Second de Salle - Saint-Just-Luzac, France - Camping Sandaya Séquoia Parc

Camping Sandaya Séquoia Parc
Camping Sandaya Séquoia Parc
Entreprise vérifiée
Saint-Just-Luzac, France

il y a 1 jour

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Sandaya est un groupe majeur dans l'Hôtellerie de Plein Air en très forte croissance, propriétaire de campings 4 & 5 Etoiles, situés dans les plus belles régions de France et d'Espagne.

Pour notre établissement 5 étoiles Séquoia Parc situé en Charente-Maritime, nous recherchons **un/une Second de Salle.**

Rattaché(e) au Responsable de Salle et sous la supervision du Responsable F&B, en véritable professionnel(le) dans votre domaine, vous êtes garant(e) de la qualité de l'accueil de notre clientèle et de la prestation service en salle conformément au cahier des charges.

**Missions**
- Encadrer et former l'équipe de salle en lien avec le/la Responsable de Salle
- Accueillir et accompagner les clients (**service du soir uniquement**)
- Analyser rapidement les besoins du client et le conseiller dans ses choix
- Prendre les commandes et servir à l'assiette (environ 250 couverts)
- Gérer la communication avec l'équipe cuisine
- Gérer la salle et l'accueil lors des pics de fréquentation
- Veiller à faire respecter les consignes relatives à la qualité d'accueil et de service
- Favoriser la politique commerciale de l'établissement en présentant la carte des mets et des suggestions du jour
- Assurer la formation de vos collaborateurs aux fiches techniques et méthodes de travail de votre service
- Développer la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
- Veiller à la tenue exemplaire des espaces clients de votre pole dans leur intégralité
- Superviser les encaissements et clôture de caisse
- Respecter et faire respecter les Normes HACCP par vos collaborateurs
- Cultiver la convivialité et la qualité de service attendues d'un établissement 5 étoiles
- Développer la motivation et l
- adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
- Piloter au quotidien la qualité du service accueil, élaborer un plan d'action en fonction des résultats obtenus afin de garantir une amélioration continue

**Qualifications**
- BAC +2 ou équivalent dans l'hôtellerie restauration souhaité
- Expérience similaire exigée
- Vous maîtrisez l'anglais (une langue étrangère supplémentaire est appréciée)

**Qualités professionnelles**
- Dynamique, le « rush hour » ne vous fait pas peur
- Aptitude managériale forte
- Doté(e) d'un excellent relationnel, vous portez un soin tout particulier à la relation client et savez garder le sourire en toutes circonstances

**Conditions d'exercice du poste**
- Type de contrat : CDD saisonnier 39h en modulation
- Postes à pourvoir du 27 mars au 28 septembre 2023
- Salaire : 2 083 à 2 167 € par mois selon profil

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 2 083,00€ à 2 167,00€ par mois

Programmation:

- Travail en soirée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 27/03/2023
Plus d'emplois de Camping Sandaya Séquoia Parc
Voir tous les emplois de Camping Sandaya Séquoia Parc