Agent Polyvalent de Restauration Pour Ucpc - Libourne, France - Centre Hospitalier Libourne

Centre Hospitalier Libourne

Entreprise vérifiée

Libourne, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Poste**:
Poste à pourvoir au 1 Avril 2024 sur le site de Garderose service UCPC CDD 1 mois pouvant être renouvelé.


Horaires 6h-13h30 ou 7h-14h30 du Lundi ou vendredi

TACHES:
Réception manutention et rangement de produits alimentaires et de fournitures
Prétraitement des denrées nécessaires à la fabrication des repas (déconditionnement épluchage, tranchage)
Fabrication et conditionnement de repas (cuisson ou remise en température des plats, élaboration de hors d'œuvre et desserts, de préparations diététiques, composition de plateaux repas)
Allotissement de repas ou de denrées selon commandes des unités de soins
Hygiène (enregistrements par auto contrôle, nettoyage et désinfection manuel ou mécanisé des matériels des surfaces et des locaux)
Travail debout prolongé, poste physique avec des contraintes de manutention et de charges lourdes, dans une ambiance froide sur une majorité de secteurs.

COMPETENCES REQUISES:
Compétences de base:

- Connaissance de l'organisation globale de la restauration, des règles d'hygiène
- Maîtrise des protocoles et procédures adaptées à chaque secteur

Savoir-faire : Capacité d'organisation, esprit d'observation

Savoir
- être : Présentation soignée, dynamisme, esprit positif, esprit d'initiative

Aptitudes : Au travail en équipe et utilisation d'outils informatiques

LIAISONS FONCTIONNELLES:
 Responsables des restaurants 
Responsables des commandes alimentaires
 Responsable de Production
 Responsable de la Qualité Culinaire
 Responsable de l'Hygiène
 Responsable logistique et transport 
Responsable de l'office relais

**Profil**:
Description du profil:
Qualification initiale et / ou diplôme en lien avec les métiers de la restauration (expérience exigée dans le secteur de la restauration, préparation de commande en agro-alimentaire.)

Vaccinations à jour obligatoire

**Divers**:
Candidature à adresser à CV et lettre de motivation à l'attention de Mme IDOT
Ingénieur en Chef
Responsable Pôle Logistique Générale

Centre Hospitalier de Libourne
112 Rue de la Marne
33500 LIBOURNE