Assistant(E) Gouvernante Générale - Sabran, France - Hotel Chateau de Montcaud

Hotel Chateau de Montcaud

Entreprise vérifiée

Sabran, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Objectifs : Garantir aux clients une chambre/espace public confortable et à la hauteur du standard du Château de Montcaud.
- **Le positionnement du poste dans l'organisation**:_

Sous l'autorité de la Gouvernante générale
- **Priorités**:_

Départ/Arrivées - Recouches - Départ simple - Gérer son temps

**MISSIONS ET ATTRIBUTIONS**
- **Activités du poste**:_
- Savoir gérer les services de recouches, de couvertures, les départs ainsi que les arrivées.
- Entretien des chambres, change les draps (selon la durée du séjour) faire la poussière ; refaire les lits, passer l'aspirateur, nettoyer les sanitaires et la salle de bain, réapprovisionnement en linges, serviettes et peignoirs propres (selon nécessité) puis envoie du linge sale à la lingerie.
- Nettoyage et rangement des chambres d'hôtel, entretien des parties communes du Château, du Mas et des autres bâtiments (piscine inclus).
- Pourra être amené(e) à intervenir en service lingerie.
- Pourra participer au service en chambre du petit-déjeuner.
- Vérifier l'état de propreté des parties communes et des chambres et alerter des dysfonctionnements le service de maintenance
- Repérer les besoins en approvisionnement, passer les commandes et gérer l'état des stocks.
- Agir auprès de la clientèle pour des demandes particulières d'installation de lit supplémentaire/fauteuil,...
- Désinfecter, nettoyer et ranger les chambres d'hôtels ainsi que les salles de bains et toilettes
- Réaliser la préparation et le service des petits-déjeuners en chambre
- Participer à la gestion du linge, des produits d'accueil et d'entretien.
- Veiller au confort de la clientèle et ainsi se porter garant de la qualité des services apportées par l'équipe.
- **Tâches récurrentes**:_
- Laver les vitres
- Entretien des lieux publics (intérieur et extérieur)
- Entretien des salles de restaurants
- **Responsabilité du poste**:_

Tout faire pour satisfaire le client et maintenir le standing de l'établissement.

Veiller à l'entretien et à la propreté des chambres de l'hôtel et des espaces communs.

Assurer également les tâches de blanchisserie.

Responsable de nettoyer et ranger les chambres d'hôtel

**CONDITIONS D'EXERCICE**
- **Conditions de travail**:_

En fonction du planning hebdomadaire
- **Tenue de travail**:_

Fournie et entretenue par l'employeur.

Chaussures noires unies ( sans marque lisible).

Pas de tatouage visible.

Pas de piercing visible.

Cheveux plaqués, attachés.

Vernis à ongles transparent ou French manicure.

Pas de bijoux (sauf alliance).

Clous d'oreille et petites créoles autorisés. Pas de pendants d'oreille.
- **Compétences et aptitudes requises**:_

Titulaire au minimum d'un C.A.P services hotellier ou un BAC techno ou expérience dans un poste équivalent.

L'anglais serait un plus.

Personnalité ouverte, souriant(e), au service des clients ainsi que des collègues.

Ø Savoirs:

- Décoder une feuille de service
- Sens du détail
- Règles d'hygiène et de propreté, règles et consignes de sécurité
- Utilisation matériel de nettoyage
- Entretenir les locaux
- Techniques de dressage de lit
- Symboles d'entretien des têxtiles
- Doser des produits d'entretien
- Caractéristiques des produits d'entretien
- Produits d'entretien têxtile
- Utilisation d'outillages manuels
- Utilisation du lave-vaisselle, lave-linge, sèche-linge et fer à repasser

Ø Service d'étages:

- Approvisionner un chariot de ménage et un chariot de linge
- Contrôler l'état du matériel
- Désinfecter et décontaminer un équipement ou une chambre (exemple après un séjour avec un chien).
- Changer les draps, refaire le lit (mise à blanc, recouche) et remplacer le linge de toilette
- Déclencher un réapprovisionnement
- Identifier et signaler les dysfonctionnements, les dégradations du mobilier et des équipements de la chambre
- Réaliser la maintenance de premier niveau des appareils et des équipements de l'établissement.
- Piscine/ serviettes
- Mise en place des cendriers et des cartes de consommation du restaurant

Ø Service de lingerie:

- Contrôler l'état du linge propre
- Repasser du têxtile (vêtements, linge)
- Laver du linge
- Techniques de repassage
- Techniques de pliage de linge
- Techniques de stockage
- Ranger le linge selon l'organisation du service

Ø Service office chambres:

- Réaliser la plonge de la vaisselle mise à disposition en chambre ainsi que le lave-vaisselle à l'office du rez-de-chaussée.
- Plonge manuelle ou machine

Ø Gestion des stocks
- Noter les stocks afin de préparer les commandes d'approvisionnement
- Définir des besoins en approvisionnement
- Suivre l'état des stocks
- Gestion des stocks et des approvisionnements

Ø Optionnel:

- Préparer et effectuer le service des petit-déjeuners en chambre
- Réaliser le service des petits-déjeuners en chambre
- **Remplacement**:_

En cas d'abscence de la Gouvernant