- Préparation en cuisine des 2 plats du jours/jours (poisson, viande, végétarien) - utilisation de produits frais et de saison
- Suivi des livraisons, réceptions et stockage
- Contrôle de l'utilisation des produits
- Suivi des contrôles bactériologiques
- Contrôle des prix de revient, suivi des ratios
- Réaliser un joli dressage des assiettes et service aux clients (ligne de self)
- Planification de la production quotidienne des plats du jour
- Tenir à jour toutes les procédures internes (températures, feuille de production)
- Réaliser les inventaires en fin de mois en binôme avec la manager
- Respect des règles d'hygiène : corporelles et HACCPP (tenue, traçabilité des produits, ...)
- Vous aimez cuisinier des produits frais et de saison
- Le fait maison est une condition importante pour vous
- Votre sens du résultat, votre rigueur et votre pugnacité sont des atouts reconnus pour réussir dans cette mission.
- Votre sens de l'écoute vous rend attentif aux détails et vous permets de fidéliser le client.
- Vous êtes à l'aise dans des contextes professionnels en mutation et transformation.
- Autonomie sur le poste chaud
- Connaissance du matériel de cuisine professionnel
- Des horaires de travail sans coupure et en semaine du lundi au vendredi
- La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients ( avantage en nature repas)
- 10 % de congés payés rémunérés à la fin du contrat
- Prime de précarité de 10% sur salaire global
- Profitez de nos avantages CSE
- Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.
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Cdd 2 Mois
il y a 2 jours
DOMICILE CLEAN Nantes, France**Description du poste** · La société DOMICILE CLEAN recrute des assistants ménagers (H/F) pour réaliser l'entretien du logement (ménage et/ou repassage) au domicile de clients particuliers sur le secteur de SAINT GREGOIRE et des communes périphériques. · - Le planning est adapté ...
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Cdd 12 Mois
il y a 1 semaine
Vantiva Nantes, Francede l'entreprise · **Pushing the Edge** · VANTIVA, headquartered in Paris, France and formerly known as Technicolor, is a global technology leader in designing, developing and supplying innovative products and solutions that connect consumers around the world to the content and se ...
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Comptable Cdd 3 Mois
il y a 2 jours
conseil general loire atlantique 44 Nantes, FranceFilière: · **Administrative** · Métier: · **Finances - Contrôle gestion** · Catégorie: · **C** · **Adjoint administratif territorial-AAT** · CDD · **NANTES** · **(Loire-Atlantique 44)** · **Contractuel** · Expérience: · **1 à 2 ans** · Rémunération statutaire + régime indemnitair ...
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Cdd 1 Mois As
il y a 2 jours
Appel Médical Nantes, FranceSpécialiste du recrutement dans la santé depuis plus de 50 ans, la force d'Appel Médical réside dans ses équipes d'experts, passionnés par le secteur de la santé et engagés quotidiennement auprès du personnel soignant. · Pour un poste dans le secteur médical, nous mettons notre e ...
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Serveur-ses (Cdd 1 Mois)
il y a 3 jours
Le Voyage à Nantes Nantes, France**Serveur-ses (CDD 1 mois)** · La SPL _Le Voyage à Nantes _recherche, pour le Café de la Branche, deux serveur-ses. · Le Café de la Branche comprend 14 collaborateurs et collaboratrices. · **Mission principale**: · Sous la responsabilité hiérarchique de la responsable du Café de ...
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Serveur-ses (Cdd 5 Mois)
il y a 6 jours
Le Voyage à Nantes Nantes, France**Serveur-ses (CDD 5 mois)** · La SPL _Le Voyage à Nantes _recherche, pour le Café de la Branche, des serveur-ses pour la période du 22 avril 2024 au 30 septembre 2024 inclus. · **Mission principale**: · Sous la responsabilité hiérarchique de la responsable du Café de la Branche, ...
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Sécrétaire Cdd 4 Mois
il y a 4 jours
Département de Loire-Atlantique Nantes, France**Informations sur l'offre**: · - Publish on 30/11/22 · - (Ref : S-Secrétaire DD/SESR) · - CDD - 4 mois · Immeuble Daviais · - 8 rue Sully · - Nantes · Direction déplacements - service entretien et sécurité routière · - Sous l'autorité hiérarchique de l'adjoint au directeur dépla ...
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Comptable Cdd 3 Mois
il y a 1 semaine
Département de Loire-Atlantique Nantes, France**Informations sur l'offre**: · - Publish on 09/06/23 · - (Ref : S- Compta SPF) · - CDD - 3 mois · Immeuble Germaine Tillion · - 26 boulevard Victor Hugo · - Nantes · Service prestations et financement - Unité comptabilité générale · - Sous l'autorité de l'adjoint au chef de serv ...
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Comptable Cdd 3 Mois
il y a 1 semaine
Conseil Départemental de Loire-Atlantique Nantes, FranceLe **service prestations et financement** assure l'interface financier et comptable des aides et prestations aux publics personnes âgées et personnes en situation de handicap et des dotations aux services et établissements sociaux et médico-sociaux. Composé de trois unités il ass ...
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Cdd 7 Mois
il y a 3 jours
Groupe BPCE Orvault, France**Description de l'entreprise** · Intégrer la **Caisse d'Epargne Bretagne Pays de Loire**, c'est vous permettre de développer votre potentiel au sein d'une entreprise respectueuse des valeurs mutualistes, sociétales et environnementales. · Banque de proximité, la Caisse d'Epargne ...
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Cdd 12 Mois
il y a 6 jours
Phoenix OCP Vertou, France**Description de l'entreprise** OCP, au service de la santé pour tous** · OCP, entreprise créée en 1924, est à la fois le leader et le référent historique de la distribution pharmaceutique en France à destination des officines, des hôpitaux et des établissements de santé. En appo ...
