Alternant - Responsable de secteur Pénitentiaire F/H - Toulouse, France - Elior Restauration

Description

Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants : - La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus. - Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires. - Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif. En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire. Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion. Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif. #LeJobQueJeVeux »

Découvrez le job que vous voulez

Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous avez envie d'occuper une fonction qui lie encadrement, gestion et développement commercial ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ?

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Assistant(e) Responsable de Secteur Pénitentiaire.

Révélez votre créativité / Révélez vos talents

Opérationnel :

Suivre les prestations contractuelles conclues avec les clients :

Contrôler la qualité de la prestation ainsi que le bon fonctionnement opérationnel
- Veiller au respect de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité
- Aider à l'ouverture des sites en étant un appuie pour les équipes sur le terrain.

Ressources humaines :

Support aux opérationnels pour la gestion du personnel de l'ensemble de son secteur :

Contrôler l'application de la législation sur les sites
- Suivre la bonne réalisation des objectifs auprès des gérants de site
- Anticiper les besoins de main d'œuvre
- Suivre le processus d'intégration des collaborateurs dans son secteur
- Accompagner la démarche d'évaluation des risques professionnels
- Suivre les contrats, période d'essai...

Contrôle de gestion :

Optimisation des résultats d'exploitation :

Analyser la rentabilité des sites en vue de son amélioration, proposer des plans d'actions avec son tuteur et aider à les déployer
- Contrôler et valider la gestion prévisionnelle de la main d'œuvre

Amélioration des résultats :

Travailler avec les sites les plans d'actions permettant d'améliorer les performances financières
- Elaborer les budgets

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble

Vous préparez un Master dans le domaine du management et de la gestion (type école de commerce). Vous connaissez les techniques et les outils de gestion et avez une bonne connaissance du secteur d'activité. Vous avez déjà eu une première expérience professionnelle dans une mission qui nécessitait un positionnement opérationnel en relation avec des clients.
Vous avez le sens du service et de la relation client.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :

#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d'entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior