Chef de Partie Pâtisserie - Flayosc, France - Château de Berne

Château de Berne

Entreprise vérifiée

Flayosc, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Job opening criteria

The company

Membre des « Relais & Châteaux », Château de Berne Hôtel 5 étoiles est un Domaine viticole de 515 ha, situé dans la commune de Lorgues à 40 minutes de St-Tropez.

Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, Chateau de Berne, une destination unique en France, offre des prestations d'hébergement, de restauration et de bien-être très haut de gamme.

Notre domaine viticole comprend un Hôtel 5* de 34 chambres & villas, deux salles de réunion, un Spa Cinq Mondes avec une piscine intérieure, trois restaurants, un terrain de tennis, deux piscines extérieures, 3 potagers et une ferme animalière. Notre force, une collection sur le thème de l'œnotourisme, Le Château de Berne et son restaurant étoilé le Jardin de Berne, offre une expérience exceptionnelle.

Notre culture d'entreprise, c'est la satisfaction de nos clients, le travail en équipe, innover, apprendre. Notre accomplissement passe par la réussite et le bien-être de tous.

Job description

Rattaché(e) au Chef pâtissier, vos missions principales seront les suivantes:
Réaliser la mise en place de votre poste et veiller à l'envoi des plats pendant le service.
Avec le support de votre Chef, accompagner les commis dans la réalisation de leurs missions du quotidien (intégration, formation, suivi ) tout en veillant au respect des normes d'hygiène et procédures en vigueur.
Participer à la réalisation des différents essais pour le renouvellement de la carte.
Entretenir une bonne communication entre les services de la cuisine et les autres services en général.
Collaborer avec vos Responsables pour le passage des commandes.
Garantir la pleine sécurité alimentaire en veillant à l'hygiène (procédure HACCP), la propreté des locaux et de ses abords ainsi que de ses installations.
Respecter et faire respecter le matériel et les équipements mis à disposition
- Cette liste n'est pas exhaustive et n'est donnée qu'à titre indicatif.

Parce que le bien-être de nos salariés est notre priorité, nous vous offrons:
Deux jours de repos consécutifs
Une rémunération attractive
Un CSE très actif (soirées, bons cadeaux, portail internet etc)
Une mutuelle et prévoyance performante
Un cadre de travail unique
Un parking dédié au personnel gratuit et accessible
Des tenues blanchies
Une possibilité de logement durant le CDD
Des formations en interne
Des repas de qualité et variés
Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Profile description

Vous êtes passionné par la pâtisserie.

Vous avez une expérience significative dans le domaine de la pâtisserie.

Vous aimez le travail d'équipe et le lien avec la brigade.