Chef de Rang - Rouen, France - Likeo

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Entreprise vérifiée

Rouen, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Situé en plein centre de Rouen, L'Odas est le restaurant gastronomique le plus prestigieux de la ville.Créé par le Chef étoilé Olivier Da Silva, il compte une trentaine de couverts en salle, une terrasse et un salon privé. A l'image de sa Cheffe, Suzanne Waymel, l'équipe est talentueuse et joyeuse. La clientèle y est, elle, largement fidèle, de plus en plus internationale, et toujours respectueuse.L'Odas est également membre des Collectionneurs et du Collège Culinaire de France.
En tant que de Rang confirmé.e, vous serez responsable du service d'une clientèle exigeante ainsi que de la mise en place du restaurant.MissionSous la direction du maître d'Hôtel, vous aurez pour principales missions : - Gérer et animer l'équipe qui travaille dans votre rang - Préparer la salle - Développer une bonne relation clientèle - Coordonner le rangement et débarrassage de votre rang - Participer à la clôture du restaurant - Transmettre votre savoir aux commis de salle et apprenti(e)s
- De la finition, du découpage et de la présentation de certains platsProfil
- Vous êtes issu(e) d'une formation hôtelière de type CAP / BAC PRO. Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum au même poste ou en tant que Demi Chef de Rang au sein d'un établissement de même niveau. Vous êtes doté(e) d'une excellente présentation et possédez un bon niveau de communication. Vous faites preuve de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire. La maîtrise de l'anglais est un plus.