- Préparation en cuisine des 2 plats du jours/jours (poisson, viande, végétarien) - utilisation de produits frais et de saison
- Suivi des livraisons, réceptions et stockage
- Contrôle de l'utilisation des produits
- Suivi des contrôles bactériologiques
- Contrôle des prix de revient, suivi des ratios
- Réaliser un joli dressage des assiettes et service aux clients (ligne de self)
- Planification de la production quotidienne des plats du jour
- Tenir à jour toutes les procédures internes (températures, feuille de production)
- Réaliser les inventaires en fin de mois en binôme avec la manager
- Respect des règles d'hygiène : corporelles et HACCPP (tenue, traçabilité des produits, ...)
- Vous aimez cuisinier des produits frais et de saison
- Le fait maison est une condition importante pour vous
- Votre sens du résultat, votre rigueur et votre pugnacité sont des atouts reconnus pour réussir dans cette mission.
- Votre sens de l'écoute vous rend attentif aux détails et vous permets de fidéliser le client.
- Vous êtes à l'aise dans des contextes professionnels en mutation et transformation.
- Autonomie sur le poste chaud
- Connaissance du matériel de cuisine professionnel
- Des horaires de travail sans coupure et en semaine du lundi au vendredi
- La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients ( avantage en nature repas)
- 10 % de congés payés rémunérés à la fin du contrat
- Prime de précarité de 10% sur salaire global
- Profitez de nos avantages CSE
- Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.
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Cuisinier en Restaurant D'entreprise Cdd
il y a 1 semaine
Midi et demi Saint-Herblain, France**Description de l'entreprise** · Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L'entreprise est actuellement implantée ...
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Chef de Cuisine en Restaurant D'entreprise Cdd
il y a 20 heures
Midi et demi Saint-Herblain, France**Description de l'entreprise** · Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L'entreprise est actuellement implantée ...
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Cdd Hôte D'accueil en Entreprise
il y a 20 heures
Agence LBE Nantes, France**Qui sommes nous ?** · La Belle Equipe est une agence à taille humaine créée en 2018 par une jeune équipe déterminée à rendre agréables et saines les relations agence/hôtes(ses). Nous sommes intimement persuadés que notre positionnement permet à nos hôtes(ses) de s'épanouir et d ...
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Plongeur en Restauration D'entreprise Cdd
il y a 2 jours
Midi et demi Nantes, France**Description de l'entreprise** · Midi et demi (env. 170 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L'entreprise est actuellement implantée ...
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Cuisinier en Restaurant D'entreprise Cdd 3 Semaines
il y a 2 jours
Midi et demi Nantes, France**Description de l'entreprise** · Midi et demi (env. 170 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L'entreprise est actuellement implantée ...
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Cuisinier en Restaurant D'entreprise Cdd
il y a 2 jours
Midi et demi Montrevault, France**Description de l'entreprise** · Midi et demi (env. 170 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L'entreprise est actuellement implantée ...
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Cuisinier en restaurant d'entreprise CDD F/H
il y a 2 jours
Midi et demi Nantes, France CDD, Temps pleinde l'entreprise · Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L'entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ou ...
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Midi et demi Saint-Herblain, France CDD, Temps pleinde l'entreprise · Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L'entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ou ...
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Cuisinier en restaurant d'entreprise CDD 1 mois F/H
il y a 2 jours
Midi et demi Nantes, France CDD, Temps pleinde l'entreprise · Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L'entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ou ...
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Agent D'entretien
il y a 2 jours
GSF CELTUS Saint-Herblain, FranceGSF entreprise de nettoyage industriel et servies associés. Actuellement en développement, nous recherchons un agent d'entretien H/F. · 1 poste à pourvoir. · - 06h00 - 10h00 du LUNDI au SAMEDI (24h00 semaine) · Contrats CDD pour les vacances scolaires estivales. · Type d'emploi : ...
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Chargé.e D'insertion Ime Du Val Lorie Et Savs Cdd
il y a 2 jours
APAJH 44 Saint-Herblain, FranceChargé.e d'insertion IME du Val Lorie et SAVS CDD (H/F) · Le pôle Insertion recrute un.e Chargé.e d'Insertion en CDD pour l'IME/SIPFP du Val Lorie - 45 jeunes et le SAVS (Service d'Accompagnement à la Vie Sociale - 30 jeunes adultes) sur 2 sites proches, situés à St Herblain, ain ...
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Aide Soignant Hdj
il y a 2 jours
CH DE READAPTATION DE MAUBREUIL Saint-Herblain, FranceLe **Centre Hospitalier de Réadaptation de Maubreuil, ** situé à Saint-Herblain, recherche 1 aide-soignant (h/f) à temps partiel 60% pour un CDD d'un mois (renouvelable). · **Missions / compétences** · Réaliser, en collaboration et sous la responsabilité de l'IDE, les activités d ...
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Conseiller de Vente
il y a 6 jours
WIZBII Saint-Herblain, France**La société WIZBII recherche pour VIB'S un Conseiller de Vente (H/F) en CDD.** · **Vos missions sont**: · - Accompagner vos clientes tout au long de l'acte de vente ; · - Gérer la réception des colis ainsi que le rangement de la réserve ; · - Veiller à la bonne tenue et à la pro ...
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Assistant Marketing Digital
il y a 1 semaine
MERPEE AND CO / TRANING ACADEMY Saint-Herblain, France**Recrutement MERPEE / TRAINING ACADEMY** · **-** · **(( - ASSISTANT(E) MARKETING DIGITAL WANTED - ))**La Training Academy, Centre de Transformation Physique dans 9 villes françaises et en plein développement, recherche une personne exceptionnelle, sérieuse et fun pour un poste d ...
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Preparateur de Commandes
il y a 20 heures
PAP OUEST Saint-Herblain, France**PAP OUEST, société spécialisée dans la distribution de pièces automobiles recherche un(e) préparateur(trice) de commandes (H/F) à SAINT-HERBLAIN (44) pour renforcer son équipe.** · **Votre mission : préparer des commandes à l'aide d'un bon de picking, dans le respect des règles ...
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Agent D'entretien de Copropriétés en Alternance
il y a 6 jours
GEIQ Propreté Loire Bretagne Saint-Herblain, FranceLe GEIQ PROPRETE Loire Bretagne recherche pour une de ses entreprises, des agents d'entretien de copropriétés H/F en contrat de professionnalisation CDD de 6 à 9 mois. Il s'agit d'un contrat temps plein. · Vous interviendrez dans des immeubles, copropriétés et résidences. La pris ...
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Agent D'entretien
il y a 20 heures
GSF CELTUS Saint-Herblain, FranceGSF entreprise de nettoyage industriel et servies associés. Actuellement en développement, nous recherchons un agent d'entretien H/F / plongeurs. · 4 postes à pourvoir. · - 10h00 - 14h00 du LUNDI au VENDREDI (20h00 semaine) · - 15h00 - 18h00 du LUNDI au VENDREDI (15h00 semaine) · ...
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Agent D'entretien
il y a 1 semaine
SBO PROPRETE Saint-Herblain, France**Recherche agent d'entretien** · **CDI ou CDD 35h A partir du 1er Janvier** · **Rejoins une petite entreprise soucieuse du bien etre des salariés** · **Mission : Nettoyage de bureaux, cabinets medicaux, copropriétés.** · **Vehicule de service** · Type d'emploi : Temps plein, Tem ...
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Assistant(E) Expert
il y a 1 semaine
UNION D'EXPERTS Grand Ouest Saint-Herblain, FranceMAHE TREMEL LEBOURDAIS IRDEX · - CDD · - NANTES (44) · Le poste · Recrute à SAINT HERBLAIN (NANTES) 1 ASSISTANT(E) en programmation · Temps complet 35h/semaine. Poste à pourvoir rapidement. · Missions: · - Ouvrir, qualifier et programmer les missions reçues par les compagnies d'a ...
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Chargé / Chargée de Relations Entreprises
il y a 1 semaine
temporis Saint-Herblain, FranceL'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Nantes Ouest recherche pour un de ses clients un(e) "CHARGE DE RELATIONS ENTREPRISES" H/F · **VOS MISSIONS**: · Vous développez le portefeuille client. · Vous effectuez la prospection physique et téléphonique. · Vous identifi ...
Cuisinier en restaurant d'entreprise CDD F/H - Saint-Herblain, France - Midi et demi
Description
de l'entrepriseMidi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L'entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se développer nationalement à l'horizon 2025. La société se compose actuellement de 38 restaurants et d'un pôle événementiel.
Intégrer la team Midi et demi, c'est rejoindre un collectif d'hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C'est faire autrement tout en vivant « humain »
C'est aussi rejoindre une entreprise valorisant l'autonomie, la prise d'initiative et portée par un management de proximité.
Description du posteNous sommes à la recherche d'un cuisinier (H/F) en CDD pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à Saint-Herblain à partir dès que possible jusqu'au 9 septembre.
Dans le cadre d'un remplacement, vous serez formé(e) auprès de du chef actuel pour assurer son remplacement pendant 4 mois.
Le poste est à pourvoir du lundi au vendredi sans coupure slon les horaires 07h30 à 15h30 environ (37,5 heures/semaine)
LE METIER
Chez Midi et Demi, le/la chef(fe) de cuisine est garant-e de la production globale du restaurant.
LES MISSIONS
Il/elle assure la gestion globale de la production de son site et est garant de la qualité de la production (budget, coût des repas, menus, achats, hygiène).
A ce titre, il (elle) gère la production des repas, la qualité culinaire et bactériologique des préparations servies :
Lors du service, il (elle) est garant du bon déroulement et du service client Midi et Demi :
La qualité de gestionnaire sera sollicitée pour :
Conformément à la règlementation, nous nos postes son ouverts au recrutement de travailleurs handicapés
Profil recherchéVos atouts
Vos compétences
Le cadre de travail
