Chef Patissier - Lyon, France - Black Bass

Black Bass

Entreprise vérifiée

Lyon, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous êtes à la recherche d'une nouvelle expérience enrichissante et valorisante ?

Alors vous êtes au bon endroit

**Lavorel Hotels **est un acteur majeur du tourisme et de l'hôtellerie en région Rhône-Alpes Auvergne. Le groupe s'est constitué depuis quelques années un éventail d'établissements hôteliers et touristiques prestigieux. Ses valeurs, la bienveillance, la créativité et l'excellence, sont au cœur de son processus de développement et de recrutement. Pour répondre aux enjeux du développement durable, le groupe Lavorel Hotels a constitué une Green Team, chargée de créer des projets écologiques et durables inscrits dans une démarche responsable. Rejoindre Le groupe Lavorel Hotels, c'est vous permettre d'évoluer dans une entreprise familiale tournée vers l'humain, avec la possibilité d'exprimer votre talent dans un environnement dynamique et basé sur l'excellence

Dans le cadre de la **saison d'été 2023**, nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Et si cette fois-ci vous faisiez partie de l'aventure ?

Lové au bord du Lac d'Annecy, **le Black Bass ** vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. Cet établissement à l'ambiance chic et la décoration tendance, offre une vue imprenable sur le lac d'Annecy, ce qui en fait un cadre de travail idéal

Nous recrutons un **Chef Pâtissier (H/F) pour le Black Bass situé à Sévrier (74).**

**Vos missions**:

- Produire et encadrer la section Pâtisserie en étroite collaboration avec le Chef Exécutif
- Assurer la préparation des desserts dans le respect des recettes : préparation de base, mélange, transformation, etc.
- Participer aux commandes de stocks nécessaires aux productions
- Garantir l'organisation et les méthodes de productions en pâtisserie
- Créer de nouvelles recettes dans l'esprit de l'établissement
- Elaborer ses fiches techniques (ingrédients, quantité...)
- Se tenir informé(e) des dernières techniques culinaires
- Gestion d'équipe

**Vos atouts**:

- Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire
- Vous avez au minimum 3 ans expérience
- Vous êtes issu(e) d'une formation en pâtisserie
- Vous connaissez les normes d'hygiène
- Vous faîtes preuve de rigueur, d'organisation et êtes méthodique
- Vous êtes force de propositions et avez l'esprit d'initiative
- Vous aimez relever des nouveaux challenges

**Nos avantages**:

- Poste nourrit et logé à proximité de l'hôtel
- Primes weekends : 20€/samedis travaillés et 30€/dimanches ou jours fériés travaillés
- Primes coupures
- Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l'employeur
- Possibilité d'évolution dans le groupe hôtelier

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n'attendez plus et envoyez-nous votre CV

**Poste à pourvoir en CDD, temps plein.**

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel