Cuisinier (H/F) - Marseille, France - Papayo

Description

_Cuisinier H/F _
Le Papayo Sète cherche actuellement son cuisinier H/F
Cuisinier capable de driver et superviser la partie chaud et froid.

Il s'agit d'un établissement en pleine croissance qui va orienter sa cuisine vers une cuisine de brasserie à base de produits frais, gourmand et de saison.
Le Papayo profite d'un bel emplacement avec terrasse extérieure (jusqu'à 70 couverts), mais aussi d'une partie intérieure rénovée en parfait état (environ 45 couverts).

La carte met en avant une cuisine du moment, autour de salades repas, viandes et poissons à la plancha, et des entrées/tapas.
Nous proposons un menu du jour (plat + dessert) les jours de semaine.

MISSIONS
- Adhérer au style de cuisine proposé
- Suivre les recettes et dressage
- Organiser son service et sa préparation (partie chaud)
- Gestion de la cadence et du rythme
- Sublimer la carte et force de proposition
- Préparation du plat du jour et suggestions
- Stock et approvisionnement
- Appliquer et respecter les règles d'hygiènes

FORMATION

CAP/ BEP / BAC Pro cuisine ou expérience terrain

PROFIL

Nous cherchons quelqu'un de motivé et sérieux prêt à se lancer dans un nouveau projet et apporter son savoir à cet établissement.
Il est attendu d'avoir une expérience significative dans une brasserie, restaurant.
Il faudra savoir travailler en équipe, faire preuve d'autonomie, de rigueur et de prendre du plaisir

Poste à pourvoir dès le mois d'Avril, pour un CDD de 9 mois et pouvant évoluer vers un CDI ou selon CV un CDI avec période d'essai.

Salaire : 2700 euros à 3300 euros brut (à étudier selon profil)

Ouvert du mardi au dimanche. Fermé le lundi.
Service du midi du mardi au dimanche.
service du soir vendredi et samedi.
(Hors juillet Août)

Veuillez postuler avec un CV et une lettre motivation.

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 9 mois

Salaire : 2 200,00€ à 2 900,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Mesures COVID-19:

- Respect des règles d'hygiènes en vigueur

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Exigé)
- cuisinier H/F: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 01/04/2023