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Chef de Partie
il y a 3 jours
Le Pinasse Café Cap Ferret, FranceCap-Ferret, Restaurant bistronomique, à fort volume, recherche pour son annexe " concept Street-Food" un chef de partie ( minimum 2 ans d'expériences), capable de diriger des commis · Salaire à partir de 2300€ net CP inclus, 2 jours de repos, 42h hebdomadaires, 182h mensualisées, ...
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Chef de Partie
il y a 2 heures
AMBASSADE CABINET CONSEIL Cap Ferret, FranceCe restaurant est un établissement situé au Cap Ferret qui a été racheté l'été dernier par un groupe de boulangerie pâtisserie qui possède 53 boulangeries dans tout le territoire national. Le service est en continu, avec un souhait de garder la même qualité de produits tout en y ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
L'ESCALE Cap Ferret, FranceL'ESCALE, Restaurant à fort volume, Cap-Ferret, recherche des chefs de partie, capables de diriger des commis. · 2 jours de repos et 42h hebdomadaires, 182 h mensualisées, nourri, possibilité de logement · Salaire 2300€ net CP inclus · Possibilité de CDI · Type d'emploi : Temps p ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Jobhr Cap Ferret, FranceRéf Restaurant bistronomique à fort volume au Cap-Ferret, recherche des chefs de partie confirmés h/f, capables de diriger des commis. · 2 jours de repos, 42h hebdomadaires, 182 h mensualisées, nourri, possibilité de logement. · Salaire à partir de 2300€ net CP inclus (à détermin ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Maison Faber Lascombes Claouey, FranceLE RELAIS DU CAP - CAP FERRET - possibilité de logement · Le groupe Maison Faber Lascombes recherche pour son restaurant situé au Cap Ferret: · - CHEFS DE PARTIE H/F · A la carte, des produits de saison, de la terre à la mer c'est toute la culture du Sud-Ouest qui passe dans l'as ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
Jobhr Cap Ferret, FranceRéf Restaurant Bistronomique dans un hôtel de charme au Cap Ferret recherche immédiatement 1 chef de partie h/f pour la saison d'hiver, CDI possible. 42h par semaine - Poste nourri et logé. Salaire à déterminer lors de l'entretien en fonction de vos compétences et expériences. · ...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Villa Rad'o Andernos-les-Bains, FranceLA VILLA RAD'O, Restaurant Italien, bar et salon de thé à fort volume en front de mer à Andernos-Les-Bains, recherche des chefs de partie capables de diriger des commis · 2 jours de repos et 42h hebdomadaires, 182 h mensualisées, nourri, possibilité de logement · Salaire 2200€ ne ...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Le Calyptus Le Porge, FranceLe Calyptus, restaurant fusion, évènementiel, saisonnier (avril-octobre), recherche chef de partie. Situé dans la forêt, au bord d'un joli canal, à six minutes de l'océan et dix minutes du bassin d'Arcachon. · Service du soir uniquement sauf les week-ends, carte au tableau, compa ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 jours
Groupe Partouche Andernos-les-Bains, FranceNombre de poste(s):1 · Casinotier, Dynamique, Convivial et Engagé · Le Casino « Le Miami » d'Andernos les Bains est une filiale du Groupe Partouche, leader sur le marché du divertissement en Casinos, coté en bourse. · Et nous recrutons un: · **CHEF DE PARTIE H/F** · **CDI TEMPS ...
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Chef/fe de Partie
il y a 3 jours
Le Calyptus Le Porge, FranceLe restaurant Le Calyptus, situé sur la côte atlantique au Porge, recherche un/e chef/fe de partie pour sa saison d'été 2024. · Poste à pourvoir de mai à fin août avec option pour septembre/octobre. · Service le soir en semaine et midi/soir le week-end. 2 jours de congé par semai ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
AMBASSADE CABINET CONSEIL Arcachon, FranceSitué dans le Bassin d'Arcachon, en bord de mer, cet Hôtel Restaurant de charme propose une cuisine traditionnelle raffinée à base de produits frais. Ils sont spécialisés dans les produits du marché et propose une cuisine en fonction des arrivages et du marché. · - Brigade de 7 p ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
LE SAINT FERDINAND Arcachon, FranceVous êtes à la recherche d'un emploi pour la saison ou même à l'année ? · Travailler dans un restaurant chaleureux avec vue sur le port d'Arcachon et une terrasse ensoleillée ? Le Saint Ferdinand, c'est le restaurant qu'il vous faut. · Pour cette saison 2023, nous recrutons notre ...
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Chef de Partie
il y a 23 heures
Ambassade Cabinet Conseil Arcachon, FranceSitué dans le Bassin d'Arcachon, en bord de mer, cet Hôtel Restaurant de charme propose une cuisine traditionnelle raffinée à base de produits frais. Ils sont spécialisés dans les produits du marché et propose une cuisine en fonction des arrivages et du marché. · - Brigade de 7 p ...
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Chef de Partie
il y a 2 heures
Ambassade Cabinet Conseil Arcachon, FranceSitué dans le Bassin d'Arcachon, en bord de mer, cet Hôtel Restaurant de charme propose une cuisine traditionnelle raffinée à base de produits frais. Ils sont spécialisés dans les produits du marché et propose une cuisine en fonction des arrivages et du marché. · - Brigade de 7 p ...
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Chef de Partie
il y a 2 heures
GUEULETON ARCACHON Arcachon, FranceAvec l'aide du Directeur de l'établissement et du second de cuisine, le chef de partie sera en charge de l'élaboration de la carte en respectant les volontés données. · Capable de tenir son poste, autonome & fiable. · Soucieux du détail, organisé, aimant le terroir et ayant le re ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
GUEULETON ARCACHON Arcachon, FranceAvec l'aide du Directeur de l'établissement et du second de cuisine, le chef de partie sera en charge de l'élaboration de la carte en respectant les volontés données. · Capable de tenir son poste, autonome & fiable. · Soucieux du détail, organisé, aimant le terroir et ayant le re ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Arcachon, FranceExigez l'exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance · Grâce à ...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Groupe Bourdoncle Arcachon, FranceLe **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l'univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une: · **CHEF DE PARTIE F/H - CDD Saisonnier ou CDI** · **pour ses 2 établissements : DIEGO PLAGE ET LES MARQUISES** · **ARCACHON** · Notre établiss ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
ROYAL MOULLEAU Arcachon, FranceLe Royal Moulleau est à la recherche de son chef de partie pour compléter son équipe jeune et dynamique. Poste à pourvoir en CDD pour la saison 2023 : Avril à fin septembre. CDD évolutif en CDI. · Type d'emploi : Temps plein, CDD · Salaire : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois · Progr ...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
FERNANDE Arcachon, FranceFernande, restaurant/bar en plein cœur du Moulleau souhaite compléter son équipe pour la saison 2024. · Cette équipe jeune et dynamique est à la recherche d'un ou une cheffe) de partie, CDD du 01/06/2024 au 30/09/2024. · 42h/semaine, 2 jours de repos consécutifs. · Salaire, 2200€ ...
Chef de partie H/F - Lège-Cap-Ferret, France - FEUILLETTE
Description
LA MAISON FRÉDÉLIAN C'EST AVANT TOUT UNE HISTOIRE DE GOÛT ET DE PARTAGE
Mission
Le chef de partie cuisine s'organise autour de 4 grandes fonctions :
Production culinaire
• Réalisation des préparations préliminaires au plats
• Réalisation des recettes à partir de fiches techniques
• Réalisation des plats en fonction de la carte et des commandes particulières
• Vérification des préparations
Approvisionnement stockage
• Elaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
• Réalisation d'inventaires
• Stockage des denrées selon les méthodes de l'établissement
• Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons
Organisation du travail et de la production
• Détermination des besoins en matériel
• Planification des tâches en fonction de la production
• Elaboration éventuelle de fiches techniques
Distribution
• Mise en valeur de la présentation des plats
• Dressage et envoie au personnel de service en salle
Profil
Vous êtes rigoureux, amoureux des bons produits et passionné(e) par la cuisine. Vous aimez le travail soigné et vous êtes reconnu pour votre sens de l'organisation et votre esprit d'équipe.
Vous justifiez idéalement d'1 an minimum sur un poste équivalent dans l'hôtellerie - restauration.
CDD de 3 mois: Juillet - Aout - Septembre
Maison FREDELIAN
Institution du Cap-Ferret, Frédélian propose un service continu du petit déjeuner au diner, pour tous les amoureux du Bassin. La maison Frédélian c'est avant tout une histoire de goût et de partage, avec des valeurs humaines, du respect et de l'entraide.
