- Appliquer les règles de santé et de sécurité au travail (port des E.P.I) ;
- Appliquer les procédures d'hygiène du plan de maîtrise sanitaire (PMS) ;
- Réceptionner et contrôler les livraisons ;
- Nettoyer et éplucher les produits de base ;
- Mettre les préparations culinaires en plats ou récipients individuels ;
- Utiliser les outils informatiques : transmission des informations, suivi du PMS, saisie des effectifs, commandes de produits.
- Adapter la mise en place selon l'organisation du site : self ou service à table ;
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène ;
- Adopter une attitude éducative auprès des enfants .
- Entretenir le linge, les locaux et le matériel (vaisselle, salle à manger, cuisine, sanitaires, pièces annexes) ;
- Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection.
- Adapter les quantités d'aliments préparés à l'effectif présent et à la consommation réelle ;
- Mettre en place les actions de lutte contre le gaspillage déterminées par le Service : petie faim/grande faim, contrôle de l'eau et du pain, sensibilisation des enfants...
- Réaliser les pesées quotidinnes des déchets évitables.
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
Adéquat Niort, FranceMission longue ou courte durée selon disponibilitéNotre agence Adéquat Tertiaire recrute des nouveaux talents sur le poste de Commis de cuisine H/F. · Tes missions: · - Réceptionner les marchandises auprès des fournisseurs avec le chef de cuisine · - Préparer les ingrédients, réa ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Adecco Niort, France**Votre mission**: · Nous recherchons un Cuisinier H/F sur Chauray pour notre client: · Vous aurez pour mission: · - Réalisation des entrées et des desserts, · - Cuisson des repas · - Respecter les mesures de sécurité et d'hygiène · **Votre profil**: · Vous justifiez d'une premiè ...
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Cuisinier.ère en Cuisine Centrale
il y a 4 jours
Convivio Niort, FranceVous souhaitez associer **passion** et **épanouissement professionnel**, rejoignez-nous · Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l'**art culinaire** au service de ses convives. · Avec 2 600 collaborateurs, notre ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 3 jours
Emeis Niort, France**Famille professionnelle/ Métier**: · Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier · **Intitulé du poste**: · Cuisinier H/F · **Contrat**: · CDD · **Temps de travail**: · Temps partiel · **Rythme de travail**: · Jour · **Description du poste**: · La résidence l'Angélique ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 heures
BOIZE Niort, FranceNous avons les recettes, vous avez le talent. Cuisinez, dressez, envoyez, régalez · Nous recherchons pour notre restaurant le BOIZE à Niort un cuisinier H/F, en contrat CDD saisonnier (39h-2 jours de repos/semaine) dès que possible. · **Parlons de vous**: · - Passionné par la ga ...
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Cuisinier (F/H)
il y a 2 jours
Adéquat Niort, FranceMission longue ou courte durée selon disponibilitéNotre agence Adéquat Tertiaire recrute des nouveaux talents sur le poste de Cuisinier H/F. · Missions: · - Choisir les produits et ingrédients pour élaborer les différentes recettes en conciliant plaisir des clients et respect du ...
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Chef de Partie-cuisinier
il y a 4 jours
Auberge de La Roussille Niort, FranceL'Auberge de La Roussille, bel établissement gastronomique au bord de l'eau, recrute un(e) Cuisinier(e) afin de compléter l'équipe déjà en place et de démarrer l'activité snacking du bar. Vous travaillerez dans un environnement bucolique avec une brigade enthousiaste et dynamique ...
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Cuisinier Traiteur Expérimenté
il y a 1 semaine
SKIILL Recrutement Retail Niort, FranceSKIILL est un cabinet de recrutement 100% Retail créé par des experts de la distribution, riches d'expériences et passionnés par l'humain. Une équipe d'opérationnels ayant une connaissance approfondie du Retail et des attentes des entreprises. · Notre client, une grande enseigne ...
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Assistant de Recherche
il y a 2 heures
SCINNOV Niort, FranceEn tant que laboratoire de R&D, Scinnov développe les innovations alimentaires de l'industrie agro-alimentaire. · Vous intégrerez une petite équipe pour, sous la responsabilité du Responsable R&D: · - Commander de matières premières et gérer des stocks · - Collaborer avec l'équip ...
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Agent Polyvalent Petite Enfance
il y a 2 heures
vivre a niort Niort, France**CCAS Multi-accueil Angélique***:Cadre d'emplois des agents sociaux territoriaux.** Posté · Administration territoriale · 1 place Martin Bastard79000NiortNouvelle AquitaineFR · Temps Complet · **Présentation**: · Le service Petite Enfance du Centre Communal d'Action Sociale (CC ...
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Agent Polyvalent Petite Enfance
il y a 2 jours
vivre a niort Niort, France**CCAS Multi-accueil Mélodie**: · **Cadre d'emplois des agents sociaux territoriaux.** Posté · Administration territoriale · 1 place Martin Bastard79000NiortNouvelle AquitaineFR · Temps Complet · **Présentation**: · Le service Petite Enfance a en charge la gestion des établissem ...
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Menuisier (H/F)
il y a 1 semaine
Chronos intérim Niort, FranceCHRONOS INTERIM est l'un des seuls réseaux d'agences d'emploi sous forme de société coopérative et participative (SCOP). Le choix de ce statut, illustre notre volonté de privilégier les valeurs humaines, un mode de gouvernance démocratique ainsi que le partage des richesses. Avec ...
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Menuisier (H/F)
il y a 2 heures
Chronos intérim Niort, FranceCHRONOS INTERIM est l'un des seuls réseaux d'agences d'emploi sous forme de société coopérative et participative (SCOP). Le choix de ce statut, illustre notre volonté de privilégier les valeurs humaines, un mode de gouvernance démocratique ainsi que le partage des richesses. Avec ...
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Agent Polyvalent Petite Enfance
il y a 23 heures
vivre a niort Niort, France**CCAS de Niort - Service petite enfance**: · **Cadre d'emplois des agents sociaux territoriaux.** Posté · Administration territoriale · 1 place Martin Bastard79000NiortNouvelle AquitaineFR · Temps Complet · **Présentation**: · Le service Petite Enfance du CCAS de Niort recrute ...
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Cuisinier (F/H)
il y a 23 heures
Elior Group Niort, France**Votre mission**: · **Découvrez le job que vous voulez ** · La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? · Nous recrutons notre** nouveau/nouvelle Cuisinier(ère).** · V ...
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Agent Polyvalent Petite Enfance
il y a 1 semaine
vivre a niort Niort, France**CCAS Service Petite Enfance**: · **Cadre d'emplois des agents sociaux territoriaux.** Posté · Administration territoriale · 1 place Martin Bastard79000NiortNouvelle AquitaineFR · Temps Complet · **Présentation**: · Le service Petite Enfance a en charge la gestion des établisse ...
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Adjoint(E) de Restaurant
il y a 23 heures
vivre a niort Niort, France**DIRECTION DE L'ÉDUCATION SERVICE RESTAURATION***:Cadre d'emploi des adjoints techniques territoriaux** Posté · Administration territoriale · 1 place Martin Bastard79000NiortNouvelle AquitaineFR · Temps Complet · **Présentation**: · A côté de ses missions obligatoires en matièr ...
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Moniteur D'atelier Cuisine Centrale
il y a 5 jours
ADAPEI 79 - ESAT Aiffres Aiffres, Francede l'établissement: · L'Adapei 79 est une association qui gère 43 établissements et services en Deux-Sèvres et accompagne plus de 2000 personnes en situation de handicap. · La valeur humaine est au cœur de notre action, nous œuvrons, tous les jours, depuis plus de 60 ans au servi ...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 2 heures
Les jardins d'Aiffres Aiffres, France**Crée en 2015, Medicharme est un groupe à taille humaine spécialisé dans l'accompagnement des personnes âgées dépendantes et non dépendantes. Medicharme est un acteur de proximité, ancré localement et proposant des lieux de vie adaptés aux personnes âgées. Chez Medicharme, la vi ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
EHPAD LA MOULINOTTE Saint-Hilaire-des-Loges, FranceNous recherchons un cuisinier en restauration collective. · Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. · Missions, activités et conditions d'exercice · - PRÉPARATION DES ENTRÉES (froides et cha ...
recherche apprenti(e) cap cuisine - Niort, France - Vivre à Niort
Description
Présentation
:A côté de ses missions obligatoires en matière de gestion des écoles du 1er degré (carte scolaire, ressources humaines et financières, patrimoine), la Direction de l'Education contribue à la mise en oeuvre d'une politique éducative au sens large, souhaitée par la Municipalité, en investissant les temps périscolaires et extra scolaires dans le cadre d'un projet Educatif de Territoire, renouvelé en . Plus de 4 enfants fréquentent les 19 groupes scolaires répartis sur le territoire Niortais. Le périmètre d'activité de la Direction est vaste avec de multiples partenaires internes et externes.
Au sein du service restauration et avec l'accompagnement d'un(e) responsable de restazurant expérimenté(e), vous aurez pour missions :
Missions :
1/ PARTICIPATION A LA GESTION DES REPAS ET A LA RÉALISATION DES PRÉPARATIONS FROIDES ET CHAUDES :
2/ DISTRIBUTION ET SERVICE DES REPAS-ACCOMPAGNEMENT DES CONVIVES DANS LE RESPECT DE LA CHARTE DU TEMPS MERIDIEN :
3/ MAINTENANCE ET HYGIÈNE DES LOCAUX ET DES TENUES DE TRAVAIL :
4/ PARTICIPATION A LA LUTTE CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE :
Profil :
Diplôme ou titre souhaité à préparer : CAP
Rémunération :
Conditions statutaires - Régime indemnitaire - Prime de vacances - Prestations sociales.
