Chef Plongeur - Paris, France - SERENEST ENTREPRISE

SERENEST ENTREPRISE

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Notre entreprise**

Spécialiste de la restauration collective, Serenest est une société familiale qui propose une restauration d'entreprise « fait-maison », avec plus de 98 % de produits frais

Serenest est née de la volonté de proposer une restauration d'entreprise haut de gamme, responsable et accessible.

Nous proposons quotidiennement dans nos restaurants des produits de qualité issus de l'agriculture responsable grâce à notre approvisionnement maîtrisé auprès de nos producteurs locaux et sur le MIN de Rungis.
Nos équipes sont composées uniquement de cuisiniers passionnés et talentueux issus principalement de la restauration traditionnelle avec une forte sensibilité pour les produits frais.
Nous écoutons les envies de nos clients et nous proposons chaque jour des plats frais, français, de saison, variés et cuisinés avec passion.

Vous souhaitez intégrer une société innovante en restauration d'entreprise dans laquelle le respect des valeurs humaines est une priorité ? Alors rejoignez un groupe jeune, dynamique, avec une agilité et un savoir-faire

**Fonction du poste**

Effectuer la plonge:

- Encadrer et former votre équipe de plongeurs
- Effectuer la plonge (plonge machine ou à la main)
- Faire le compte du matériel rapporté par les chauffeurs (en cuisine centrale)
- Trier et ranger le matériel en zone propre

Participer à la production:

- Participer à la production de préparations chaudes et froides simples ne nécessitant pas de technicité particulière
- Participer au conditionnement et à la mise en bacs (en cuisine centrale)

Participer à la logistique du site:

- Réceptionner, contrôler et stocker les livraisons
- Participer aux inventaires mensuels

Appliquer et faire appliquer le plan de maitrise sanitaire et les règles de sécurité:

- Appliquer et faire appliquer les bonnes pratiques d'hygiène (maintenance du matériel et des locaux, plan de nettoyage, gestion des déchets, contrôles de températures, )
- Appliquer et faire appliquer les règles HACCP (conservation des aliments, vérification visuelle de la qualité, dates limites de consommation, marche en avant, )
- Appliquer et faire appliquer les procédures de traçabilité des denrées et de gestion des non-conformités
- Respecter et faire respecter les règles de sécurité, le port d'équipement de protection individuel et les protocoles d'utilisation du matériel

Cette liste n'est pas exhaustive.

**Profil**

Votre sens de l'organisation et de rigueur et votre bonne humeur feront la différence.

Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et innovante, envoyez nous votre CV.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Participation au Transport

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Expérience:

- Plonge: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail