Chef de Partie - Bordeaux, France - GINA

GINA

Entreprise vérifiée

Bordeaux, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Notre restaurant**:
C'est un point de vue inédit sur Bordeaux : restaurant & bar en rooftop, face à la Cité du Vin. Ajoutez à ça les saveurs italiennes du concept Gina et c'est la Dolce Vita qui flirte avec la Garonne. Au menu de (très) bons produits sans chichi : bar à mozza, plateaux d'antipasti, pizzas et autres classiques des meilleures trattorias. La cuisine du chef Franco Recce est ouverte. L'ambiance y est chic et décontractée.

**Votre mission**:
Placé(e) sous les ordres du Chef, dans un respect total des règles d'hygiène et de sécurité, vos missions consistent à:

- Aider à la mise en place des plats de la carte
- Assurer de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches techniques
- Participer au service midi et/ou soir
- S'assurer de la bonne tenue du poste
- Manager et former les commis et demi-chefs de partie

**Nous vous proposons**:

- Un CDI 39h par semaine** **avec 2 jours de repos consécutifs
- Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
- Un Plan d'Epargne Entreprise avec abondement,
- Des avantages nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus
- Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
- Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements
- Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
- Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d'attraction, courses alimentaires, salles de sport
- Aide au logement pour les salariés déménageant à plus de 70km pour prendre le poste
- Nuit découverte à l'issue de la période d'essai : 1 diner + 1 nuit pour deux personnes

**Votre profil**:

- Diplôme en hôtellerie restauration exigé