Responsable de Salle Adjoint - Bordeaux, France - LE GABRIEL

LE GABRIEL

Entreprise vérifiée

Bordeaux, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Notre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d'un bar, d'un bistrot et du restaurant gastronomique « L'Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin.

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons **1 Responsable de salle adjoint **(F/H) pour notre bistrot:

- Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant et prendre les commandes
- Susciter les ventes, notamment de vins et boissons appropriés
- Superviser le bon déroulement du service et organiser la répartition des activités entre le personnel de salle
- Assurer la coordination avec la cuisine
- Donner une image de l'établissement et de sa table conforme aux critères de qualification définis par la gastronomie française
- Assurer le comptage et la justification des recettes journalières en validant les données fournies par la caisse enregistreuse
- Veiller au respect d'une bonne hygiène corporelle et entretenir les vêtements de fonction fournis par la société afin de donner une excellente image de l'établissement ;
Votre profil:

- Bilingue français / anglais exigé
- Expérience exigée
- Excellente présentation

Conditions:

- Contrat en CDI 39h hebdomadaires
- Rémunération selon profil et expérience

Venez vivre votre passion aux côtés du Chef Alexandre Baumard, étoilé au Guide Michelin et élu « Grand de demain » par le Gault & Millau. Il y signe avec son équipe une cuisine moderne et inventive à base de produits sourcés dans le sud-ouest.

A compétences égales, toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : Un seul lieu de travail