responsable de la performance Financière, le gardien de la stabilité financière, afin de façonner les budgets et contrôler la gestion avec une précision inégalée en effectuant les missions suivantes:
**Monitoring et analyse opérationnelle**
- Construire, maintenir, faire vivre les indicateurs de performance de nos restaurants, destinés aux différents services de l'entreprise (direction, opérations, marketing, ressources humaines, supply chain,)
- Suivre les indicateurs de performance de marge, d'analyse du food cost et de démarque
- Analyser la productivité opérationnelle et les frais de personnel par restaurant
- Monitorer l'offre et le suivi du plan marketing
- Analyser le mix produit (produits existants, nouveaux produits,)
- Suivre le plan marketing (promotions, innovations produits, stratégie prix,)
- Participer à la définition et la mise en place des KPIs, tableaux de bord périodiques, reportings mensuels et hebdo
- Réaliser des analyses opérationnelles ponctuelles

**P&L/Budget/Business Plan**
- Participer aux clôtures mensuelles : analyse des comptes de résultats, passage de provisions, réunion avec la comptabilité,
- Participer à la gestion des budgets : réalisation du forecast des ventes hebdomadaires, suivi des CAPEX
- Participer aux décisions stratégiques : analyse des résultats obtenus à destination du comité de direction et des actionnaires

**VOTRE PROFIL**

Votre Background : le combo gagnant ce serait de préparer un master dans le domaine de la Finance d'entreprise ou du contrôle de gestion et d'être évidemment passionné(e) par le secteur de la Food (et du poulet ).

Si vous voulez que vous et nous ça fasse un feu d'artifice il faudrait que vous ayez:

- Un bon esprit d'analyse et de synthèse ainsi que de bonnes connaissances comptables et de contrôle de gestion (et oui c'est tout un art de pouvoir jongler avec les chiffres)
- Une excellente maitrise d'Excel et une appétence pour les outils du type Power BI (les tableaux croisés dynamiques n'ont aucun secret pour vous )
- Une organisation, une rigueur et une adaptabilité à faire rougir Marie Kondo (Gérer plusieurs tâches, avoir le sens des priorités, faire preuve de précision, d'autocontrôle, c'est notre quotidien)
- Un bon esprit d'équipe et de communication (parce que Popeyes c'est avant tout la "JOIE DE VIVRE")

Si vous avez déjà une première expérience en stage en tant que contrôleur de gestion dans le secteur de la restauration ou du retail, vous partez déjà avec un énorme atout

Alors maintenant, c'est à vous de jouer