Second de Cuisine - Aix-en-Provence, France - Hotel Negrecoste

Hotel Negrecoste
Hotel Negrecoste
Entreprise vérifiée
Aix-en-Provence, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Le Negrecoste, Hôtel 4* de 35 chambres, SPA Nuxe, situé Cours Mirabeau au cœur d'Aix en Provence recherche son Second de cuisine pour la réouverture de son restaurant, programmée au printemps.

Après 2.5 mois de fermeture pour travaux d'embellissement, le restaurant du Negrecoste a réouvert ses portes avec un nouveau décor, un nouveau concept : Brasserie
- Bar à Cocktail, ouvert de 7h à minuit,

La brasserie propose:
60 places assises en terrasse, 25 en salle, 200 à 300 couverts attendus/jour

Service des petits déjeuner

Une carte saisonnière de produits frais de Brasserie, s'articulant autour de

3 à 5 entrées, 10aine de plats avec choix d'accompagnement, 3 à 5 desserts
Une suggestion plat du jour

Nous recherchons un second de cuisine pour rejoindre la brigade du chef et l'assister dans l'élaboration de plats de qualité gouteux, rapides de mise en œuvre.
Communicant, respectueux des personnes, des matériels et des normes HACCP.
Il bénéficiera d'une cuisine récente, parfaitement équipée, fermée avec un accès extérieur

La prise de poste : au plus tôt
Poste en CDI,
Le salaire est à discuter en fonction du profil

Expérience de 3 ans minimum
Salaire : 2 500€ à 3 000€ brut par mois
- Travail en continu à organiser
- 2 jours de repos consécutifs
- Ouvert tous les jours, toute l'année

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- cuisine: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/06/2023
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