- Qui sommes-nous ?
- Vos missions
- Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisine,
- Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine,
- Assurer la fabrication des froids en tenant compte des régimes
- particuliers et des préconisations de l'équipe soignante,
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif (cuisson, assaisonnement, saveur) et quantitatif (respect des grammages). Rectifier si besoin,
- Respecter les conditions de fabrication (traçabilité, températures et refroidissement),
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication,
- Assurer le service en salle à manger pour les plats chauds ; Préparation de plateaux pour les chambres,
- Respecter les recettes mises à disposition par le(la) chef de cuisine,
- Participer à la fabrication des plats chauds en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l'équipe soignante,
- Participerez à l'amélioration de la prestation de Cuisine en collaboration avec l'équipe
- Participer à la gestion et l'organisation de la cuisine (commandes, réceptions de commandes, plannings) selon votre niveau de formation
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Cuisinier en Alternance
il y a 5 jours
Garden Trinité Paris e, France**Cuisinier Alternant H/F** · Garden Trinité Paris 9e · - Garden Trinité vise à être le nouveau restaurant en vogue du quartier Saint-Lazare. Avec une centaine de places assises, un design fait main mêlant luxe et nature, ainsi que des produits d'exception, il est le plus grand r ...
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Alternance Cuisinier Traiteur
il y a 1 semaine
NONNA GROUP Levallois-Perret, FranceRejoignez la "s_quadra" _ NONNA GROUP, une jeune entreprise food spécialisée dans la cuisine italienne de qualité. · Notre concept unique consiste à proposer une cuisine italienne traditionnelle de qualité au cœur de la grande distribution. · L'ambition de CIAO NONNA est simple, ...
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Cuisinier (H/F) en Alternance à
il y a 6 jours
Emeis Paris, France**Famille professionnelle/ Métier**: · Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier · **Intitulé du poste**: · Cuisinier H/F en alternance à Montigny-lès-Cormeilles (95) H/F · **Contrat**: · Alternance · **Temps de travail**: · Temps complet · **Rythme de travail**: · Jou ...
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Cuisinier en alternance
il y a 2 jours
emeis Puteaux, France Alternance - Temps completDescription du poste · Famille professionnelle/ Métier · Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier · Intitulé du poste · Cuisinier en alternance (Saint-Estève) H/F · Contrat · Alternance · Temps de travail · Temps complet · Rythme de travail · Jour · Description ...
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Cuisinier en alternance
il y a 4 jours
emeis Puteaux, France Alternance - Temps completDescription du poste · Famille professionnelle/ Métier · Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier · Intitulé du poste · Cuisinier en alternance (Saint-Loup-Cammas) H/F · Contrat · Alternance · Temps de travail · Temps complet · Rythme de travail · Jour · Descrip ...
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Cuisinier en alternance
il y a 4 jours
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Cuisinier en alternance
il y a 4 jours
emeis Puteaux, France Alternance - Temps completDescription du poste · Famille professionnelle/ Métier · Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier · Intitulé du poste · Cuisinier en alternance (Villeneuve-de-Rivière) H/F · Contrat · Alternance · Temps de travail · Temps complet · Rythme de travail · Jour · Des ...
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Cuisinier en alternance
il y a 4 jours
emeis Puteaux, France Alternance - Temps completDescription du poste · Famille professionnelle/ Métier · Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier · Intitulé du poste · Cuisinier en alternance (La Couture Boussey) H/F · Contrat · Alternance · Temps de travail · Temps complet · Rythme de travail · Jour · Descri ...
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Cuisinier en alternance
il y a 1 semaine
emeis Puteaux, France Alternance - Temps completDescription du poste · Famille professionnelle/ Métier · Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier · Intitulé du poste · Cuisinier en alternance (BOULOGNE BILLANCOURT - 92) H/F · Contrat · Alternance · Temps de travail · Temps complet · Rythme de travail · Jour · ...
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Cuisinier en alternance
il y a 5 jours
emeis Puteaux, France Alternance - Temps completDescription du poste · Famille professionnelle/ Métier · Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier · Intitulé du poste · Cuisinier en alternance (Perpignan) H/F · Contrat · Alternance · Temps de travail · Temps complet · Rythme de travail · Jour · Description du ...
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Cuisinier en Alternance
il y a 6 jours
emeis Puteaux, France Alternance - Temps completDescription du poste · Famille professionnelle/ Métier · Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier · Intitulé du poste · Cuisinier en Alternance (Espira-de-l'Agly) H/F · Contrat · Alternance · Temps de travail · Temps complet · Rythme de travail · Alternant · Des ...
