Serveur Polyvalent - Honfleur, France - Les Jardins de Coppélia

Les Jardins de Coppélia

Entreprise vérifiée

Honfleur, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

L'hôtel Les Jardins de Coppelia, est un établissement haut de gamme situé à quelques kilomètres de Honfleur. Composé de 27 chambres et suites, d'un restaurant gastronomique de 40 couverts, Le Capucine, 2 Toques au Gault et Millau, et d'une piscine extérieure, l'établissement est au cœur d'un parc de 7 hectares, surplombant l'estuaire.

L'établissement est membre du réseau les Collectionneurs.

Fort d'une démarche éthique et respectueuse de l'environnement, notre établissement propose essentiellement des produits Normand, naturels et bio.

Le Barman assure le service des mets et des boissons pour tous les pôles de l'hôtel « Les Jardins de Coppelia » et de la maison d'hôtes « la Maison du Corsaire », sous l'autorité du Responsable P'tit Yard et du Maître d'hôtel (ses responsables hiérarchiques directs) et de la direction de l'établissement.

Vous devez notamment être capable d'assurer les missions suivantes, sans que cette liste ne soit exhaustive:

- Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l'entreprise
- Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix
- Veiller à la bonne tenue du Restaurant et des Bars (organiser son travail et prévoir sa mise en place)
- Réaliser des cocktails et proposer de nouvelles créations
- Assurer le service des boissons, des planches et des tapas au niveau du bar principal et du tikki bar (ouvert en saison)
- Aider parfois au niveau du restaurant si nécessaire
- Se familiariser avec la politique éthique de l'établissement et se former (si nécessaire) sur les vins naturels
- Développer le chiffre d'affaires des points de vente
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité
- S'adapter aux rythmes différents des services
- Assurer la totalité d'un service au niveau du bar depuis l'arrivée du client jusqu'à son départ et le placer au centre de son activité et de sa mission
- Garantir les standards de qualité, de rapidité, d'organisation et de rigueur pour assurer un maximum de satisfaction client
- Réagir en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement
- S'organiser pour minorer les temps d'attente du client et fluidifier le service
- Travailler en équipe

Vous possédez une expérience réussie et significative d'un an minimum à un poste similaire dans un restaurant de même niveau, ou vous êtes débutant(e) issu(e) d'une école hôtelière.

La rigueur, l'organisation et l'autonomie sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.

Conditions:

- Salaire fixe : 2 100 € brut / mois (en fonction des profils) + avantages : mutuelle d'entreprise et repas pris sur place
- CDD de 39h / semaine à partir du 1er juillet 2023

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 2 mois

Salaire : 2 100,00€ par mois

Avantages:

- Cantine

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)
- serveur H/F: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 01/07/2023