- Suivant scrupuleusement les recettes de base, leurs proportions, la température et le temps de cuisson, et maîtrisant parfaitement leur réalisation,
- Force de proposition et d'innovation
- Savoir travailler des produits frais et de saison
- Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Service à l'assiette
- Entretenir un poste de travail
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid
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Second de Cuisine Experimente
il y a 2 semaines
Recrut Thiviers, France**Description entreprise**: · **Pâtissier expérimenté(e), passionné(e) par votre métier, vous souhaitez vous épanouir tout en conciliant un équilibre vie privée et vie professionnelle, Alors REJOIGNEZ-LES ** · **En Nouvelle-Aquitaine dans la belle et douce Dordogne,** au cœur de ...
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Pâtissier Restaurant Experimenté
il y a 2 semaines
Recrut Thiviers, France**Description entreprise**: · **Pâtissier expérimenté(e), passionné(e) par votre métier, vous souhaitez vous épanouir tout en conciliant un équilibre vie privée et vie professionnelle, Alors REJOIGNEZ-LES ** · Au cœur de Thiviers **L'Escapade des Sens** est un restaurant gastrono ...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Recrut' Excideuil, France**Vos compétences sont précieuses, ReCrut' les valorise ** · **Second de cuisine expérimenté(e), passionné(e) par votre métier, vous souhaitez vous épanouir tout en conciliant un équilibre vie privée et vie professionnelle, Alors REJOIGNEZ-LES ** · Au cœur d'une nature verdoyante ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Recrut Excideuil, France**Description entreprise**: · Vos compétences sont précieuses, ReCrut' les valorise · Second de cuisine expérimenté(e), passionné(e) par votre métier, vous souhaitez vous épanouir tout en conciliant un équilibre vie privée et vie professionnelle, Alors REJOIGNEZ-LES · Au cœur d ...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Recrut Excideuil, FranceDescriptif du poste · En tant que Second de cuisine vous devrez: · - Organiser et contrôler le travail des commis et des apprentis · - Donner des instructions aux commis de cuisine et superviser les occupations au sein de sa partie · - Être capable de gérer et de motiver une équi ...
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Plongeur Restauration
il y a 2 semaines
SOGERES Champcevinel, FranceNous recherchons un plongeur expérimenté pour travailler dans une cuisine centrale, ayant une expérience en plonge, avec de bons comportements et une maîtrise des règles d'hygiène. · **Responsibilities**: · - Entretenir le matériel de cuisine et les lieux de travail. · - Laver de ...
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Pâtissier (H/F)
il y a 1 semaine
CHATEAU DE LA COTE Biras, FranceChâteau Hôtel** 17 chambres Restaurant traditionnel & Spa, à Biras en Périgord, 13 km de Périgueux · Vous êtes motivé et rigoureux, rejoignez notre équipe de collaborateurs expérimentés · Vous effectuerez les missions suivantes avec le chef de cuisine: · l'élaboration des recette ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
CHATEAU DE LA COTE Biras, FranceChâteau Hôtel** 17 chambres Restaurant traditionnel & Spa, à Biras en Périgord, 13 km de Périgueux · Vous êtes motivé et rigoureux, rejoignez notre équipe de collaborateurs expérimentés · Vous effectuerez les missions suivantes avec le chef de cuisine: · les préparatifs de mise e ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
CHATEAU DE LA COTE Biras, FranceChâteau Hôtel** 17 chambres Restaurant traditionnel & Spa, à Biras en Périgord, 13 km de Périgueux · Vous êtes motivé et rigoureux, rejoignez notre équipe de collaborateurs expérimentés · Vous effectuerez les missions suivantes avec le chef de cuisine: · les préparatifs de mise e ...
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Pizzaïolo (H/F)
il y a 1 semaine
Pôle Emploi Boulazac, FrancePour notre restaurant, nous recrutons un(e) pizzaïolo expérimenté(e) voulant rejoindre l'aventure avec sérieux et plaisir. Vos principales missions seront : - Organiser et animer la cuisine de la réception des marchandises, à la mise en place, et au nettoyage - Orchestrer l'envoi ...
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Aide Soignant
il y a 2 semaines
Résidence Sainte Marthe La Tour-Blanche, France**Venir à la Résidence c'est**: · Bénéficier d'un management participatif et bienveillant · Participer à la mise en place de thérapies non médicamenteuses : Montessori, Snoezelen, Music Care, présence animalière sur site · Nos points forts · Un cadre de travail très agréable · 10 ...
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pâtissier restaurant experimenté
il y a 2 semaines
Recrut Thiviers, Franceentreprise : Pâtissier expérimenté(e), passionné(e) par votre métier, vous souhaitez vous épanouir tout en conciliant un équilibre vie privée et vie professionnelle, Alors REJOIGNEZ-LES · En Nouvelle-Aquitaine dans la belle et douce Dordogne, au cœur de Thiviers L'Escapade des S ...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
CHATEAU DE LA COTE Biras, FranceChâteau Hôtel ** 17 chambres Restaurant traditionnel & Spa, à Biras en Périgord, 13 km de Périgueux · Vous êtes motivé et rigoureux, rejoignez notre équipe de collaborateurs expérimentés · Vous effectuerez les missions suivantes avec le chef de cuisine: · les préparatifs de mise ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
CHATEAU DE LA COTE Biras, FranceChâteau Hôtel** 17 chambres Restaurant traditionnel & Spa, à Biras en Périgord, 13 km de Périgueux · Vous êtes motivé et rigoureux, rejoignez notre équipe de collaborateurs expérimentés · Vous effectuerez les missions suivantes avec le chef de cuisine: · les préparatifs de mise e ...
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Pâtissier (H/F)
il y a 1 semaine
CHATEAU DE LA COTE Biras, FranceChâteau Hôtel** 17 chambres Restaurant traditionnel & Spa, à Biras en Périgord, 13 km de Périgueux · Vous êtes motivé et rigoureux, rejoignez notre équipe de collaborateurs expérimentés · Vous effectuerez les missions suivantes avec le chef de cuisine: · l'élaboration des recette ...
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Pâtissier (H/F)
il y a 1 semaine
CHATEAU DE LA COTE Biras, FranceChâteau Hôtel** 17 chambres Restaurant traditionnel & Spa, à Biras en Périgord, 13 km de Périgueux · Vous êtes motivé et rigoureux, rejoignez notre équipe de collaborateurs expérimentés · Vous effectuerez les missions suivantes avec le chef de cuisine: · l'élaboration des recette ...
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Assistant Administratif
il y a 1 semaine
ODETEC Notre-Dame-de-Sanilhac, FranceVous souhaitez intégrer une société dynamique, implantée sur 4 départements de la Nouvelle-Aquitaine, ayant pour compétences les fluides (CVC/ELEC), la structure (béton, bois, métal), l'économie de la construction, le VRD, les piscines et les grandes cuisines. · Notre bureau d'ét ...
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Assistant Administratif
il y a 6 jours
ODETEC Notre-Dame-de-Sanilhac, FranceVous souhaitez intégrer une société dynamique, implantée sur 4 départements de la Nouvelle-Aquitaine, ayant pour compétences les fluides (CVC/ELEC), la structure (béton, bois, métal), l'économie de la construction, le VRD, les piscines et les grandes cuisines. · Notre bureau d'ét ...
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SERVEUR (se) Expérimenté(e)
il y a 2 semaines
Leboncoin Marsac-sur-l'Isle, FranceAux portes de Périgueux, nous avons une opportunité passionnante Notre établissement, accueillant jusqu'à 50 personnes par service, propose une cuisine maison mettant en avant les produits de saison.Si vous aimez la gastronomie, le contact client et recherchez une équipe dynamiqu ...
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cuisinier h/f
il y a 2 semaines
Saros Périgueux, France CDILa Criée, c'est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client. Nous sommes spécialisés dans la restauration de poissons, moules et fruits de mer. · Descriptio ...
second de cuisine experimente - Thiviers, France - Recrut
Description
entreprise :Pâtissier expérimenté(e), passionné(e) par votre métier, vous souhaitez vous épanouir tout en conciliant un équilibre vie privée et vie professionnelle, Alors REJOIGNEZ-LES
En Nouvelle-Aquitaine dans la belle et douce Dordogne, au cœur de Thiviers L'Escapade des Sens est un restaurant gastronomique qui invite à un voyage culinaire des plus savoureux. Le chef, Nicolas Cousinou, qui a fait ses armes chez monsieur Ducasse et travaillé aux côtés du chef Philippe Redon, met tout son talent et sa passion au service d'une cuisine créative et raffinée, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison.
La carte de l'Escapade des Sens propose un éventail de mets délicats qui titillent les papilles. L'équipe revisite avec brio les grands classiques de la gastronomie française, tout en y apportant une touche d'originalité et de modernité. Les saveurs et les textures se marient à la perfection, créant des expériences culinaires inoubliables.
Les clients le disent : « la confiance et la sérénité qui semblent régner ici où, en salle comme en cuisine, chacun semble guidé par la passion du métier et le souci de délivrer à ses clients un moment de bonheur. »
Un état d'esprit auquel n'est pas étranger la personnalité même de Nicolas d'où émanent maturité, sagesse et humanité.
Attachés à la fraîcheur et à la qualité de leurs produits, ils ont développé un panel d'herbes aromatiques dans leurs différents jardins, ainsi que la production de leur propre miel de printemps, d'acacia et d'été mais aussi de truffes.
Complet toute l'année tout est réservé longtemps à l'avance, victime de leur succès, ils ont besoin pour les accompagner d'un SECOND DE CUISINE H/
Description du poste :Vous connaissez votre métier, on ne vous apprend rien, en revanche notre chef a repensé le métier pour le simplifier et vous permettre de concilier votre vie professionnelle et votre vie privée. C'est pourquoi vous profiterez d'un week-end de trois jours et demi une semaine sur deux et le reste du temps des journées en continu le tout dans une ambiance très sympathique avec une équipe soudée.
Vos missions :
NOTRE PROPOSITION :
Plus qu'un niveau de formation, nous serons attentifs à votre expérience professionnelle dans la pâtisserie
Vous justifiez d'une expérience d'au moins 3 ans. Vous aimez travailler en équipe. Vous êtes fiable.
Vous êtes soucieux (se) de la qualité du travail rendu, dynamique, ordonné(e) et vous souhaitez vous investir avec eux sur le long terme. Vous pensez cocher toutes les cases, alors nous sommes faits pour nous rencontrer.
Possibilité d'hébergement pendant la période d'essai
Les candidatures doivent nous être envoyées directement, toute candidature spontanée auprès du restaurant nous sera renvoyée, alors gagnons du temps
