- Réaliser des plats à partir de fiches techniques élaborées.
- Préparer et cuisiner des plats, mets ou repas avec précision et créativité.
- Contribuer à la finition des plats, à leur présentation et à leur contrôle qualité.
- Garantir le respect et l'application stricts des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
- Assurer une qualité optimale des produits finis, en termes de goût, de qualité et de présentation.
- Gérer les commandes et l'approvisionnement des matières premières ainsi que des préparations culinaires, en veillant à la gestion efficace des stocks.
- Organiser le stockage et la conservation des denrées dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.
- Maintenir l'ordre et la propreté du poste de travail ainsi que des équipements.
- Assurer le débarrassage, le nettoyage et le rangement des lieux de préparation.
- Participer activement à la formation et à l'encadrement du personnel de cuisine, incluant les agents de cuisine, les plongeurs et les employés polyvalents de restauration.
- Horaire matin : 8h à 15h
- Horaire soir : 11h à 22h30.
- Les 2 horaires sont sans coupures.
- Expérience avérée dans un poste similaire au sein d'un établissement hôtelier ou de restauration haut de gamme.
- Maîtrise des techniques culinaires et forte capacité à travailler sous pression.
- Sens aigu de l'organisation, de la propreté et du respect des normes d'hygiène.
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
- Flexibilité horaire et disponibilité le week-end et les jours fériés.
- Certification en hygiène alimentaire (HACCP) serait un atout
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Hôtel Du Cap - Eden-Roc Antibes, FranceLe Chef Exécutif Sébastien Broda est à la recherche de sa nouvelle équipe de collaborateurs pour relever de nouveaux challenges. · Nous souhaitons faire évoluer les compétences de chacun qu'ils soit débutant ou avec expérience, nous valorisons les promotions internes, chacun aura ...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Hôtel Du Cap - Eden-Roc Antibes, FranceLe Chef Exécutif Sébastien Broda est à la recherche de sa nouvelle équipe de collaborateurs pour relever de nouveaux challenges. · Nous souhaitons faire évoluer les compétences de chacun qu'ils soit débutant ou avec expérience, nous valorisons les promotions internes, chacun aura ...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Groupe Belles Rives Antibes, France**REJOIGNEZ-NOUS** · **Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan les pins depuis 1929.** · Une collaboration avec le Groupe Belles Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d'un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte e ...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Hôtel Du Cap - Eden-Roc Antibes, FranceLe chef Christophe MARC recherche ses nouveaux talents afin de compléter son collectif. · Vous serez accueillis au sein d'une équipe de professionnels de la cuisine dynamiques, amplis de valeurs familiales, de partages et humaines. · Vous serez acteur au sein d'un groupe à la rec ...
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Chef de Partie
il y a 19 heures
Mamo Michelangelo Antibes, France_la France, toute la façon de la Méditerranée, tout le savoir-faire d'un amoureux des fourneaux, toute la rondeur et la jovialité des gens nés pour accueillir des amis autour d'une table._ · - Et en matière de bonne table, Mamo est un pape et son restaurant Antibois sa chapelle._ ...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
La Petite Plage Golfe-Juan, France**Description du poste**: · La Petite Plage recherche des talents pour accompagner son expansion. Quelque part au soleil, dans un cadre idyllique et face à la mer, nous voulons réunir une équipe passionnée et motivée pour la saison 2024 · **L'aventure que nous vous proposons**: ...
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Chef de Partie
il y a 19 heures
La Petite Plage Golfe-Juan, FranceLa Petite Plage s'élargit en 2023 avec l'ouverture d'un nouveau projet et recherche des talents pour accompagner son expansion. Quelque part au soleil, dans un cadre idyllique et toujours face à la mer, nous sommes à la recherche d'une équipe passionnée et motivée. · **L'aventure ...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
La Petite Plage Golfe-Juan, FranceLa Petite Plage s'élargit en 2023 avec l'ouverture d'un nouveau projet et recherche des talents pour accompagner son expansion. Quelque part au soleil, dans un cadre idyllique et toujours face à la mer, nous sommes à la recherche d'une équipe passionnée et motivée. · **L'aventure ...
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Chef de Partie
il y a 19 heures
La Petite Plage Golfe-Juan, France**Description du poste** · La Petite Plage s'élargit en 2023 avec l'ouverture d'un nouveau projet et recherche des talents pour accompagner son expansion. Quelque part au soleil, dans un cadre idyllique et toujours face à la mer, nous sommes à la recherche d'une équipe passionnée ...
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Chef de Partie
il y a 19 heures
3 Brasseurs Antibes Antibes, France**CHEF DE PARTI CUISINE CDI.** · **TEMPS PLEIN 39H.** · **DE 2100€ À 2400€ BRUT MENSUELS selon expérience.** · Mais qui sont les **3 BRASSEURS **? · Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière ...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
3 Brasseurs Antibes Antibes, France**CHEF DE PARTI CUISINE CDI.** · **TEMPS PLEIN 39H.** · **DE 2100€ À 2500€ BRUT MENSUELS selon expérience.** · Mais qui sont les **3 BRASSEURS **? · Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière ...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
La guinguette Antibes, FranceAu sein d'une équipe jeune et dynamique vous serez en charge du poste au chaud avec le chef de cuisine, Vous travaillerez sur 2 de nos établissements · Type d'emploi : Temps plein, CDD · Durée du contrat : 7 mois · Salaire : 2 300,00€ par mois · Programmation: · - Du Lundi au Ven ...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Bistrot Margaux Antibes, FranceBistrot sur le port d'Antibes CUISINE TRADITIONNELLE FRANCAISE · Nous Recherchons une personne dynamique et motivée pour intégrer notre équipe de cuisine · Horaire en coupure · 42h/semaine · Deux jours de repos consécutifs · Salaire à négocier selon qualification · Type d'emploi ...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Bistrot Margaux Antibes, FranceBistrot sur le port d'Antibes CUISINE TRADITIONNELLE FRANCAISE · Nous Recherchons une personne dynamique et motivée pour intégrer notre équipe de cuisine · Horaire en coupure · 42h/semaine · Deux jours de repos consécutifs · Salaire à négocier selon qualification · Type d'emploi ...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
If concept chr Biot, FranceLe restaurant le MK à Sophia Antipolis ( quartier St Philippe ) recherche un Chef de partie H/F, contrat CDI temps plein, horaires en continues et coupures (roulement) du lundi au vendredi. Vous intégrez l'équipe en place pour de la restauration type brasserie. Vous travaillerez ...
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Chef de Partie
il y a 19 heures
Mouratoglou Hotel & Resort Biot, France**Bienvenue au Mouratoglou Hotel & Resort ** · A Biot, le Mouratoglou Hotel & Resort** est le premier complexe sportif d'Europe. · Fort d'une réputation internationale et d'un concept unique, notre établissement célèbre le plaisir sous toutes ses formes : sport, bien-être, détent ...
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1e Chef de Partie
il y a 2 jours
Diamond Solutions Antibes, FranceNous recherchons un(e) 1e Chef(fe) de Partie de Cuisine expérimenté(e) pour rejoindre la brigade culinaire de notre prestigieux partenaire hôtelier 5 étoiles à Nice. · Ce rôle clé au sein de l'équipe implique une collaboration étroite avec le Chef de Cuisine pour superviser une b ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 19 heures
Le Petit Patio Golfe-Juan, France**Description du poste**: · Le Petit Patio, concept unique alliant restaurant - pâtisserie et boulangerie recherche des talents pour accompagner son expansion. Quelque part au soleil, dans un cadre idyllique et face à la mer, nous souhaitons réunir une équipe passionnée et motivé ...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
RACINE Le Cannet, FrancePoste en CDI · Chef de partie expérimenté ou second de cuisine junior · 3 ans d'expérience minimum · Service du mardi au samedi - Repos dimanche et lundi · Produits de qualité · Type d'emploi : CDI · Salaire : 2 821,00€ par mois · Programmation: · - Travail en journée · - Travail ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 19 heures
La Petite Plage Golfe-Juan, France**Description du poste**: · La Petite Plage recherche des talents pour accompagner son expansion. Quelque part au soleil, dans un cadre idyllique et face à la mer, nous voulons réunir une équipe passionnée et motivée pour la saison 2024 · **L'aventure que nous vous proposons**: ...
chef de partie - Antibes, France - Advance Emploi Nice
Description
En tant que membre de l'équipe de cuisine, vous aurez pour mission de réaliser des opérations de préparation, production et distribution culinaire.
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits.
Activités et Responsabilités Principales :
Amplitude horaire totale : 8h à 22h30
Vous rejoignez un environnement de travail stimulant et dynamique au sein d'un hôtel de renommée internationale.
Si vous êtes passionné par l'art culinaire et que vous souhaitez relever de nouveaux défis au sein d'une équipe professionnelle et engagée, envoyez-nous votre candidature dès maintenant.
