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Paris 16 Passy

    Chef de Cuisine - Paris e, France - LHH

    LHH
    LHH Paris e, France

    il y a 1 semaine

    LHH Recruitment Solutions background
    À temps plein
    Description

    Votre mission

    LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'experts(es),cadres et dirigeant(es) recherche pour son client : restaurant traditionnel à Paris 16 ème :

    Un chef de cuisine en restauration traditionnel *** TRAVAIL EN JOURNÉE SANS COUPURE - WEEK-ENDS TRAVAILLÉS *** Le/la Chef de cuisine est responsable du restaurant. Ce dernier possède une capacité d'accueil de 180 couverts. Minimum 80 couverts/jours.
    Le/la chef de cuisine :
    • Garanti la mise en œuvre du processus de réalisation des repas dans les conditions optimales
    • Assure un accueil et un service de qualité
    • Veille à la sécurité et à la satisfaction des visiteurs
    Missions :
    Assurer la réalisation des repas :
    - Contrôle l'approvisionnement et la gestion des stocks de produits alimentaires et de matières premières.
    - Élabore les menus en collaboration avec son équipe et sa hiérarchie
    - Prépare les commandes et en est responsable. Utilisation du logiciel RESTOFFICE
    - Réceptionne les livraisons de son service et les contrôle (qualité et quantité)
    - Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas
    - Met en œuvre les techniques et règles de fabrication culinaire
    - Est responsable de tous les plats sortant de son service et contrôle leur qualité
    - Collabore avec les autres départements à l'organisation d'événements ou autres manifestations extraordinaires.
    - Maintient sa zone de travail propre Manage une équipe de travail : - Encadre, organise et coordonne le travail du personnel au sein de son équipe
    - Conseille sur les produits et matériels à acquérir
    - Participe à la formation et à l'encadrement du personnel de cuisine
    - Participe au recrutement de son service
    - Élabore avec son supérieur hiérarchique le planning de son équipe
    - Respecte et fait respecter le planning affiché
    - Veille à entretenir un bon climat de travail dans son équipe
    - Maintien en l'état du matériel, mobilier, équipements Veiller au respect des règles d'hygiène : - Faire respecter la règlementation en matière d'hygiène et de sécurité au travail
    - Pratiquer les contrôles de livraison : qualité, températures ...
    - Garantir la qualité du produit Veiller à la satisfaction des visiteurs : - Garantir une qualité des repas servis, du service et de l'accueil irréprochable
    - Contribuer à l'image positive du Jardin d'Acclimatation au travers du port de la tenue de travail
    La connaissance du four JOSPER est un plus puisque c'est le seul type de four qu'il y aura dans le restaurant.
    Une solide expérience au poste de Chef est requise.
    Liste de missions non exhaustive. Conditions de travail : - Horaires variables, travail le week-end et jours fériés - 10 à 15 événements traiteur en SOIRÉE.
    - Port d'une tenue de travail Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 3400, 00€ par mois
    Programmation :
    • Disponible le week-end
    • Travail en journée
    • Travail les jours fériés
    Types de primes et de gratifications :
    • Primes
    Avantages :
    • Participation au Transport
    • Réfectoire
    • Titre-restaurant

    Votre profil

    Qualités requises
    - Discipline et grande capacité de travail
    - Esprit d'équipe
    - Rigueur et organisation
    - Ponctualité
    Compétences requises
    - Capacités managériales
    - Polyvalence
    - Avoir l'esprit d'équipe
    - Avoir une bonne capacité d'adaptation
    - Être à l'écoute
    - Être rigoureux et organisé
    - Être dynamique
    - Savoir gérer un conflit
    - Sens du service
    - Créativité et curiosité
    - Connaissance des nomes HACCP
    - Polyvalence et rapidité d'exécution
    - Travail en équipe
    - Disponibilité
    - Exemplarité (ponctualité, savoir-être...)

    A propos de nous

    LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement et évaluation d'experts, cadres et dirigeants, vous accompagne tout au long de votre carrière et s'assure que vous soyez " Ready For Next ".
    A votre écoute, nos experts en recrutement vous guident pour aller de l'avant et faire évoluer votre carrière vers la prochaine étape.

  • Euro Consulting Hôtellerie

    Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Euro Consulting Hôtellerie Paris, France

    Bonjour , · Nous recrutons · **1 Chef de cuisine (h/f) **pour un Restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin en Chine. · Profil : Expérience Restaurants étoilés au Guide Michelin exigée. · Anglais courant · Candidat(e) stable désireux de passer au minimum 2 ans sur place. · ...

  • Résidence ORPEA Trocadero

    Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Résidence ORPEA Trocadero Paris e, France

    Dans le cadre de sa prochaine ouverture fin janvier 2023 la résidence ORPEA de paris ASSOMPTION souhaite procéder au recrutement d'un chef de cuisine. · En pleine activité la résidence accueillera 68 résidents plus du personnel mais à l'ouverture seuls 10 lits seront occupés avec ...

  • Sodexo

    Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Sodexo Paris e, France

    Informations générales · CHEF DE CUISINE H/F · - Chef de Cuisine (F/H) expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre qualité de vie ? · - Alors REJOIGN ...

  • Sodexo

    Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Sodexo Paris e, France

    Informations générales · CHEF DE CUISINE H/F · - Chef de Cuisine (F/H) expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre qualité de vie ? · - Alors REJOIGN ...

