Hôte/hôtesse (H/F) - Sainte-Maxime, France - Bivouak plage

Bivouak plage

Entreprise vérifiée

Sainte-Maxime, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**RECRUTEMENT_BIVOUAK, La Nartelle 83120**
Fiche de poste : chef/cheffe de rang

**À propos de nous**
- Localisation : Golf de Saint Tropez, plage de la Nartelle_

BIVOUAK est un concept polyvalent de Plage et Restaurant visant à devenir une destination culinaire et expérientielle sans pareil. Le bivouac au cœur du feu. Une expérience culinaire et immersive hors du temps dans les mémoires de Byzance. Dans un décor pur, inspiré des paysages de Goreme, imaginé comme un bivouac où l'on dégustera une cuisine de chef inspiré des contours de la méditerranée et des cuissons au feu.

Au détour d'une plage paradisiaque au paysage dégagé, un camp de voyageurs de passage installe son bivouac, des tapis, tentes, points d'eau et points chauds où seront cuisinés viandes et légumes accrochés au-dessus des flammes.

Le décor est planté...

**Descriptif du poste**

En tant que chef de rang tu devras:

- Dresser, mettre en place et contrôler la zone dont il a la charge,
- Accueillir les clients
- Participer ou assurer la prise de commande, assurer sa transmission et le service des mets et boissons selon les procédures du restaurant
- Présenter la facture et encaisser selon les procédures du restaurant
- Promouvoir les différents services et produits disponibles au sein du restaurant
- En collaboration avec le manager, assurer la bonne performance économique
- Garantir une expérience client irréprochable : de l'entrée à la sortie du restaurant, tu t'assureras que chaque minute passée soit un moment de bonheur
- Organiser une équipe de commis et runners
- Participer aux inventaires

**Profil recherché**

L'expérience et les qualités recherchées:

- Tu justifies de plusieurs expériences de service en restaurant
- Tu as le sens du service, tu aimes prendre soin des clients et es sensible à l'importance d'un service bien fait
- Rigoureux (se) et organisé (e), tu es expert (e) dans la mise en place et l'implémentation de process
- Tu sais gérer la pression du rush pendant les services
- Curieux (se) et bourré (e) d'idées, ton énergie est communicative et tu es force de proposition et d'initiatives pour trouver des solutions dans chaque situation

**Les détails pratiques**:
Type de contrat : CDD 42h/Semaine
Lieu : BIVOUA, Sainte Maxime - Golf de Saint Tropez
Quand : Mi-juin 2023
Rémunération : selon profil - possibilité de logement

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 3,5 mois

Salaire : 1 900,00€ à 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 12/06/2023