Responsable de Restaurant - Paris e, France - Le Grand Hôtel Cayré

Le Grand Hôtel Cayré

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Venez rejoindre l'équipe du **Grand Hôtel Cayré Paris 4**, le premier hôtel de la marque **MIIRO**.

Accueillant ses premiers clients à partir de juillet 2024, **Le Grand Hôtel Cayré** s'érige dans le légendaire quartier de Saint-Germain-des-Prés à Paris, où l'élégance des cafés historiques se marie à une scène artistique et intellectuelle florissante, et où les ruelles pavées dégagent un charme bohème, offrant ainsi un véritable refuge de culture et de vie cosmopolite. Avec ses 123 chambres et suites élégantes, cet établissement célèbre l'art de vivre à la française à travers une brasserie classique et un bar exclusif.

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Nous sommes à la recherche d'un **Responsable de restaurant H/F** pour rejoindre notre équipe. Dans le cadre de l'ouverture prochaine de l'hôtel, vous aurez pour mission de superviser toutes les opérations du restaurant, en étroite collaboration avec notre Chef Exécutif et notre Chef Barman.

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Nous recherchons un individu dynamique et passionné pour assumer le rôle crucial de garantir une prestation de qualité au sein de notre restaurant. Les responsabilités clés incluent:

- Superviser les opérations quotidiennes du restaurant avec efficacité.
- Diriger et former le personnel pour maintenir des normes élevées de service.
- Assurer une expérience client exceptionnelle en répondant à leurs besoins et préoccupations.
- Veiller à la conformité aux normes strictes de sécurité alimentaire en tout temps.
- Gérer les stocks et passer les commandes pour maintenir les niveaux de fournitures nécessaires.
- Cultiver des relations solides avec les fournisseurs et les clients réguliers.

Nous recherchons un individu doté d'excellentes compétences en gestion d'équipe et ayant démontré ses capacités dans le domaine de la restauration. Les qualifications requises sont les suivantes:

- Expérience probante en gestion de restaurant.
- Solide expérience en management d'équipe.
- Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et des réglementations en vigueur.
- Qualités personnelles telles que la ponctualité, l'amabilité, le sens du détail, un sourire contagieux et un dynamisme indéniable.
- Maîtrise des outils informatiques et des logiciels bureautiques.
- Bilinguisme français-anglais requis, une troisième langue serait un atout appréciable.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 40 000,00€ à 45 000,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Flextime
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Primes

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel