Commis de Cuisine - Paris, France - Brique House Brewery

Brique House Brewery

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**ONCE UPON A BRIQUE **

Hey, toi As-tu entendu la bonne nouvelle ? Brique House débarque à Paris avec sa nouvelle taproom flambant neuve

Avec 300 couverts, 3 niveaux et 900 m2 d'espace de folie, notre taproom est située en plein cœur de la ville lumière. Nous offrons une expérience unique en son genre, combinant la meilleure sélection de bières artisanales avec une cuisine savoureuse et un univers de design époustouflant.

Chez Brique House, chaque lieu a son propre style et sa propre identité pour une expérience totale et immersive. Alors rejoins-nous et viens goûter à l'aventure

**Chez Brique House la cuisine est une aventure Nous recherchons un.e commis de cuisine**_ H/F,_** motivé(e), passionné(e), pour notre taproom Brique Machine dans le 2e arrondissement **

**_ Ton job chez nous :_** Tu fais partie intégrante de l'équipe en cuisine en aidant à préparer des plats délicieux et gourmandes pour nos clients.

**_ Objectif :_** Cuisiner avec passion et rigueur des recettes simples et ultra savoureuses pour un max de régalade côté convives

**Tes Missions**:

- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour préparer des plats savoureux et de haute qualité.
- Réalisation des préparations culinaires préliminaires (épluchage, découpage, taillage, cuisson, etc)
- Participer au dressage des recettes proposées à la carte du restaurant
- Savoir lire et respecter les fiches techniques recettes (grammages et process de fabrication)
- Dresser et envoyer l'ensemble des recettes proposées à la carte du restaurant
- Participer à la réception des marchandises ainsi qu'au nettoyage et rangement de l'environnement de cuisine
- Être prêt à aider l'équipe en cuisine dans toutes les tâches nécessaires.
- Suivre les normes de sécurité alimentaire et des réglementations en matière de santé

**Tu as le profil idéal pour nous si**
- Tu as une passion pour la nourriture et une volonté de donner vie à chaque plat.
- Tu es issu.e d'une formation culinaire et./ou déjà une expérience en cuisine professionnelle
- Tu aimes travailler en équipe Un seul mot d'ordre chez BH = TOGETHER
- Tu as le désir constant de te perfectionner et de développer tes compétences culinaires.

**Modalités du poste**:

- Poste en CDI 39h00
- 2 jours de repos consécutifs
- Un minimum de coupures

**BRIQUE HOUSE c'est aussi**:

- Un environnement de travail dynamique et créatif avec des journées remplies de nouveaux défis
- La possibilité de grandir et d'évoluer si tu déchires chez nous et de travailler dans un lieu où l'excitation est constante.
- Une remise collaborateur dans chacune de nos Taprooms
- Voyage à Londres au bout de 3 ans d'ancienneté (2 nuits)
- Voyage à New York au bout de 6 ans d'ancienneté (5 nuits)