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Secrétaire Médicale Cdd de 6 Mois
il y a 3 jours
Cabinet Balthazar Nantes, FranceNous recherchons un(e) Secrétaire Médicale pour un **CDD de 6 mois** pour une Clinique privée sur Nantes, composée d'une belle équipe de médecins · La secrétaire médicale sera amenée à travailler pour plusieurs praticiens: · Missions: · - Accueil des patients · - Mise à jour des ...
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Barrages Et Digues Cdd 3 Mois
il y a 1 semaine
DÉPARTEMENT DE LOIRE-ATLANTIQUE Nantes, FranceFilière: · **Technique** · Métier: · **Eau - Assainissement** · Catégorie: · **A** · **Ingénieur territorial** · CDD · **NANTES** · **(Loire-Atlantique 44)** · *** · **Contractuel** · Expérience: · **3 à 5 ans** · Rémunération statutaire + régime indemnitaire · Date limite: · **1 ...
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Gestionnaire RH Cdd 6 Mois
il y a 6 jours
Primark Nantes, France**GESTIONNAIRE RESSOURCES HUMAINES MAGASIN** · **Contrat CDD 6 mois basé à Nantes** · Rattaché au Responsable Ressources Humaines du magasin, vous assurez les missions suivantes: · - Recrutement des collaborateurs employés et agents de maîtrise via l'outil interne (processus de A ...
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Gestionnaire D'appels Cdd 6 Mois
il y a 1 semaine
Portalp Nantes, FrancePortalp, CA de 190 M €, 1100 personnes dans le groupe et 25 agences à travers le territoire national, est le leader Français sur le marché de la fermeture automatique et du contrôles d'accès des bâtiments. · Portalp est spécialisée dans la conception, la fabrication, la pose et l ...
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Vendeur(Se) Boutique Cdd 6 Mois
il y a 2 jours
Tradition de Vendée Nantes, France**Description du poste **:Au sein d'une entreprise a taille humaine, basée à La Boissière des Landes (85) nous recherchons notre vendeur(se) pour notre boutique d'usine. · Nos produits de Charcuterie et Epicerie **Haut de Gamme** sont élaborés a partir de Porc Fermiers élevés en ...
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Aide-soignant Cdd 6 Mois
il y a 1 jour
LNA Santé Nantes, FranceACTP8/44N · CDD de 6 mois · Dès que possible · Temps partiel de 88.57 % · Vous serez sous la responsabilité du/de la maître(sse) de maison, vos missions seront: · - assurer le bien-être et le confort des résidents avec des aides techniques proposées par la résidence (3 soignants ...
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Assistant Administratif Cdd 6 Mois
il y a 1 semaine
CBRE Nantes, FrancePosted- 13-Apr-2023- Service line- Advisory Segment- Role type- Full-time- Areas of Interest- Administrative- Location(s)- Nantes - Pays-de-la-Loire - France- Au sein de nos équipes commerciales basée à Nantes, nous recherchons un Assistant Administratif H/F en CDD de 6 mois pour ...
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Barrages Et Digues Cdd 3 Mois
il y a 1 semaine
Département de Loire-Atlantique Nantes, France**Informations sur l'offre**: · - Publish on 13/04/23 · - (Ref : S-SIVN) · - CDD - 3 mois · Immeuble Daviais · - 8 rue Sully · - Nantes · service infrastructures voies navigables · - Sous l'autorité hiérarchique de la cheffe du service infrastructures voies navigables · **Profil ...
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Aide-soignant Cdd 6 Mois
il y a 3 jours
LNA Santé Nantes, France**Temps de travail** Temps partiel · - **Expérience** 1-2 ans · - **Durée du contrat** 6 mois · - **Type de contrat** CDD · - **Rémunération** de 25000EUR à 25000EUR par ANNEE + reprise d'ancienneté · Partager · - Copier le lien · L'URL de cette offre a été copié · Postuler · Vo ...
Cuisinier en restaurant d'entreprise CDD 1 mois F/H - Nantes, France - Midi et demi
Description
de l'entrepriseMidi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L'entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se développer nationalement à l'horizon 2025. La société se compose actuellement de 38 restaurants et d'un pôle événementiel.
Intégrer la team Midi et demi, c'est rejoindre un collectif d'hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C'est faire autrement tout en vivant « humain »
C'est aussi rejoindre une entreprise valorisant l'autonomie, la prise d'initiative et portée par un management de proximité.
Description du posteNous sommes à la recherche d'un cuisinier (H/F) en CDD pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé sur l'Ile de Nantes à partir du 20 mai jusqu'au 05 juillet 2024.
Dans le cadre d'un remplacement, vous serez formé(e) auprès de du chef actuel pour assurer son remplacement pendant 1 mois.
Le poste est à pourvoir du lundi au vendredi sans coupure slon les horaires 07h30 à 15h30 environ (37,5 heures/semaine)
LE METIER
Chez Midi et Demi, le/la chef(fe) de cuisine est garant-e de la production globale du restaurant.
LES MISSIONS
Il/elle assure la gestion globale de la production de son site et est garant de la qualité de la production (budget, coût des repas, menus, achats, hygiène).
A ce titre, il (elle) gère la production des repas, la qualité culinaire et bactériologique des préparations servies :
Lors du service, il (elle) est garant du bon déroulement et du service client Midi et Demi :
La qualité de gestionnaire sera sollicitée pour :
Conformément à la règlementation, nous nos postes son ouverts au recrutement de travailleurs handicapés
Profil recherchéVos atouts
Vos compétences
Le cadre de travail
