Second de cuisine - Dinard, France - Réseau Talents

Réseau Talents Dinard, France

il y a 2 semaines

permanent

Description

L'entreprise qui recrute

Cet hôtel 5* situé à Dinard est plus qu'un hôtel, c'est un lieu où se ressourcer, face à la mer et au ciel.

23 chambres et suite ouvertes sur la mer, un cadre extraordinaire où se laisser aller à la douceur de vivre et au bien-être, en goûtant la beauté des lieux.

Dans cet établissement haut de gamme, vous évoluerez au sein d'un restaurant 1* Michelin pour concocter des menus découverte, selon l'inspiration du Chef et l'arrivage des produits.

Au plus proche des artisans producteurs de notre beau territoire et dans un souci d'hyper-saisonnalité, le Chef propose de se laisser surprendre au gré d'une flânerie gustative composée au jour le jour, suivant le meilleur des produits du moment.

Descriptif du poste

Vous serez amené à intégrer une équipe de 10 personnes en cuisine.

Le(a) second(e) de cuisine assiste le chef de cuisine dans la réalisation des cartes. Il/elle remplace le chef de cuisine en son absence.

Préparation culinaire :

* Préparer le menu du jour en fonction des ingrédients choisis
* Réaliser certaines préparations à l'avance et procéder à la mise sous vide
* Réaliser les préparations manquantes en fonction des stocks et des services précédents
* Contribuer à la préparation des ingrédients constituant les plats à la carte du bar
* Dresser les assiettes en fonction des commandes
* Procéder à des essais culinaires et participer à la constitution de la nouvelle carte

Achats/Approvisionnements :

* Suivre les stocks et remonter les besoins sur la liste collective
* Réaliser les commandes auprès des fournisseurs
* Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
* Assurer la gestion de la traçabilité des produits (relever les étiquettes des produits et les bons de livraisons)

Vous veillez à la propreté constante de la cuisine et à l'entretien du matériel et assurer les missions du chef de cuisine en son absence (organiser les préparations).

Les "+" du poste

* Pourboires partagés pour toute l'équipe
* Mutuelle prise en charge à 53% par l'employeur
* Possibilité d'être logé le temps de votre installation

Rémunération : 2826,67€ brut / mois

Poste en coupure, repos lundi mardi

Comment se déroule le processus de recrutement :

* Un premier entretien avec Réseau Talent en visio
* Un entretien avec le Chef de cuisine
Bienvenue chez Réseau Talents

Nous sommes un cabinet de recrutement nouvelle génération, nos recruteurs sont tous passionnés par les Relations Humaines et interviennent pour vous sur l'ensemble du territoire.

Proches de nos valeurs sont l'Excellence, l'Authenticité, le Plaisir et la Transparence.

Second de cuisine

il y a 3 semaines

Réseau Talents Dinard, France CDI

L'entreprise qui recrute · Cet hôtel 5* situé à Dinard est plus qu'un hôtel, c'est un lieu où se ressourcer, face à la mer et au ciel. · 23 chambres et suite ouvertes sur la mer, un cadre extraordinaire où se laisser aller à la douceur de vivre et au bien-être, en goûtant la bea ...
second de cuisine

il y a 5 jours

FOOD'INTERIM Saint-Malo, France Intérim

· A propos de l'entreprise : · FOOD INTÉRIM : UNE SOLUTION À VOS BESOINS EN RECRUTEMENT DANS LEDOMAINE DE LA RESTAURATION ET DES MÉTIERS DE BOUCHEFood Intérim, est une entreprise de Travail Temporairespécialisée dans les métiers de bouche. Elle apporte auxentreprises de ce secte ...
Second de cuisine

il y a 3 semaines

ADEVA SAINT MALO Saint-Malo, France CDI

· A propos de l'entreprise : · Un job vous attend Votre agence Adeva vous accompagne dansvotre recherche en Intérim, CDD & CDI Notre équipe derecruteurs experts travaille avec des partenaires locaux dans tousles secteurs d'activités et vous propose de nombreusesopportunités. · A ...
Second de cuisine

il y a 14 heures

LE NESSAY Saint-Jouan-des-Guérets, France SAISONNIER

Le poste de Second de cuisine (H/F) · Au NESSAY, notre établissement iconique de la côte au décor alliant le luxe à l'intime au sein d'un hôtel 4*, d'un restaurant et d'un bar profitant d'une terrasse pleine ouest accrochée au-dessus de la mer pour profiter des couchers de soleil ...
Second de cuisine H/F

il y a 4 semaines

Infodis Dinard, France CDI

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la · restauration collective en France. · Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement. · Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et · faisons-le avec Passi ...
second de cuisine

il y a 3 semaines

VVF Villages Saint-Cast-le-Guildo, France

Description de l'entreprise · VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et ...
second de cuisine

il y a 4 jours

SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM Dol-de-Bretagne, France INTERIM

Le poste de SECOND DE CUISINE (H/F) · FOOD INTERIM recrute pour l'un de ses clients, société de restauration collective, un SECOND ou CHEF DE CUISINE pour un établissement situé à Saint-Malo. · Vous assurez le remplacement du titulaire à la production des repas pour 55 personnes ...
Second de cuisine

il y a 3 semaines

INTERACTION DINAN Taden, France Intérim

· A propos de l'entreprise : · Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions derecrutement (intérim, CDD, CDI, formation) pour accompagner ledéveloppement de l'activité des PME, ETI et Grandes Entreprises,dans le respect de nos engagements RSE.En faisant vivre nos ...
Second de cuisine

il y a 2 semaines

LE MERCATO DE L'EMPLOI Le Mont-Saint-Michel, France À temps plein

À propos de nous · Situé au pied du Mont Saint Michel, notre restaurant familial est une adresse renommée depuis près de 15 ans. · Nous mettons tout en œuvre pour offrir un accueil chaleureux et une cuisine authentique, faite maison, mettant en avant les produits locaux. · Notr ...
Second de Cuisine H/F – CDD 3 mois

il y a 1 semaine

eurest Saint-Malo, France CDI

Descriptif de l'offre · Nous recrutons un Second de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants situé à Saint Malo (35) · Type de contrat : CDD temps plein (du 21/06 au 06/09) · Planning : Cycle de deux semaines : Lundi au Vendredi (semaine 1) et du Mardi au Samedi (semaine 2) de ...
Cuisinier-Second de cuisine

il y a 1 semaine

COOK INTERIM Créhen, France Intérim

· A propos de l'entreprise : · COOK INTÉRIM est une agence d'intérim et de recrutementindépendante, bretonne et spécialisée :- dans les métiers CHR : Café, Hôtellerie, Restauration- dans les métiers de bouche : Boucherie, Charcuterie,Boulangerie, Pâtisserie, Traiteurs, ...- dans ...
Second de cuisine

il y a 1 semaine

INTERACTION DINAN Taden, France contract

Description du poste · Interaction Dinan recherche pour le compte de son client, entreprise reconnue dans le secteur, un(e) second de cuisine en intérim. Ce poste représente une opportunité unique de se développer professionnellement au sein d'une équipe passionnée et dévouée. Vo ...
Alternance - Second de cuisine

il y a 1 semaine

afpa Manche, France

· Les missions · Préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes · Préparer, cuire et dresser des plats au poste chaud · Préparer, cuire et dresser des plats au poste chaud · Le profil recherché · Sens de l'accueil et du service · Aimer travailler en équipe · Descripti ...
Second / Seconde de Cuisine

il y a 4 jours

Pôle Emploi Dinan, France

Nous recherchons pour notre restaurant situé au c?ur de Dinan un(e) Second / Seconde Vous serez en charge de la production des plats de la carte, des desserts ou des entrées selon vos compétences culinaires et selon l'organisation du restaurant. Sous la responsabilité du chef de ...
Alternance - Second de cuisine

il y a 4 semaines

afpa Manche, France

· Les missions · Préparation entrée, plat et dessert · Décoration assiettes · Elaboration repas · Le profil recherché · Moins de 30 ans ou Travailleur Handicapé · Passion du métier · Dynamisme · Descriptif de l'offre · Poste basé à Cherbourg-en-Cotentin · Rythme : · 1 semaine(s) ...
second de cuisine h/f

il y a 3 semaines

Interaction DINAN Taden, France Interim

Interaction Dinan recherche pour le compte de son client, entreprise reconnue dans le secteur, un(e) second de cuisine en intérim. · Ce poste représente une opportunité unique de se développer professionnellement au sein d'une équipe passionnée et dévouée. · Vous aurez l'occasio ...
Second de Cuisine

il y a 1 semaine

Restaurant LA CALE DE MORDREUC Pleudihen-sur-Rance, France

**About us** · We are professional and agile. · Our work environment includes: · - Modern office setting · - Food provided · **À propos de nous** · Bar Restaurant LA CALE DE MORDREUC est une petite entreprise située à 22690 Pleudihen-sur-Rance. Notre société est professionnelle e ...
Second de Cuisine

il y a 2 semaines

Interaction DINAN Taden, France

Interaction Dinan recherche pour le compte de son client, entreprise reconnue dans le secteur, un(e) second de cuisine en intérim. · Ce poste représente une opportunité unique de se développer professionnellement au sein d'une équipe passionnée et dévouée. Vous aurez l'occasion d ...
Second de Cuisine

il y a 3 semaines

Interaction Taden, France

Interaction Dinan recherche pour le compte de son client, entreprise reconnue dans le secteur, un(e) second de cuisine en intérim. Ce poste représente une opportunité unique de se développer professionnellement au sein d'une équipe passionnée et dévouée. Vous aurez l'occasion de ...
Second de Cuisine

il y a 1 semaine

Sarl klm Dinan, France

Nous Recherchons un(e) second de cuisinie motivé et dynamique pour nous accompagner pour la prochaine saison. · Le poste est à pourvoir dès réouverture des restaurants, contrat jusque fin octobre. · Une expérience en restauration est indispensable. · Vous devrez être autonome, vo ...