Alternant – Chef gérant F/H - Nantes, France - Elior Restauration

Elior Restauration Nantes, France

il y a 4 jours

Alternance

Description

Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents... Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective en entreprise. Au-delà d'une restauration gourmande, nous proposons à nos convives sur plus de 1850 restaurants (80 à 2000 couverts par jour), une offre toujours plus durable, locale, bonne pour nous et pour notre planète. Sur chacun de nos sites, notre enjeu est de nous adapter aux besoins de nos clients, en cohérence avec les nouveaux modes de travail et de consommation d'aujourd'hui. Chaque jour, nos collaborateurs sont mobilisés pour satisfaire les envies de nos convives sur différents points de restauration à thème, qu'il s'agisse d'espaces dédiés aux pauses ou aux repas (restaurant, brasserie ou club de direction). Fort de notre nouveau concept Re-set, nous nous rapprochons des acteurs locaux, favorisons les circuits courts et proposons avant tout des recettes saines et de saison. Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif. #LeJobQueJeVeux

Découvrez le job que vous voulez

La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Alternant Chef gérant.

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

Révélez votre créativité / Révélez vos talents

Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et de la directrice de restaurant, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations

Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.

Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc...)

Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative. Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi les compétences de vos collaborateur(rice)s.

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Vous aimez cuisiner et faire plaisir à vos convives. Votre sens de l'observation, le respect des consignes qui vous sont transmises et votre goût d'apprendre vous permettent de grandir et d'évoluer au sein de nos brigades. Vous appréciez le travail en équipe.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :

#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Un groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d'entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior

Chef Gérant

il y a 2 jours

Eurest Nantes, France

Nous recrutons un **Chef Gérant H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **CHATEAUBRIANT (44)**. · **Type de contrat**: CDI Temps plein · **Planning**:Du Lundi au Vendredi de 7h à 15h30 · **Avantages**: · 13ième mois, RTT, · Repas fournis, · Primes, Mutuelle d'entreprise, · Cen ...
Chef Gérant

il y a 3 jours

Elior Nantes, France

**Informations générales**: · **Chef gérant F/H** · **CDI** · **NANTES (44)** · **Temps complet** · **Plus de 2 ans** · **Restauration Santé** · **BAC** · Votre mission: · **Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une ...
Chef Gerant

il y a 1 semaine

Thedra Angers - Intérim Recrutement CDI Nantes, France

CHEF GERANT H/F- Baugé-en-Anjou Thedra Angers - Intérim Recrutement CDI CDI Commerce Chef gérantNous recherchons pour l'un de nos clients un Chef Gérant (h/f) en collectivité santé. · horaires en continus du matin et un samedi sur 2 de travaillé. · Salaire et avantages (à titre i ...
Chef Gérant

il y a 1 jour

GROUPE RESTALLIANCE Nantes, France

Nous recrutons un **Chef gérant (F/H) à Beaumont-en-Véron en contrat CDI temps complet.** · **Au quotidien: · Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, ...
Chef Gérante

il y a 1 semaine

Ansamble Nantes, France

**Ansamble recherche un.e chef gérant H/F en CDI à temps complet pour l'un de ses sites du secteur médico-social à TEILLE (44).** · **Horaires**: Du Lundi au Vendredi 7H-15H + 1 week-end sur 3 travaillé. Equipe de 3 personnes · **Un grand bol de production culinaire, trois cuillè ...
Chef Gérant

il y a 1 semaine

Scolarest Nantes, France

Nous recrutons un **Chef Gérant H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **NANTES (44).** · **Horaires**: · - 07h00 - 15h45 · - du Lundi au Vendredi · - Pas de weekend travaillé · Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateur ...
Chef Gérant

il y a 3 jours

Elior Nantes, France

**Informations générales**: · **Chef gérant F/H** · **CDI** · **NANTES (44)** · **Temps complet** · **Plus de 2 ans** · **Restauration Santé** · **BAC** · Votre mission: · **Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une ...
Chef Gérant

il y a 3 jours

Elior Nantes, France

**Informations générales**: · **Chef gérant F/H** · **CDI** · **NANTES (44)** · **Temps complet** · **Plus de 2 ans** · **Restauration Santé** · **BAC** · Votre mission: · **Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une ...
Chef Gerant

il y a 5 jours

Samsic Emploi - Nantes 5 Orvault Nantes, France

_Filiale du groupe SAMSIC RH, notre réseau d'agences d'emploi propose une offre complète dans les métiers du recrutement en CDD, CDI, Travail temporaire et du sourcing_ · - _ · - Créée en 1992, SAMSIC EMPLOI compte aujourd'hui un réseau de 300 agences réparties sur le territoire ...
Chef Gérant

il y a 4 jours

Elior Nantes, France

Chef gérant F/HPublié le 22 jan. 2024 · Restauration Enseignement et Santé · Chef gérant F/H · Postuler à cette offre · CDI · - TEMPS COMPLET · ISSÉ, FRANCE · - RESTAURATION ENSEIGNEMENT ET SANTÉ · - PLUS DE 2 ANS · - BAC · -Votre mission · Un grand bol de production culinaire, t ...
Chef Gérante

il y a 1 semaine

Ansamble Nantes, France

**Ansamble recherche un(e) chef(fe) gérant(e) en CDI à temps complet pour un restaurant scolaire à RIAILLE (44).** · **Contrat**: CDI à temps complet · **Horaires** : Lundi au vendredi. · **Nombre de repas** : 350 repas par jour · **Effectif équipe**: 3 · **Un grand bol de produc ...
Chef Gerant

il y a 3 jours

Sodexo Nantes, France

Informations générales · CHEF GERANT H/F · - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: · - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. · - Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque ...
Chef Gérant

il y a 1 semaine

Elior Nantes, France

Chef gérant F/HPublié le 31 Aoû. 2023 · Restauration Entreprises · Chef gérant F/H · Postuler à cette offre · CDI · - TEMPS COMPLET · - NANTES (44) · - RESTAURATION ENTREPRISES · - PLUS DE 2 ANS · - C.A.P / B.E.P. · -Votre mission · Un grand bol de production culinaire, trois cui ...
Chef Gérant

il y a 1 jour

Elior Nantes, France

Chef gérant F/HPublié le 02 nov. 2023 · Restauration Enseignement et Santé · Chef gérant F/H · Postuler à cette offre · CDI · - TEMPS COMPLET · - ISSE · - RESTAURATION ENSEIGNEMENT ET SANTÉ · - PLUS DE 2 ANS · - BAC · -Votre mission · Un grand bol de production culinaire, trois c ...
Chef Gérante

il y a 2 jours

SOGERES Nantes, France

Nous recherchons un chef gérant (H /F) expérimenté(e) issu de la restaration tradionel pour une de nos residence de standing à Thorigné-Fouillard pour superviser une brigade de 3 personnes. Tu cuisineras des produits frais et locaux pour 80 convives jour qui souhaitent retrouver ...
Chef Gerant

il y a 3 jours

SOGERES Nantes, France

Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: · Alors rejoins-nous chez **Sogeres ** · Nous recherchons un chef gérant (H /F) expérimenté(e) dans un de nos r ...
Chef Gérant

il y a 3 jours

Abalone Nantes, France

**Description de l'entreprise** · On a un Job pour vous Abalone c'est votre partenaire Intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec recrutements par an et une centaine d'agences d'emploi en Europe, on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnell ...
Chef Gérant

il y a 3 jours

Elior Nantes, France

**Informations générales**: · **Chef gérant F/H** · **CDI** · **ISSE (44)** · **Temps complet** · **Plus de 2 ans** · **Restauration Enseignement et Santé** · **BAC** · Votre mission: · **Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de g ...
Chef Gérant

il y a 2 jours

Vitalrest Nantes, France

Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. · En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à PLEINE FOUGERES ...
Chef Gérant

il y a 3 jours

Elior Nantes, France

**Informations générales**: · **Chef gérant F/H** · **CDI** · **NANTES (44)** · **Temps complet** · **Plus de 2 ans** · **Restauration Administrations** · **BAC** · Votre mission: · **Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gesti ...