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    STAGE - Assistant(e) Manager (H/F) - Apicius - Paris, France - Paris Society

    Paris Society
    Paris Society Paris, France

    il y a 6 jours

    Default job background
    Stage, 4-6 mois - Temps plein
    Description

    Mission

    Notrehistoire :

    Avecun catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité enFrance. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activitésautour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux etsavoir-faire d'exception : CLUBS , nos institutions qui font bougerles nuits parisiennes. TABLES , nos restaurants et terrasses d'exception. EVENTS , notre portefeuille unique de lieux événementiels ; CONSULTING ,le pôle conseil de toutes nos expertises, et enfin, HOTELS , résultat detous nos savoir-faire pour transformer chaque escapade du quotidien enparenthèse inoubliable.

    Le poste, son contexte :

    Le Groupe Paris Society est à la recherche de son/sa futur(e) Assistant(e) Manager pour son établissement Apicius .

    Les missions principales :

  • Assisterl'équipe managériale dans le bon fonctionnement quotidien en supervisant toutesles opérations, veiller à la qualité du service et de la nourriture.
  • Collaborerà la supervision du service pour assurer une expérience client de haute qualitéen accord avec les standards de l'établissement.
  • Participeractivement aux briefs d'équipe avant chaque service pour partager lesinformations sur la clientèle et assurer une bonne transmission desinformations entre les équipes. Superviser la mise en place de la salle ainsique la remise en état des locaux.
  • Assisteles manager pour recruter, former et manager le personnel. Mais également etassurer une bonne communication interne et motiver l'équipe pour maintenir unniveau de service élevé.
  • Êtreà l'écoute des clients et s'assurer de leur satisfaction et aider à fidéliserla clientèle.
  • Collaboreravec l'équipe managériale pour atteindre les objectifs à court et à long termedu restaurant, être force de proposition pour mettre en place des stratégies dedéveloppement et les mettre en œuvre.
  • Superviserles évènements de l'établissement et anticiper les besoins spécifiques entermes de personnel et de logistique.

    • Profil

    Profil :

  • Etudiant enBachelor/Master ou licence
  • Expériencerestauration haut de gamme.
  • Connaissanceapprofondie des vins et boissons.
  • Uneexpérience en management serait appréciable.

    • Notrephilosophie :

    LeGroupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.

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