Stage Contrôle de Gestion Bac + 4/5 F&b - Paris e, France - Picto

Picto

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Entreprise**:
Picto redonne ses lettres de noblesse au sandwich baguette à la française Concept créé en 2015, Picto est une enseigne de sandwicherie artisanale, qui ambitionne de créer un réseau d'une trentaine de restaurants, dans les quartiers de bureaux, en travel retail et en environnement touristique. Fondé en 2015 par Matthieu Babinet (HEC 2003) et Guillaume de Murard (EM-Lyon 2002), 2 amis d'enfance, le concept tire vers le haut la restauration rapide:

- Sandwichs et salades fait minute sous les yeux des clients
- Avec de la baguette artisanale de boulanger
- Des produits du terroir artisanaux
- Des produits de saison uniquement
- Des recettes traditionnelles ou créatives

Picto fait aujourd'hui 5M€ de CA, avec 8 restaurants et plus d'une cinquantaine de collaborateurs. Picto a reçu le prix du meilleur concept en 2016 et a été lauréat du programme Ambition du Réseau Entreprendre Paris, qui accompagne des PME en fort développement.

Picto est engagé pour une alimentation durable et de qualité et labellisé Ecotable et Collège Culinaire de France

Picto recrute un(e) stagiaire, pour l'aider à accélérer son développement

**Mission du stage**:aux côtés des fondateurs, participer à l'amélioration du pilotage économique et du business model**. Nous recherchons un stagiaire avec un état d'esprit entrepreneurial pour accompagner notre croissance.

En particulier, vos missions seront:
**Contrôle de gestion et pilotage de la performance**:

- Faire évoluer les processus & reporting d'activité afin de piloter l'activité
- Contribuer au reporting mensuel et trimestriel (financier et business)
- Participer à l'optimisation de la marge (études ad hoc, analyses de structure de coûts) en s'appuyant sur une solution leader sur le marché de la restauration (Inpulse)

**Business model et Business Plan**:
Définition du business model et du compte de résultat prévisionnel, dans le cadre de la préparation d'une levée de fonds et d'un plan de développement ambitieux

Ce **stage d'une durée de 6 mois** est situé à Paris et peut commencer en Avril ou Mai

Indemnités de stage entre 800 et 1 000€ plus prime de fin de stage sur objectifs

Vous suivez une formation d'école de commerce ou d'école d'ingénieur et avez déjà réussi une première expérience en entreprise ?

Venez vivre cette aventure avec nous

Guillaume et Matthieu

Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 800,00€ à 1 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Commissions
- Primes

Formation:

- Bac +4 (Maîtrise) (Requis)

Lieu du poste : En présentiel