Chef de Partie Pâtisserie - Vinay, France - Hostellerie La Briqueterie

Hostellerie La Briqueterie

Entreprise vérifiée

Vinay, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Job opening criteria

The company

PRÈS D'EPERNAY, À VINAY, UNE DEMEURE DE CARACTÈRE AU CŒUR DU VIGNOBLE DES COTEAUX DE LA MARNE, DEVENUE UN HÔTEL DE RÉFÉRENCE RELAIS & CHÂTEAUX EN CHAMPAGNE.

L'Hostellerie, créée en 1973, est construite sur l'emplacement d'une ancienne briqueterie.

Lieu de séjour accueillant, on y vient se délecter de la douceur de vivre et découvrir la Champagne.
Bar cosy, Restaurant Gastronomique, Spa 5 Mondes, jardin paysagé, 40 Chambres et Suites aux décors personnalisés.

Job description

**L'Hostellerie La Briqueterie 5* recherche**:
Un(e) Chef de Partie Pâtisserie pour son Restaurant Gastronomique.

Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience.

**Vous êtes chargé(e) des missions suivantes**:
Gérer ses commandes et stocks
Gérer un/des commis et apprentis
Mise en place des desserts à la carte du restaurant gastronomique

Ce poste nécessite autonomie, intérêt pour le métier, sens de l'organisation, connaissance des règles HACCP.

Prime de coupure ou horaires continus
Possibilité de logement pendant la période d'essai (sous conditions)
2 jours de congés hebdomadaires consécutifs
Mutuelle avantageuse
Prime de cooptation
Avantages du programme Relais Team Relais & Châteaux (après 1 an d'ancienneté)