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Cuisinier en alternance
il y a 18 heures
emeis Puteaux, France Alternance - Temps completDescription du poste · Famille professionnelle/ Métier · Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier · Intitulé du poste · Cuisinier en alternance (GARCHES - 92) H/F · Contrat · Alternance · Temps de travail · Temps complet · Rythme de travail · Jour · Description ...
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Cuisinier en alternance
il y a 4 jours
emeis Puteaux, France Alternance - Temps completDescription du poste · Famille professionnelle/ Métier · Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier · Intitulé du poste · Cuisinier en alternance (CARPENTRAS) H/F · Contrat · Alternance · Temps de travail · Temps complet · Rythme de travail · Jour · Description du ...
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Cuisinier en alternance
il y a 2 jours
emeis Puteaux, France Alternance - Temps completDescription du poste · Famille professionnelle/ Métier · Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier · Intitulé du poste · Cuisinier en alternance (Toulouse) H/F · Contrat · Alternance · Temps de travail · Temps complet · Rythme de travail · Jour · Description du p ...
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SHCB Viry, FranceLe groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de ...
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emeis Puteaux, France Alternance - Temps completDescription du poste · Famille professionnelle/ Métier · Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier · Intitulé du poste · Cuisinier en alternance (Parignargues) H/F · Contrat · Alternance · Temps de travail · Temps complet · Rythme de travail · Jour · Description ...
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Cuisinier en alternance
il y a 12 heures
emeis Puteaux, France Alternance - Temps completDescription du poste · Famille professionnelle/ Métier · Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier · Intitulé du poste · Cuisinier en alternance (Plancoët) H/F · Contrat · Alternance · Temps de travail · Temps complet · Rythme de travail · Jour · Description du p ...
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emeis Puteaux, France Alternance - Temps completDescription du poste · Famille professionnelle/ Métier · Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier · Intitulé du poste · Cuisinier en alternance (Châteaulin) H/F · Contrat · Alternance · Temps de travail · Temps complet · Rythme de travail · Jour · Description du ...
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emeis Puteaux, France Alternance - Temps completDescription du poste · Famille professionnelle/ Métier · Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier · Intitulé du poste · Cuisinier en alternance (Caen Centre) H/F · Contrat · Alternance · Temps de travail · Temps complet · Rythme de travail · Jour · Description d ...
Cuisinier H/F en alternance - Puteaux, France - emeis
Description
Description du poste
Famille professionnelle/ Métier
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier
Intitulé du poste
Cuisinier H/F en alternance (BONNIERES SUR SEINE - 78) H/F
Contrat
Alternance
Temps de travail
Temps complet
Rythme de travail
Jour
Description du poste
Depuis plus de 30 ans, le groupe ORPEA s'est donné comme mission l'accompagnement de toutes les fragilités, qu'elles soient temporaires ou conduisant à une plus grande dépendance.
Le Groupe est aujourd'hui implanté dans plus de 20 pays, principalement en Europe et couvre une offre de soins globale de maisons de retraite (EHPAD), de cliniques de Soins de Suite et de Santé mentale, de résidences services et de services à domicile, qui représentent plus de 1 000 établissements et collaborateurs à travers le monde. En France, ORPEA est présent sur tout le territoire avec plus de 350 établissements et compte plus de collaborateurs.
En 2022, la nouvelle Direction du Groupe a lancé un plan de refondation baptisé « ORPEA change Avec vous et pour vous » dont l'ambition est de renforcer son expertise médicale et du prendre soin, tout en redonnant aux collaborateurs les moyens de pratiquer leur métier dans les meilleures conditions.
ORPEA change pour et avec ses patients, ses résidents, leurs familles et ses collaborateurs. Prenez part à cette refondation et rejoignez-nou
La "Résidence la Villa des Aînés", située à Bonnières sur seine (78), recherche un(e) Cuisinier H/F en alternance
En tant qu'apprenti-e en cuisine, vous participez à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et résidents et vous êtes garant de leur sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité...).
Au cours de votre alternance, vous pourrez être amené-e selon votre niveau de formation :
#LI-VP1
Profil
Niveau Formation CAP à BTS.
Savoir se comporter avec courtoisie et respect dans une équipe
- Etre motivé
- Etre rigoureux
- Etre dynamique
- Etre capable d'initiatives appropriées
Et si votre compétence faisait la différence ?
Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s'adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons- en
Contraintes / Spécificités
Horaires de jour pouvant être variables (limites 7h30 et 20h15)
- Travail le samedi régulier
- Travail le Dimanche ponctuellement selon les besoins du service
Type d'établissement
Type d'établissement
EHPAD ou Résidences médicalisées
Localisation du poste
Ville
BONNIERES SUR SEINE
Code postal
78270
Département
Yvelines (78)
Région
Ile-de-France