  • Likeo

    Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Likeo Neuilly-sur-Seine, France

    **Description de l'établissement**: · Hôtel particulier du 19ème siècle, situé dans le calme et le charme de l'Ouest parisien, Le 5 Particulier présente un cadre exceptionnel. · Véritable paradis vert avec son jardin et sa terrasse aménagée, ce boutique hôtel a pour volonté d'off ...

  • Sodexo SMS

    Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Sodexo SMS Neuilly-sur-Seine, France

    Nous recherchons un Chef de Cuisine avec un statut de AM pour une petite structure " 10 couverts le midi et 40 le soir ". Le site accueil principalement des enfants et des moniteurs. · Mission: · - Production en cuisine "Chaud et froid" · - Maîtrise parfaite HACCP et PMS · - Fair ...

  • Likeo

    Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Likeo Neuilly-sur-Seine, France

    **Description de l'offre**: · Offre exceptionnelle: · Le 5 particulier à Neuilly sur Seine ouvre son restaurant -Casetta - prochainement et recherche son Chef de Cuisine pour constituer une nouvelle carte et une nouvelle équipe. · **AVANTAGES DU POSTE**: · - Pourboires partagés · ...

  • CASA CARDITO

    Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    CASA CARDITO Neuilly-sur-Seine, France

    **Description de l'entreprise** · Cardito Village est un groupe de restauration familial, qui promeut la cuisine traditionnelle italienne. · Cardito Village Groupe est attentif à l'esprit de partage, aux traditions, à l'importance de la transmission et à l'exigence apportée sur l ...

  • Châteauform'

    Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Châteauform' Neuilly-sur-Seine, France

    Chez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement où **le** **plaisir**, **l'épanouissement** et **la** **réussite** de nos talents sont au cœur de notre engagement. · Châteauform' incarne une **aventure humaine**. · Notre mission est d'insuffler de la **chaleur ajo ...

  • Crèche Fourcade

    Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Crèche Fourcade Paris e, France

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi que de créer des plats délicieux et de haute qualité pour les enfants accueil ...

  • Le Basilic

    Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Le Basilic Paris e, France

    Le restaurant Le Basilic recrute un chef de cuisine: · Situé dans le 7éme arrondissement de Paris, Le Basilic est un bistrot authentique au style Art-déco proposant une cuisine française traditionnelle de qualité. · Le chef de cuisine coordonne et encadre l'ensemble du personnel ...

  • Eurest

    Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Eurest Puteaux, France

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F pour l'un de nos restaurants situé à Puteaux · Type de contrat : CDI · Horaires : 7h30 - 15h30 · Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité. · Vous êtes le garant du respect des règl ...

  • Perlamatta

    Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Perlamatta Paris e, France

    _**Alysiris, la fine fleur du terroir italien**_ · - **Et tout a commencé en Toscane **_ · Fondé sur l'idée de ramener le meilleur de la cuisine italienne à Paris, c'est en 2014 que la pierre angulaire du groupe Alysiris fut bâtie avec une première implantation dans le XVème arro ...

  • Restaurant Marguerite

    Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Restaurant Marguerite Paris e, France

    **À propos de nous** · Marguerite est un restaurant bistronomique et de viandes d'exception de 35 couverts. · Entreprise gérée par deux femmes associées, Marguerite propose un environnement de travail bienveillant où chacun a la possibilité de s'épanouir et d'évoluer dans un cadr ...

  • Le Savio

    Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Le Savio Paris e, France

    Nous recherchons pour notre restaurant un chef de cuisine du lundi au vendredi de 6h à 15h · Repos samedi et dimanche · Vous travaillez en binome avec le commis de cuisine 30 a 40 couverts par jour · Préparation des différents plats du jour et de quelques plats à emporter de 6h a ...

  • MAINE1548

    Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    MAINE1548 Paris e, France

    **À propos de nous** · MAINE1548 est une petite entreprise située à 75015 Paris 15e. Notre société est professionnelle, agile et axée sur le relationnel. · Points clés de notre environnement de travail: · - Bureaux modernes · - Repas fourni · - Repas fourni · - Atmosphère détendu ...

  • FLSK AGENCY

    Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    FLSK AGENCY Paris e, France

    Si la cuisine pour toi, c'est autant de l'art que de l'amour, et que "partage" est ton deuxième prénom, Lagano pourrait bien devenir ta nouvelle maison. · Lagano en quelques mots: · Dans notre coin sympa du 7ème, on s'apprête à faire des vagues avec notre cave à manger et à boire ...

  • Volfoni

    Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Volfoni Paris e, France

    Inspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l'actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées. · Ainsi, vous pourrez r ...

  • MADOR

    Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    MADOR Paris e, France

    **Cuisine de qualité Bistrot de Quartier. 40 couverts dans une jolie petite salle avec terrasse l'été. Une petite équipe sympathique 1 Chef, 1 CDP froid/dessert, 1 plongeur, 2 serveurs.** · Type d'emploi : Temps plein, CDI, Indépendant / freelance · Salaire : 3 300,00€ à 3 350,00 ...

  • Restaurant Chez Monsieur

    Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Restaurant Chez Monsieur Paris e, France

    Chef Cuisinier (H/F) · Aperçu: · Nous recherchons un Chef Cuisinier passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe. · Institution depuis plus de 20 ans à la Madeleine, si vous aimez escoffier et Carême vous ^tes fait pour nous · Établissement ouvert 7 jours sur 7. · Respons ...